pl.acetonemagazine.org
Nowe przepisy

Chrupiące Tacos z Czarną Fasolą z Fetą i Surówką Z Kapusty

Chrupiące Tacos z Czarną Fasolą z Fetą i Surówką Z Kapusty



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Składniki

  • 1 puszka 15 uncji czarnej fasoli, odsączonej
  • 1/2 łyżeczki mielonego kminku
  • 5 łyżeczek oliwy z oliwek, podzielone
  • 1 łyżka świeżego soku z limonki
  • 1/3 szklanki posiekanej świeżej kolendry
  • 4 białe lub żółte tortille kukurydziane
  • 1/3 szklanki pokruszonego sera feta
  • Butelkowy ostry sos chipotle lub inny ostry sos

Przygotowanie przepisu

  • Umieść fasolę i kminek w małej misce; częściowo zacieru. Wymieszaj 2 łyżeczki oliwy z oliwek i soku z limonki w średniej misce; dodaj sałatkę coleslaw, zieloną cebulę i kolendrę i wymieszaj. Surówkę doprawić do smaku solą i pieprzem.

  • Rozgrzej 3 łyżeczki oliwy z oliwek na dużej nieprzywierającej patelni na średnim ogniu. Dodaj tortille w jednej warstwie. Łyżką 1/4 mieszanki fasoli na połowę każdej tortilli; gotować 1 minutę. Złóż tacos na pół. Smaż na złoty kolor, około 1 minuty z każdej strony. Napełnij tacos fetą i sałatką. Obok podawaj ostry sos.

Przepis The Bon Appétit Test Kitchen,

Wartości odżywcze

Jedna porcja zawiera: Kalorie (kcal) 232,6% Kalorie z tłuszczu 40,0 Tłuszcz (g) 10,3 Tłuszcze nasycone (g) 2,7 Cholesterol (mg) 11,1 Węglowodany (g) 28,7 Błonnik (g) 5,0 Cukry ogółem (g) 1,5 netto Węglowodany (g) 23,7 Białko (g) 7.5Sekcja recenzjiTen przepis jest świetny. Kapustę pekińską dorzuciłam do surówki i dodałam awokado. Nie miałem fety i myślę, że danie przydałoby się słonym kopnięciem. Na pewno znowu będę robił. Tak łatwo i szybko! AnonimowyOntario, Kanada05/24/20Są takie proste i tak dobre. Nie używam zielonej cebuli, chociaż może miałam ten przepis po raz pierwszy. Tyle smaku przy tak niewielu składnikach. Jestem wielkim zjadaczem mięsa (staram się mocno ograniczyć) i jest to jeden z niewielu posiłków, który przetrwał próbę czasu. Robię to szczęśliwie od dziesięciu lat. AnonimowyGruzja 24.03.20

Łatwe tacos z czarną fasolą

Jak wszyscy, pragnę przygody i marzy mi o przyszłości. Meksyk może być moim pierwszym przystankiem. To tętniące życiem, energiczne miasto z niesamowitym jedzeniem za każdym rogiem. Wskoczyłem tam kilka lat temu i wróciłem z listą restauracji do wypróbowania następnego dnia.

Na razie możemy zrobić tacos w domu. Nie mogę twierdzić, że te taco z czarną fasolą są w 100% autentyczