pl.acetonemagazine.org
Nowe przepisy

Dermatolodzy żywności twierdzą, że należy unikać pokazu slajdów

Dermatolodzy żywności twierdzą, że należy unikać pokazu slajdów


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Oto czego nie jeść, jeśli chcesz mieć gładką, nieskazitelną skórę

istockphoto.com

Dermatolodzy twierdzą, że należy unikać żywności

istockphoto.com

Pory roku, wahania nastroju i zanieczyszczenia powietrza to trzy poważnie niedoceniane stany, które mogą objawiać się trądzikiem na twarzy. Wypryski wydają się pojawiać znikąd, są niezręczne i bolesne i często utrzymują się przez kilka dni. To, co jest szczególnie frustrujące, to brak kontroli nad tym wszystkim — nie jest tak, że możesz powiedzieć swojemu stresowi, aby po prostu odszedł!

Jest jednak jeden warunek, który możesz kontrolować — dieta. Skonsultowaliśmy się z najlepszymi dermatologami i odkryliśmy, że żywność, którą jesz, naprawdę może mieć wpływ na wygląd i dotyk Twojej skóry.

„Twoja skóra jest tym, co jesz” – potwierdził dr Bobby Buka, wiodący dermatolog z Nowego Jorku – „więc uważaj na wpływ, jaki pokarmy mogą mieć na twój największy narząd”.

Wybierając nasze obiady, często myślimy o zdrowiu naszych jelit, wpływie na nasze ciśnienie krwi i kaloriach, które mogą liczyć. Ale nie myślimy dużo o naszej skórze. Eksperci przemówili – są pewne produkty, które po prostu nie są świetne, jeśli chcesz mieć jasną cerę.

Alkohol

istockphoto.com

Jeśli chcesz zachować ciepło tej zimy, chroń skórę (i wątrobę), nie pijąc alkoholu. „W zimne dni ważne jest, aby unikać lub minimalizować spożycie alkoholu”, pouczyła w The Daily Meal dr Janet Prystowsky, certyfikowany dermatolog z Nowego Jorku, „ponieważ będzie to sprawiać, że szybciej tracisz ciepło z naczyń krwionośnych. rozszerzanie się."

Poinformowała również, że jeśli używasz „kocyka alkoholowego” przeciwko zimnie, twoja skóra nie będzie zadowolona. Odwodnienie, którego doświadczasz, może prowadzić do wysuszenia skóry, a w niektórych skrajnych przypadkach do odmrożeń, powiedziała.

Wszystko smażone w głębokim tłuszczu

istockphoto.com

Smażenie w głębokim tłuszczu naprawdę każdego jedzenia może sprawić, że będzie ono smakować niesamowicie – ale będzie miało wpływ na twoją cerę. „Potrawy smażone w głębokim tłuszczu prowadzą do nadmiernej produkcji tłuszczu w skórze” – powiedziała Rhonda Klein, MD / MPH, The Daily Meal. Nikt nie chce, aby olej z jedzenia pojawiał się na jego twarzy. Ale niebezpieczeństwa na tym się nie kończą.

„Uwodornione tłuszcze trans znajdujące się w głęboko smażonych potrawach również będą miały negatywny wpływ na twoją cerę” – wyjaśnił Klein.

Ser

istockphoto.com

Ser jest w rzeczywistości pożywieniem — więc jest dla Ciebie zdrowy. Jednak, jak zauważył Klein, „produkty mleczne (mleko, masło, ser, mleczna czekolada) zwiększają produkcję oleju i prowadzą do zablokowania porów”, co może powodować zaskórniki i wypryski. Jeśli doświadczasz trądziku, może pomiń załadowany mac i ser.

Kawa

istockphoto.com

Wędliny

istockphoto.com

Pączki

istockphoto.com

Dr Debra Jaliman, dermatolog z certyfikatem zarządu z Nowego Jorku, niestety wyjaśniła, dlaczego te pluszowe, ciastowate smakołyki są poza stołem. „Ważne jest, aby unikać słodkich przysmaków, takich jak pączki, ciasteczka i inne produkty o wysokim indeksie glikemicznym” – powiedział Jaliman. „Kolagen z glikanów cukrowych. Usztywnia ją i przedwcześnie postarza”. Niechętnie dodajemy pączki do listy produktów, które powodują zmarszczki. Ale nie wszystkie słodkie smakołyki są niedostępne. Jeśli szukasz deseru, który jest równie przestarzały, co pyszny, wypróbuj jeden z tych przepisów na ciasteczka bez dodatku cukru.

Sok owocowy

istockphoto.com

Chociaż sok owocowy był chwalony jako świetna opcja dla dzieci i środek „oczyszczający” dla dorosłych, w rzeczywistości jest przeładowany cukrem i niewiele więcej. Cały błonnik z owoców zostaje wyekstrahowany, pozostawiając gęste stężenie cukru zwiększającego poziom insuliny.

„Badania wykazują, że ci, którzy utrzymują dietę niskoglikemiczną, mają o połowę mniej trądziku niż ci, którzy jedzą wysokoglikemiczną” – ujawniła dr Anna Avaliani. Sok owocowy ma niesamowicie wysoki indeks glikemiczny, jak na napój roślinny.

Gluten

istockphoto.com

Podczas gdy większość ludzi doskonale odżywia się glutenem i wszelkiego rodzaju węglowodanami, jest kilku wybranych członków populacji, którzy mają alergię lub nietolerancję na ten związek i nawet o tym nie wiedzą. Nietolerancja może ujawnić się poprzez wywołanie stanu zapalnego – takiego jak trądzik na twarzy. „Jeśli jesteś podatny na trądzik, masz trądzik lub masz jakiekolwiek autoimmunologiczne choroby skóry, możesz chcieć wypróbować gluten, aby sprawdzić, czy twoja skóra się poprawi” – ​​powiedział Evans.

Jogurt niskotłuszczowy

istockphoto.com

Niskotłuszczowe produkty mleczne były główną skargą wielu ekspertów, których zapytaliśmy. „Jako dietetyk i dermatolog zalecam unikanie mleka o niskiej zawartości tłuszczu, jeśli masz skłonność do trądziku” – powiedział Prystowsky. „Te pokarmy mogą pogorszyć trądzik z dramatycznym negatywnym skutkiem”.

Zarówno Prystowsky, jak i Klein wskazali na wysoką zawartość cukru w ​​tych niskotłuszczowych produktach spożywczych, często dodawanych w celu zrekompensowania niedoboru smaku, który pojawia się po usunięciu tłuszczu. Poza tym jedzenie tłuszczu nie powoduje, że jesteś gruby – więc po co go wyjmować?

Mleko

istockphoto.com

Masz mleko? Twoja skóra ma nadzieję, że nie. David Lortscher, dermatolog certyfikowany przez zarząd, dyrektor generalny i założyciel Curology, wyjaśnił nam niebezpieczeństwa tego napoju dla Twojej cery.

„Mleko zawiera prekursory testosteronu i innych androgenów, które wpływają na receptory hormonalne w skórze, aby uruchomić proces powodujący trądzik” – powiedział. „Prawdopodobne powiązanie obejmuje insulinopodobny czynnik wzrostu 1 jako ogólny środek pobudzający, działający w synergii z hormonami steroidowymi obecnymi w mleku. Chociaż mechanizm jest niejasny, powiązanie z trądzikiem jest bardziej widoczne w mleku odtłuszczonym niż w mleku pełnym oraz u osób spożywających więcej niż trzy porcje tygodniowo”.

Pizza

istockphoto.com

Chociaż duże pudełko tłustego ciasta jest pyszną ucztą późną nocą, powinieneś unikać zbyt częstego jedzenia pizzy, jeśli próbujesz uniknąć pizzy. „Aby dodać do różnych powodów zdrowotnych, aby unikać tłustych potraw, pielęgnacja skóry jest jednym z nich” – powiedział dr Alain Michon, dyrektor medyczny w klinice skóry w Ottawie. „Spożywanie dużej ilości kwasów tłuszczowych może powodować tłustą skórę, a nawet trądzik”.

Jesteś tym, co jesz, czy mamy rację?

„Nie daj się zwieść”, powiedział Michon. „Nawet jeśli skończyłeś dojrzewanie i jesteś w pełni dorosłym dorosłym, nadal możesz dostać wyprysków trądzikowych od fast foodów”.

Soda

istockphoto.com

Wygląda na to, że Amerykanie w końcu zaczynają to robić — nasze spożycie napojów gazowanych jest niższe niż kiedykolwiek. Ale mimo to soda ma szalone ilości dodanego cukru i może siać spustoszenie na twojej skórze. „[Dodany cukier] to najbardziej starzejąca się żywność, jaką spożywamy” – powiedziała dr Anna Avaliani w rozmowie z The Daily Meal. „Może sprawić, że Twoja skóra będzie pozbawiona blasku i przyspieszy produkcję zmarszczek w organizmie”. Spośród wszystkich produktów spożywczych, które mogą przyspieszyć starzenie się, nienaturalne źródła cukru są jednymi z najgorszych.

„Dzieje się tak, ponieważ uszkadza kolagen i elastynę, białka, które utrzymują miękkość i elastyczność skóry” – powiedział Avaliani.

Tłuszcze trans

istockphoto.com

Białko Serwatkowe

istockphoto.com

Wszelkiego rodzaju proszki białkowe stały się wielkim hitem wśród konsumentów dbających o zdrowie na całym świecie — białko serwatkowe, tańsza odmiana pochodzenia zwierzęcego, jest najbardziej powszechna. Nie można zaprzeczyć, że serwatka jest wygodnym sposobem na dodanie większej ilości białka w ciągu dnia, ale Lortscher mówi nam, że ta korzyść może mieć konsekwencje.

„Chociaż uważa się, że sam trening siłowy nie powoduje znaczących zmian hormonalnych, które mogą prowadzić do trądziku, wykazano, że suplementacja białkami serwatki powoduje zaostrzenie trądziku” – wyjaśnia Lortscher. „Mogą mieć podobny wpływ na skórę, jak picie zbyt dużej ilości mleka, ponieważ wyzwalają również uwalnianie insuliny z trzustki i podnoszą poziom insulinopodobnego czynnika wzrostu 1 (IGF-1)”. Dodatkowo, chociaż wszyscy potrzebujemy białka, aby utrzymać zdrową dietę, Amerykanie zawsze jedzą o wiele za dużo.


Czerniak: te pokarmy mogą zapobiegać nawrotom

Jeśli jesteś osobą, która przeżyła czerniaka, wiesz, że wczesne wykrycie i leczenie mają kluczowe znaczenie, ponieważ pięcioletni wskaźnik przeżycia osób z wcześnie wykrytym czerniakiem wynosi około 98 procent, według Fundacji Raka Skóry. Oprócz obserwowania ekspozycji na słońce, możesz zmniejszyć ryzyko zachorowania na raka skóry lub jego nawrotu poprzez zdrowe odżywianie. Tutaj najlepsze jedzenie, po które można sięgnąć.

Liściaste warzywa są bogate w przeciwutleniającą witaminę C, która może chronić komórki przed uszkodzeniami powodowanymi przez wolne rodniki, zgodnie z Dziennik raka skóry. Połóż na talerzu zielone warzywa liściaste, takie jak szpinak, jarmuż i kapusta warzywna. Kolejne dobrodziejstwo warzyw z tej rodziny: brokuły, papryka i brukselka są również doskonałym źródłem witaminy C.

Czerwone owoce i warzywa są bogate w likopen, inny przeciwutleniacz, który może chronić skórę przed uszkodzeniami słonecznymi, wynika z badań Brytyjski Dziennik Dermatologii. Pomidory, sos pomidorowy, arbuz, różowy grejpfrut, morele, czerwone pomarańcze i papaja to dobre źródła likopenu.

Tłuste ryby, takie jak łosoś, makrela i śledź, są bogate w kwasy tłuszczowe omega-3, które, jak wykazano, zmniejszają przewlekłe stany zapalne i chronią przed progresją raka skóry. Czasopismo Medycyny Klinicznej. Ponadto skorupiaki są bogate w cynk, który może pomóc w uzupełnieniu poziomu przeciwutleniaczy w organizmie i przywróceniu funkcji odpornościowej, zgodnie z badaniami w American Journal of Clinical Nutrition.

Orzechy i nasiona są również dobrym źródłem kwasów omega-3. Ponadto zawierają witaminę E, kolejny przeciwutleniacz, który może zapobiegać uszkodzeniom przez wolne rodniki. Przekąskaj orzechy włoskie, migdały lub nasiona słonecznika lub mieszaj zmielone siemię lniane lub kiełki pszenicy z jogurtem lub koktajlem owocowym, aby uzyskać dodatkową odżywczą dawkę witaminy E.

Bogaty również w cynk: rośliny strączkowe, które mogą wzmocnić układ odpornościowy organizmu i przywrócić poziom przeciwutleniaczy. Dodaj posypkę fasoli, takiej jak ciecierzyca, czarna fasola i edamame, do wszystkiego, od sałatek po zupy. Spróbuj dipów z fasoli, takich jak hummus z surowymi warzywami, jako pyszną i pożywną przekąskę.

Produkty z pomarańczy są bogate w beta-karoten, który w organizmie przekształca się w witaminę A. Regularne sięganie po pomarańczowe owoce i warzywa może zmniejszyć ryzyko niektórych nowotworów. Marchew, słodkie ziemniaki, morele, kantalupa i kabaczek są doskonałym źródłem beta-karotenu. Chociaż badania nad wpływem beta-karotenu i czerniaka są niejednoznaczne, niektóre dowody potwierdzają rolę witaminy A w zmniejszaniu ryzyka zachorowania na czerniaka. Journal of Investigative Dermatology.

Badania pokazują, że odpowiednie spożycie witaminy D wiąże się ze zmniejszonym ryzykiem czerniaka, a osoby z niedoborem witaminy D mają gorsze wyniki w przypadku rozpoznania czerniaka. Włącz do swojej diety pokarmy wzbogacone witaminą D, takie jak mleko, jogurt, płatki zbożowe i soki. [Najlepsze źródła witaminy D w diecie](https://www.healthcentral.com/article/top-heart-healthy vitamin-d-rich-foods) obejmują ryby, takie jak sardynki, łosoś i tuńczyk, a także jajka żółtka i wątroba.

Owoce cytrusowe są dobrym źródłem witaminy C, która może zapewnić pewną ochronę przed rakotwórczymi wolnymi rodnikami. Zjedz pomarańcze i dodaj plasterek świeżej cytryny lub limonki do szklanki wody, aby uzyskać dodatkową dawkę witaminy C. Truskawki, choć nie są to owoce cytrusowe, są również bogate w witaminę C. Czas na kufel piwa!

Polifenole znajdujące się w czarnej i zielonej herbacie zostały powiązane z różnymi korzyściami zdrowotnymi, w tym zapobieganiem nowotworom. Badania pokazują, że w szczególności zielona herbata może hamować wzrost komórek czerniaka. Spróbuj dodać do swojej codziennej rutyny filiżankę zielonej herbaty (gorącej lub mrożonej).

Carmen jest zarejestrowaną dietetyką. Oprócz pisania dla HealthCentral, spędziła swoją karierę pracując w Johns Hopkins, a także jest adiunktem wykładowcą wydziału w Excelsior College. Carmen ma ponad 20-letnie doświadczenie w doradztwie żywieniowym, edukacji, pisaniu i zarządzaniu programami i jest certyfikowanym specjalistą w zakresie kontroli wagi dorosłych. Lubi edukować swoich uczniów i klientów o tym, jak odżywianie wpływa na organizm i jego rolę w ogólnym zdrowiu i samopoczuciu.


Czerniak: te pokarmy mogą zapobiegać nawrotom

Jeśli jesteś osobą, która przeżyła czerniaka, wiesz, że wczesne wykrycie i leczenie mają kluczowe znaczenie, ponieważ pięcioletni wskaźnik przeżycia osób z wcześnie wykrytym czerniakiem wynosi około 98 procent, według Fundacji Raka Skóry. Oprócz obserwowania ekspozycji na słońce, możesz zmniejszyć ryzyko zachorowania na raka skóry lub jego nawrotu poprzez zdrowe odżywianie. Tutaj najlepsze jedzenie, po które można sięgnąć.

Liściaste warzywa są bogate w przeciwutleniającą witaminę C, która może chronić komórki przed uszkodzeniami powodowanymi przez wolne rodniki, zgodnie z Dziennik raka skóry. Połóż na talerzu zielone warzywa liściaste, takie jak szpinak, jarmuż i kapusta warzywna. Kolejne dobrodziejstwo warzyw z tej rodziny: brokuły, papryka i brukselka są również doskonałym źródłem witaminy C.

Czerwone owoce i warzywa są bogate w likopen, inny przeciwutleniacz, który może chronić skórę przed uszkodzeniami słonecznymi, wynika z badań Brytyjski Dziennik Dermatologii. Pomidory, sos pomidorowy, arbuz, różowy grejpfrut, morele, czerwone pomarańcze i papaja to dobre źródła likopenu.

Tłuste ryby, takie jak łosoś, makrela i śledź, są bogate w kwasy tłuszczowe omega-3, które, jak wykazano, zmniejszają przewlekłe stany zapalne i chronią przed progresją raka skóry. Czasopismo Medycyny Klinicznej. Ponadto skorupiaki są bogate w cynk, który może pomóc w uzupełnieniu poziomu przeciwutleniaczy w organizmie i przywróceniu funkcji odpornościowej, zgodnie z badaniami w American Journal of Clinical Nutrition.

Orzechy i nasiona są również dobrym źródłem kwasów omega-3. Ponadto zawierają witaminę E, kolejny przeciwutleniacz, który może zapobiegać uszkodzeniom przez wolne rodniki. Przekąskaj orzechy włoskie, migdały lub nasiona słonecznika lub mieszaj zmielone siemię lniane lub kiełki pszenicy z jogurtem lub koktajlem owocowym, aby uzyskać dodatkową odżywczą dawkę witaminy E.

Bogaty również w cynk: rośliny strączkowe, które mogą wzmocnić układ odpornościowy organizmu i przywrócić poziom przeciwutleniaczy. Dodaj posypkę fasoli, takiej jak ciecierzyca, czarna fasola i edamame, do wszystkiego, od sałatek po zupy. Spróbuj dipów z fasoli, takich jak hummus z surowymi warzywami, jako pyszną i pożywną przekąskę.

Produkty z pomarańczy są bogate w beta-karoten, który w organizmie przekształca się w witaminę A. Regularne sięganie po pomarańczowe owoce i warzywa może zmniejszyć ryzyko niektórych nowotworów. Marchew, słodkie ziemniaki, morele, kantalupa i kabaczek są doskonałym źródłem beta-karotenu. Chociaż badania nad wpływem beta-karotenu i czerniaka są niejednoznaczne, niektóre dowody potwierdzają rolę witaminy A w zmniejszaniu ryzyka zachorowania na czerniaka. Journal of Investigative Dermatology.

Badania pokazują, że odpowiednie spożycie witaminy D wiąże się ze zmniejszonym ryzykiem czerniaka, a osoby z niedoborem witaminy D mają gorsze wyniki w przypadku rozpoznania czerniaka. Włącz do swojej diety pokarmy wzbogacone witaminą D, takie jak mleko, jogurt, płatki zbożowe i soki. [Najlepsze źródła witaminy D w diecie](https://www.healthcentral.com/article/top-heart-healthy vitamin-d-rich-foods) obejmują ryby, takie jak sardynki, łosoś i tuńczyk, a także jajka żółtka i wątroba.

Owoce cytrusowe są dobrym źródłem witaminy C, która może zapewnić pewną ochronę przed rakotwórczymi wolnymi rodnikami. Zjedz pomarańcze i dodaj plasterek świeżej cytryny lub limonki do szklanki wody, aby uzyskać dodatkową dawkę witaminy C. Truskawki, choć nie są to owoce cytrusowe, są również bogate w witaminę C. Czas na kufel piwa!

Polifenole znajdujące się w czarnej i zielonej herbacie zostały powiązane z różnymi korzyściami zdrowotnymi, w tym zapobieganiem nowotworom. Badania pokazują, że w szczególności zielona herbata może hamować wzrost komórek czerniaka. Spróbuj dodać do swojej codziennej rutyny filiżankę zielonej herbaty (gorącej lub mrożonej).

Carmen jest zarejestrowaną dietetyką. Oprócz pisania dla HealthCentral, spędziła swoją karierę pracując w Johns Hopkins, a także jest adiunktem wykładowcą wydziału w Excelsior College. Carmen ma ponad 20-letnie doświadczenie w doradztwie żywieniowym, edukacji, pisaniu i zarządzaniu programami i jest certyfikowanym specjalistą w zakresie kontroli wagi dorosłych. Lubi edukować swoich uczniów i klientów o tym, jak odżywianie wpływa na organizm i jego rolę w ogólnym zdrowiu i samopoczuciu.


Czerniak: te pokarmy mogą zapobiegać nawrotom

Jeśli jesteś osobą, która przeżyła czerniaka, wiesz, że wczesne wykrycie i leczenie mają kluczowe znaczenie, ponieważ pięcioletni wskaźnik przeżycia osób z wcześnie wykrytym czerniakiem wynosi około 98 procent, według Fundacji Raka Skóry. Oprócz obserwowania ekspozycji na słońce, możesz zmniejszyć ryzyko zachorowania na raka skóry lub jego nawrotu poprzez zdrowe odżywianie. Tutaj najlepsze jedzenie, po które można sięgnąć.

Liściaste warzywa są bogate w przeciwutleniającą witaminę C, która może chronić komórki przed uszkodzeniami powodowanymi przez wolne rodniki, zgodnie z Dziennik raka skóry. Połóż na talerzu zielone warzywa liściaste, takie jak szpinak, jarmuż i kapusta warzywna. Kolejne dobrodziejstwo warzyw z tej rodziny: brokuły, papryka i brukselka są również doskonałym źródłem witaminy C.

Czerwone owoce i warzywa są bogate w likopen, inny przeciwutleniacz, który może chronić skórę przed uszkodzeniami słonecznymi, wynika z badań Brytyjski Dziennik Dermatologii. Pomidory, sos pomidorowy, arbuz, różowy grejpfrut, morele, czerwone pomarańcze i papaja to dobre źródła likopenu.

Tłuste ryby, takie jak łosoś, makrela i śledź, są bogate w kwasy tłuszczowe omega-3, które, jak wykazano, zmniejszają przewlekłe stany zapalne i chronią przed progresją raka skóry. Czasopismo Medycyny Klinicznej. Ponadto skorupiaki są bogate w cynk, który może pomóc w uzupełnieniu poziomu przeciwutleniaczy w organizmie i przywróceniu funkcji odpornościowej, zgodnie z badaniami w American Journal of Clinical Nutrition.

Orzechy i nasiona są również dobrym źródłem kwasów omega-3. Ponadto zawierają witaminę E, kolejny przeciwutleniacz, który może zapobiegać uszkodzeniom przez wolne rodniki. Podjadaj orzechy włoskie, migdały lub nasiona słonecznika lub mieszaj zmielone siemię lniane lub kiełki pszenicy z jogurtem lub koktajlem owocowym, aby uzyskać dodatkową odżywczą dawkę witaminy E.

Bogaty również w cynk: rośliny strączkowe, które mogą wzmocnić układ odpornościowy organizmu i przywrócić poziom przeciwutleniaczy. Dodaj posypkę fasoli, takiej jak ciecierzyca, czarna fasola i edamame, do wszystkiego, od sałatek po zupy. Spróbuj dipów z fasoli, takich jak hummus z surowymi warzywami, jako pyszną i pożywną przekąskę.

Produkty z pomarańczy są bogate w beta-karoten, który w organizmie przekształca się w witaminę A. Regularne sięganie po pomarańczowe owoce i warzywa może zmniejszyć ryzyko niektórych nowotworów. Marchew, słodkie ziemniaki, morele, kantalupa i kabaczek są doskonałym źródłem beta-karotenu. Chociaż badania nad wpływem beta-karotenu i czerniaka są niejednoznaczne, niektóre dowody potwierdzają rolę witaminy A w zmniejszaniu ryzyka zachorowania na czerniaka. Journal of Investigative Dermatology.

Badania pokazują, że odpowiednie spożycie witaminy D wiąże się ze zmniejszonym ryzykiem czerniaka, a osoby z niedoborem witaminy D mają gorsze wyniki w przypadku rozpoznania czerniaka. Włącz do swojej diety pokarmy wzbogacone witaminą D, takie jak mleko, jogurt, płatki zbożowe i soki. [Najlepsze źródła witaminy D w diecie](https://www.healthcentral.com/article/top-heart-healthy vitamin-d-rich-foods) obejmują ryby, takie jak sardynki, łosoś i tuńczyk, a także jajka żółtka i wątroba.

Owoce cytrusowe są dobrym źródłem witaminy C, która może zapewnić pewną ochronę przed rakotwórczymi wolnymi rodnikami. Zjedz pomarańcze i dodaj plasterek świeżej cytryny lub limonki do szklanki wody, aby uzyskać dodatkową dawkę witaminy C. Truskawki, choć nie są to owoce cytrusowe, są również bogate w witaminę C. Czas na kufel piwa!

Polifenole znajdujące się w czarnej i zielonej herbacie zostały powiązane z różnymi korzyściami zdrowotnymi, w tym zapobieganiem nowotworom. Badania pokazują, że w szczególności zielona herbata może hamować wzrost komórek czerniaka. Spróbuj dodać do swojej codziennej rutyny filiżankę zielonej herbaty (gorącej lub mrożonej).

Carmen jest zarejestrowaną dietetyką. Oprócz pisania dla HealthCentral, spędziła karierę pracując w Johns Hopkins, a także jest adiunktem wykładowcą wydziału w Excelsior College. Carmen ma ponad 20-letnie doświadczenie w doradztwie żywieniowym, edukacji, pisaniu i zarządzaniu programami i jest certyfikowanym specjalistą w zakresie kontroli wagi dorosłych. Lubi edukować swoich uczniów i klientów o tym, jak odżywianie wpływa na organizm i jego rolę w ogólnym zdrowiu i samopoczuciu.


Czerniak: te pokarmy mogą zapobiegać nawrotom

Jeśli jesteś osobą, która przeżyła czerniaka, wiesz, że wczesne wykrycie i leczenie mają kluczowe znaczenie, ponieważ pięcioletni wskaźnik przeżycia osób z wcześnie wykrytym czerniakiem wynosi około 98 procent, według Fundacji Raka Skóry. Oprócz obserwowania ekspozycji na słońce, możesz zmniejszyć ryzyko zachorowania na raka skóry lub jego nawrotu poprzez zdrowe odżywianie. Tutaj najlepsze jedzenie, po które można sięgnąć.

Liściaste warzywa są bogate w przeciwutleniającą witaminę C, która może chronić komórki przed uszkodzeniami powodowanymi przez wolne rodniki, zgodnie z Dziennik raka skóry. Połóż na talerzu zielone warzywa liściaste, takie jak szpinak, jarmuż i kapusta warzywna. Kolejne dobrodziejstwo warzyw z tej rodziny: brokuły, papryka i brukselka są również doskonałym źródłem witaminy C.

Czerwone owoce i warzywa są bogate w likopen, inny przeciwutleniacz, który może chronić skórę przed uszkodzeniami słonecznymi, wynika z badań Brytyjski Dziennik Dermatologii. Pomidory, sos pomidorowy, arbuz, różowy grejpfrut, morele, czerwone pomarańcze i papaja to dobre źródła likopenu.

Tłuste ryby, takie jak łosoś, makrela i śledź, są bogate w kwasy tłuszczowe omega-3, które, jak wykazano, zmniejszają przewlekłe stany zapalne i chronią przed progresją raka skóry. Czasopismo Medycyny Klinicznej. Ponadto skorupiaki są bogate w cynk, który może pomóc w uzupełnieniu poziomu przeciwutleniaczy w organizmie i przywróceniu funkcji odpornościowej, zgodnie z badaniami w American Journal of Clinical Nutrition.

Orzechy i nasiona są również dobrym źródłem kwasów omega-3. Ponadto zawierają witaminę E, kolejny przeciwutleniacz, który może zapobiegać uszkodzeniom przez wolne rodniki. Podjadaj orzechy włoskie, migdały lub nasiona słonecznika lub mieszaj zmielone siemię lniane lub kiełki pszenicy z jogurtem lub koktajlem owocowym, aby uzyskać dodatkową odżywczą dawkę witaminy E.

Bogaty również w cynk: rośliny strączkowe, które mogą wzmocnić układ odpornościowy organizmu i przywrócić poziom przeciwutleniaczy. Dodaj posypkę fasoli, takiej jak ciecierzyca, czarna fasola i edamame, do wszystkiego, od sałatek po zupy. Spróbuj dipów z fasoli, takich jak hummus z surowymi warzywami, jako pyszną i pożywną przekąskę.

Produkty z pomarańczy są bogate w beta-karoten, który w organizmie przekształca się w witaminę A. Regularne sięganie po pomarańczowe owoce i warzywa może zmniejszyć ryzyko niektórych nowotworów. Marchew, słodkie ziemniaki, morele, kantalupa i kabaczek są doskonałym źródłem beta-karotenu. Chociaż badania nad wpływem beta-karotenu i czerniaka są niejednoznaczne, niektóre dowody potwierdzają rolę witaminy A w zmniejszaniu ryzyka zachorowania na czerniaka. Journal of Investigative Dermatology.

Badania pokazują, że odpowiednie spożycie witaminy D wiąże się ze zmniejszonym ryzykiem czerniaka, a osoby z niedoborem witaminy D mają gorsze wyniki w przypadku rozpoznania czerniaka. Włącz do swojej diety pokarmy wzbogacone witaminą D, takie jak mleko, jogurt, płatki zbożowe i soki. [Najlepsze źródła witaminy D w diecie](https://www.healthcentral.com/article/top-heart-healthy vitamin-d-rich-foods) obejmują ryby, takie jak sardynki, łosoś i tuńczyk, a także jajka żółtka i wątroba.

Owoce cytrusowe są dobrym źródłem witaminy C, która może zapewnić pewną ochronę przed rakotwórczymi wolnymi rodnikami. Zjedz pomarańcze i dodaj plasterek świeżej cytryny lub limonki do szklanki wody, aby uzyskać dodatkową dawkę witaminy C. Truskawki, choć nie są to owoce cytrusowe, są również bogate w witaminę C. Czas na kufel piwa!

Polifenole znajdujące się w czarnej i zielonej herbacie zostały powiązane z różnymi korzyściami zdrowotnymi, w tym zapobieganiem nowotworom. Badania pokazują, że w szczególności zielona herbata może hamować wzrost komórek czerniaka. Spróbuj dodać do swojej codziennej rutyny filiżankę zielonej herbaty (gorącej lub mrożonej).

Carmen jest zarejestrowaną dietetyką. Oprócz pisania dla HealthCentral, spędziła swoją karierę pracując w Johns Hopkins, a także jest adiunktem wykładowcą wydziału w Excelsior College. Carmen ma ponad 20-letnie doświadczenie w doradztwie żywieniowym, edukacji, pisaniu i zarządzaniu programami i jest certyfikowanym specjalistą w zakresie kontroli wagi dorosłych. Lubi edukować swoich uczniów i klientów o tym, jak odżywianie wpływa na organizm i jego rolę w ogólnym zdrowiu i samopoczuciu.


Czerniak: te pokarmy mogą zapobiegać nawrotom

Jeśli jesteś osobą, która przeżyła czerniaka, wiesz, że wczesne wykrycie i leczenie mają kluczowe znaczenie, ponieważ pięcioletni wskaźnik przeżycia osób z wcześnie wykrytym czerniakiem wynosi około 98 procent, według Fundacji Raka Skóry. Oprócz obserwowania ekspozycji na słońce, możesz zmniejszyć ryzyko zachorowania na raka skóry lub jego nawrotu poprzez zdrowe odżywianie. Tutaj najlepsze jedzenie, po które można sięgnąć.

Liściaste warzywa są bogate w przeciwutleniającą witaminę C, która może chronić komórki przed uszkodzeniami powodowanymi przez wolne rodniki, zgodnie z Dziennik raka skóry. Połóż na talerzu zielone warzywa liściaste, takie jak szpinak, jarmuż i kapusta warzywna. Kolejne dobrodziejstwo warzyw z tej rodziny: brokuły, papryka i brukselka są również doskonałym źródłem witaminy C.

Czerwone owoce i warzywa są bogate w likopen, inny przeciwutleniacz, który może chronić skórę przed uszkodzeniami słonecznymi, wynika z badań Brytyjski Dziennik Dermatologii. Pomidory, sos pomidorowy, arbuz, różowy grejpfrut, morele, czerwone pomarańcze i papaja to dobre źródła likopenu.

Tłuste ryby, takie jak łosoś, makrela i śledź, są bogate w kwasy tłuszczowe omega-3, które, jak wykazano, zmniejszają przewlekłe stany zapalne i chronią przed progresją raka skóry. Czasopismo Medycyny Klinicznej. Ponadto skorupiaki są bogate w cynk, który może pomóc w uzupełnieniu poziomu przeciwutleniaczy w organizmie i przywróceniu funkcji odpornościowej, zgodnie z badaniami w American Journal of Clinical Nutrition.

Orzechy i nasiona są również dobrym źródłem kwasów omega-3. Ponadto zawierają witaminę E, kolejny przeciwutleniacz, który może zapobiegać uszkodzeniom przez wolne rodniki. Podjadaj orzechy włoskie, migdały lub nasiona słonecznika lub mieszaj zmielone siemię lniane lub kiełki pszenicy z jogurtem lub koktajlem owocowym, aby uzyskać dodatkową odżywczą dawkę witaminy E.

Bogaty również w cynk: rośliny strączkowe, które mogą wzmocnić układ odpornościowy organizmu i przywrócić poziom przeciwutleniaczy. Dodaj posypkę fasoli, takiej jak ciecierzyca, czarna fasola i edamame, do wszystkiego, od sałatek po zupy. Spróbuj dipów z fasoli, takich jak hummus z surowymi warzywami, jako pyszną i pożywną przekąskę.

Produkty z pomarańczy są bogate w beta-karoten, który w organizmie przekształca się w witaminę A. Regularne sięganie po pomarańczowe owoce i warzywa może zmniejszyć ryzyko niektórych nowotworów. Marchew, słodkie ziemniaki, morele, kantalupa i kabaczek są doskonałym źródłem beta-karotenu. Chociaż badania nad wpływem beta-karotenu i czerniaka są niejednoznaczne, niektóre dowody potwierdzają rolę witaminy A w zmniejszaniu ryzyka zachorowania na czerniaka. Journal of Investigative Dermatology.

Badania pokazują, że odpowiednie spożycie witaminy D wiąże się ze zmniejszonym ryzykiem czerniaka, a osoby z niedoborem witaminy D mają gorsze wyniki w przypadku rozpoznania czerniaka. Włącz do swojej diety pokarmy wzbogacone witaminą D, takie jak mleko, jogurt, płatki zbożowe i soki. [Najlepsze źródła witaminy D w diecie](https://www.healthcentral.com/article/top-heart-healthy vitamin-d-rich-foods) obejmują ryby, takie jak sardynki, łosoś i tuńczyk, a także jajka żółtka i wątroba.

Owoce cytrusowe są dobrym źródłem witaminy C, która może zapewnić pewną ochronę przed rakotwórczymi wolnymi rodnikami. Zjedz pomarańcze i dodaj plasterek świeżej cytryny lub limonki do szklanki wody, aby uzyskać dodatkową dawkę witaminy C. Truskawki, choć nie są to owoce cytrusowe, są również bogate w witaminę C. Czas na kufel piwa!

Polifenole znajdujące się w czarnej i zielonej herbacie zostały powiązane z różnymi korzyściami zdrowotnymi, w tym zapobieganiem nowotworom. Badania pokazują, że w szczególności zielona herbata może hamować wzrost komórek czerniaka. Spróbuj dodać do swojej codziennej rutyny filiżankę zielonej herbaty (gorącej lub mrożonej).

Carmen jest zarejestrowaną dietetyką. Oprócz pisania dla HealthCentral, spędziła swoją karierę pracując w Johns Hopkins, a także jest adiunktem wykładowcą wydziału w Excelsior College. Carmen ma ponad 20-letnie doświadczenie w doradztwie żywieniowym, edukacji, pisaniu i zarządzaniu programami i jest certyfikowanym specjalistą w zakresie kontroli wagi dorosłych. Lubi edukować swoich uczniów i klientów o tym, jak odżywianie wpływa na organizm i jego rolę w ogólnym zdrowiu i samopoczuciu.


Czerniak: te pokarmy mogą zapobiegać nawrotom

Jeśli jesteś osobą, która przeżyła czerniaka, wiesz, że wczesne wykrycie i leczenie mają kluczowe znaczenie, ponieważ pięcioletni wskaźnik przeżycia osób z wcześnie wykrytym czerniakiem wynosi około 98 procent, według Fundacji Raka Skóry. Oprócz obserwowania ekspozycji na słońce, możesz zmniejszyć ryzyko zachorowania na raka skóry lub jego nawrotu poprzez zdrowe odżywianie. Tutaj najlepsze jedzenie, po które można sięgnąć.

Liściaste warzywa są bogate w przeciwutleniającą witaminę C, która może chronić komórki przed uszkodzeniami powodowanymi przez wolne rodniki, zgodnie z Dziennik raka skóry. Połóż na talerzu zielone warzywa liściaste, takie jak szpinak, jarmuż i kapusta warzywna. Kolejne dobrodziejstwo warzyw z tej rodziny: brokuły, papryka i brukselka są również doskonałym źródłem witaminy C.

Czerwone owoce i warzywa są bogate w likopen, inny przeciwutleniacz, który może chronić skórę przed uszkodzeniami słonecznymi, wynika z badań Brytyjski Dziennik Dermatologii. Pomidory, sos pomidorowy, arbuz, różowy grejpfrut, morele, czerwone pomarańcze i papaja to dobre źródła likopenu.

Tłuste ryby, takie jak łosoś, makrela i śledź, są bogate w kwasy tłuszczowe omega-3, które, jak wykazano, zmniejszają przewlekłe stany zapalne i chronią przed progresją raka skóry. Czasopismo Medycyny Klinicznej. Ponadto skorupiaki są bogate w cynk, który może pomóc w uzupełnieniu poziomu przeciwutleniaczy w organizmie i przywróceniu funkcji odpornościowej, zgodnie z badaniami w American Journal of Clinical Nutrition.

Orzechy i nasiona są również dobrym źródłem kwasów omega-3. Ponadto zawierają witaminę E, kolejny przeciwutleniacz, który może zapobiegać uszkodzeniom przez wolne rodniki. Przekąskaj orzechy włoskie, migdały lub nasiona słonecznika lub mieszaj zmielone siemię lniane lub kiełki pszenicy z jogurtem lub koktajlem owocowym, aby uzyskać dodatkową odżywczą dawkę witaminy E.

Bogaty również w cynk: rośliny strączkowe, które mogą wzmocnić układ odpornościowy organizmu i przywrócić poziom przeciwutleniaczy. Dodaj posypkę fasoli, takiej jak ciecierzyca, czarna fasola i edamame, do wszystkiego, od sałatek po zupy. Spróbuj dipów z fasoli, takich jak hummus z surowymi warzywami, jako pyszną i pożywną przekąskę.

Produkty z pomarańczy są bogate w beta-karoten, który w organizmie przekształca się w witaminę A. Regularne sięganie po pomarańczowe owoce i warzywa może zmniejszyć ryzyko niektórych nowotworów. Marchew, słodkie ziemniaki, morele, kantalupa i kabaczek są doskonałym źródłem beta-karotenu. Chociaż badania nad wpływem beta-karotenu i czerniaka są niejednoznaczne, niektóre dowody potwierdzają rolę witaminy A w zmniejszaniu ryzyka zachorowania na czerniaka. Journal of Investigative Dermatology.

Research shows that adequate vitamin D intake is associated with a decreased risk of melanoma, and that people who are vitamin D deficient have a poorer outcome when diagnosed with melanoma. Include vitamin D fortified foods in your diet such as milk, yogurt, cereal, and juice. The [best dietary sources of vitamin D](https://www.healthcentral.com/article/top-heart-healthy vitamin-d-rich-foods) include fish such as sardines, salmon, and tuna, as well as egg yolks and liver.

Citrus fruits are good sources of vitamin C, which may offer some protection from cancer-causing free radicals. Snack on oranges, and add a slice of fresh lemon or lime to a glass of water for an added boost of vitamin C. Though not a citrus fruit, strawberries are rich in vitamic C, too. Time to pick up a pint!

The polyphenols found in black and green tea have been linked to a variety of health benefits, including cancer prevention. Research shows that green tea, specifically, can actually inhibit the growth of melanoma cells. Try adding a cup of green tea (hot or iced) to your daily routine.

Carmen is a Registered Dietitian. In addition to writing for HealthCentral, she has spent her career working at Johns Hopkins and is also an adjunct faculty instructor for Excelsior College. Carmen has over 20 years of experience in nutritional counseling, education, writing, and program management and is a certified specialist in adult weight management. She enjoys educating her students and clients about how nutrition affects the body and its role in overall health and wellness.


Melanoma: These Foods May Help Prevent Recurrence

If you're a melanoma survivor, you know that early detection and treatment are critical, since the five-year-survival rate for people with melanoma that's detected early is about 98 percent, according to the Skin Cancer Foundation. In addition to watching your sun exposure, you can decrease your risk of developing skin cancer or its recurrence through healthy eating. Here, the best foods to reach for.

Leafy greens are rich in the antioxidant vitamin C, which may protect cells from damage caused by free radicals, according to the Journal of Skin Cancer. Load your plate with leafy green vegetables such as spinach, kale, and collard greens. Another boon of veggies in this family: Broccoli, bell peppers, and Brussels sprouts are also excellent sources of vitamin C.

Red fruits and vegetables are rich in lycopene, another antioxidant that may protect your skin against sun damage, according to a study in the British Journal of Dermatology. Tomatoes, tomato sauce, watermelon, pink grapefruit, apricots, blood oranges, and papaya are all good sources of lycopene.

Fatty fish such as salmon, mackerel, and herring are rich in omega-3 fatty acids, which have been shown to decrease chronic inflammation and protect against skin cancer progression, according to The Journal of Clinical Medicine. In addition, shellfish are rich in zinc, which may help to replenish antioxidant levels in the body and restore immune function, according to research in American Journal of Clinical Nutrition.

Nuts and seeds are also good sources of omega 3s. In addition, they contain vitamin E, another antioxidant that can help prevent damage by free radicals. Snack on walnuts, almonds, or sunflower seeds, or stir milled flaxseed or wheat germ into your yogurt or fruit smoothie for an added nutritional boost of vitamin E.

Also rich in zinc: Legumes, which may enhance your body’s immune system and restore antioxidant levels. Add a sprinkle of beans, such as chickpeas, black beans, and edamame, to everything from salads or soups. Try bean dips such as hummus with raw vegetables for a delish-and-nutrish snack.

Orange produce is rich in beta-carotene, which is converted to vitamin A in your body. Reaching for orange fruits and veggies regularly may decrease the risk for some cancers. Carrots, sweet potatoes, apricots, cantaloupe, and squash are great sources of beta-carotene. While research on the effect of beta carotene and melanoma is inconclusive, some evidence supports the role of vitamin A in reducing the risk of developing melanoma, according to the Journal of Investigative Dermatology.

Research shows that adequate vitamin D intake is associated with a decreased risk of melanoma, and that people who are vitamin D deficient have a poorer outcome when diagnosed with melanoma. Include vitamin D fortified foods in your diet such as milk, yogurt, cereal, and juice. The [best dietary sources of vitamin D](https://www.healthcentral.com/article/top-heart-healthy vitamin-d-rich-foods) include fish such as sardines, salmon, and tuna, as well as egg yolks and liver.

Citrus fruits are good sources of vitamin C, which may offer some protection from cancer-causing free radicals. Snack on oranges, and add a slice of fresh lemon or lime to a glass of water for an added boost of vitamin C. Though not a citrus fruit, strawberries are rich in vitamic C, too. Time to pick up a pint!

The polyphenols found in black and green tea have been linked to a variety of health benefits, including cancer prevention. Research shows that green tea, specifically, can actually inhibit the growth of melanoma cells. Try adding a cup of green tea (hot or iced) to your daily routine.

Carmen is a Registered Dietitian. In addition to writing for HealthCentral, she has spent her career working at Johns Hopkins and is also an adjunct faculty instructor for Excelsior College. Carmen has over 20 years of experience in nutritional counseling, education, writing, and program management and is a certified specialist in adult weight management. She enjoys educating her students and clients about how nutrition affects the body and its role in overall health and wellness.


Melanoma: These Foods May Help Prevent Recurrence

If you're a melanoma survivor, you know that early detection and treatment are critical, since the five-year-survival rate for people with melanoma that's detected early is about 98 percent, according to the Skin Cancer Foundation. In addition to watching your sun exposure, you can decrease your risk of developing skin cancer or its recurrence through healthy eating. Here, the best foods to reach for.

Leafy greens are rich in the antioxidant vitamin C, which may protect cells from damage caused by free radicals, according to the Journal of Skin Cancer. Load your plate with leafy green vegetables such as spinach, kale, and collard greens. Another boon of veggies in this family: Broccoli, bell peppers, and Brussels sprouts are also excellent sources of vitamin C.

Red fruits and vegetables are rich in lycopene, another antioxidant that may protect your skin against sun damage, according to a study in the British Journal of Dermatology. Tomatoes, tomato sauce, watermelon, pink grapefruit, apricots, blood oranges, and papaya are all good sources of lycopene.

Fatty fish such as salmon, mackerel, and herring are rich in omega-3 fatty acids, which have been shown to decrease chronic inflammation and protect against skin cancer progression, according to The Journal of Clinical Medicine. In addition, shellfish are rich in zinc, which may help to replenish antioxidant levels in the body and restore immune function, according to research in American Journal of Clinical Nutrition.

Nuts and seeds are also good sources of omega 3s. In addition, they contain vitamin E, another antioxidant that can help prevent damage by free radicals. Snack on walnuts, almonds, or sunflower seeds, or stir milled flaxseed or wheat germ into your yogurt or fruit smoothie for an added nutritional boost of vitamin E.

Also rich in zinc: Legumes, which may enhance your body’s immune system and restore antioxidant levels. Add a sprinkle of beans, such as chickpeas, black beans, and edamame, to everything from salads or soups. Try bean dips such as hummus with raw vegetables for a delish-and-nutrish snack.

Orange produce is rich in beta-carotene, which is converted to vitamin A in your body. Reaching for orange fruits and veggies regularly may decrease the risk for some cancers. Carrots, sweet potatoes, apricots, cantaloupe, and squash are great sources of beta-carotene. While research on the effect of beta carotene and melanoma is inconclusive, some evidence supports the role of vitamin A in reducing the risk of developing melanoma, according to the Journal of Investigative Dermatology.

Research shows that adequate vitamin D intake is associated with a decreased risk of melanoma, and that people who are vitamin D deficient have a poorer outcome when diagnosed with melanoma. Include vitamin D fortified foods in your diet such as milk, yogurt, cereal, and juice. The [best dietary sources of vitamin D](https://www.healthcentral.com/article/top-heart-healthy vitamin-d-rich-foods) include fish such as sardines, salmon, and tuna, as well as egg yolks and liver.

Citrus fruits are good sources of vitamin C, which may offer some protection from cancer-causing free radicals. Snack on oranges, and add a slice of fresh lemon or lime to a glass of water for an added boost of vitamin C. Though not a citrus fruit, strawberries are rich in vitamic C, too. Time to pick up a pint!

The polyphenols found in black and green tea have been linked to a variety of health benefits, including cancer prevention. Research shows that green tea, specifically, can actually inhibit the growth of melanoma cells. Try adding a cup of green tea (hot or iced) to your daily routine.

Carmen is a Registered Dietitian. In addition to writing for HealthCentral, she has spent her career working at Johns Hopkins and is also an adjunct faculty instructor for Excelsior College. Carmen has over 20 years of experience in nutritional counseling, education, writing, and program management and is a certified specialist in adult weight management. She enjoys educating her students and clients about how nutrition affects the body and its role in overall health and wellness.


Melanoma: These Foods May Help Prevent Recurrence

If you're a melanoma survivor, you know that early detection and treatment are critical, since the five-year-survival rate for people with melanoma that's detected early is about 98 percent, according to the Skin Cancer Foundation. In addition to watching your sun exposure, you can decrease your risk of developing skin cancer or its recurrence through healthy eating. Here, the best foods to reach for.

Leafy greens are rich in the antioxidant vitamin C, which may protect cells from damage caused by free radicals, according to the Journal of Skin Cancer. Load your plate with leafy green vegetables such as spinach, kale, and collard greens. Another boon of veggies in this family: Broccoli, bell peppers, and Brussels sprouts are also excellent sources of vitamin C.

Red fruits and vegetables are rich in lycopene, another antioxidant that may protect your skin against sun damage, according to a study in the British Journal of Dermatology. Tomatoes, tomato sauce, watermelon, pink grapefruit, apricots, blood oranges, and papaya are all good sources of lycopene.

Fatty fish such as salmon, mackerel, and herring are rich in omega-3 fatty acids, which have been shown to decrease chronic inflammation and protect against skin cancer progression, according to The Journal of Clinical Medicine. In addition, shellfish are rich in zinc, which may help to replenish antioxidant levels in the body and restore immune function, according to research in American Journal of Clinical Nutrition.

Nuts and seeds are also good sources of omega 3s. In addition, they contain vitamin E, another antioxidant that can help prevent damage by free radicals. Snack on walnuts, almonds, or sunflower seeds, or stir milled flaxseed or wheat germ into your yogurt or fruit smoothie for an added nutritional boost of vitamin E.

Also rich in zinc: Legumes, which may enhance your body’s immune system and restore antioxidant levels. Add a sprinkle of beans, such as chickpeas, black beans, and edamame, to everything from salads or soups. Try bean dips such as hummus with raw vegetables for a delish-and-nutrish snack.

Orange produce is rich in beta-carotene, which is converted to vitamin A in your body. Reaching for orange fruits and veggies regularly may decrease the risk for some cancers. Carrots, sweet potatoes, apricots, cantaloupe, and squash are great sources of beta-carotene. While research on the effect of beta carotene and melanoma is inconclusive, some evidence supports the role of vitamin A in reducing the risk of developing melanoma, according to the Journal of Investigative Dermatology.

Research shows that adequate vitamin D intake is associated with a decreased risk of melanoma, and that people who are vitamin D deficient have a poorer outcome when diagnosed with melanoma. Include vitamin D fortified foods in your diet such as milk, yogurt, cereal, and juice. The [best dietary sources of vitamin D](https://www.healthcentral.com/article/top-heart-healthy vitamin-d-rich-foods) include fish such as sardines, salmon, and tuna, as well as egg yolks and liver.

Citrus fruits are good sources of vitamin C, which may offer some protection from cancer-causing free radicals. Snack on oranges, and add a slice of fresh lemon or lime to a glass of water for an added boost of vitamin C. Though not a citrus fruit, strawberries are rich in vitamic C, too. Time to pick up a pint!

The polyphenols found in black and green tea have been linked to a variety of health benefits, including cancer prevention. Research shows that green tea, specifically, can actually inhibit the growth of melanoma cells. Try adding a cup of green tea (hot or iced) to your daily routine.

Carmen is a Registered Dietitian. In addition to writing for HealthCentral, she has spent her career working at Johns Hopkins and is also an adjunct faculty instructor for Excelsior College. Carmen has over 20 years of experience in nutritional counseling, education, writing, and program management and is a certified specialist in adult weight management. She enjoys educating her students and clients about how nutrition affects the body and its role in overall health and wellness.


Melanoma: These Foods May Help Prevent Recurrence

If you're a melanoma survivor, you know that early detection and treatment are critical, since the five-year-survival rate for people with melanoma that's detected early is about 98 percent, according to the Skin Cancer Foundation. In addition to watching your sun exposure, you can decrease your risk of developing skin cancer or its recurrence through healthy eating. Here, the best foods to reach for.

Leafy greens are rich in the antioxidant vitamin C, which may protect cells from damage caused by free radicals, according to the Journal of Skin Cancer. Load your plate with leafy green vegetables such as spinach, kale, and collard greens. Another boon of veggies in this family: Broccoli, bell peppers, and Brussels sprouts are also excellent sources of vitamin C.

Red fruits and vegetables are rich in lycopene, another antioxidant that may protect your skin against sun damage, according to a study in the British Journal of Dermatology. Tomatoes, tomato sauce, watermelon, pink grapefruit, apricots, blood oranges, and papaya are all good sources of lycopene.

Fatty fish such as salmon, mackerel, and herring are rich in omega-3 fatty acids, which have been shown to decrease chronic inflammation and protect against skin cancer progression, according to The Journal of Clinical Medicine. In addition, shellfish are rich in zinc, which may help to replenish antioxidant levels in the body and restore immune function, according to research in American Journal of Clinical Nutrition.

Nuts and seeds are also good sources of omega 3s. In addition, they contain vitamin E, another antioxidant that can help prevent damage by free radicals. Snack on walnuts, almonds, or sunflower seeds, or stir milled flaxseed or wheat germ into your yogurt or fruit smoothie for an added nutritional boost of vitamin E.

Also rich in zinc: Legumes, which may enhance your body’s immune system and restore antioxidant levels. Add a sprinkle of beans, such as chickpeas, black beans, and edamame, to everything from salads or soups. Try bean dips such as hummus with raw vegetables for a delish-and-nutrish snack.

Orange produce is rich in beta-carotene, which is converted to vitamin A in your body. Reaching for orange fruits and veggies regularly may decrease the risk for some cancers. Carrots, sweet potatoes, apricots, cantaloupe, and squash are great sources of beta-carotene. While research on the effect of beta carotene and melanoma is inconclusive, some evidence supports the role of vitamin A in reducing the risk of developing melanoma, according to the Journal of Investigative Dermatology.

Research shows that adequate vitamin D intake is associated with a decreased risk of melanoma, and that people who are vitamin D deficient have a poorer outcome when diagnosed with melanoma. Include vitamin D fortified foods in your diet such as milk, yogurt, cereal, and juice. The [best dietary sources of vitamin D](https://www.healthcentral.com/article/top-heart-healthy vitamin-d-rich-foods) include fish such as sardines, salmon, and tuna, as well as egg yolks and liver.

Citrus fruits are good sources of vitamin C, which may offer some protection from cancer-causing free radicals. Snack on oranges, and add a slice of fresh lemon or lime to a glass of water for an added boost of vitamin C. Though not a citrus fruit, strawberries are rich in vitamic C, too. Time to pick up a pint!

The polyphenols found in black and green tea have been linked to a variety of health benefits, including cancer prevention. Research shows that green tea, specifically, can actually inhibit the growth of melanoma cells. Try adding a cup of green tea (hot or iced) to your daily routine.

Carmen is a Registered Dietitian. In addition to writing for HealthCentral, she has spent her career working at Johns Hopkins and is also an adjunct faculty instructor for Excelsior College. Carmen has over 20 years of experience in nutritional counseling, education, writing, and program management and is a certified specialist in adult weight management. She enjoys educating her students and clients about how nutrition affects the body and its role in overall health and wellness.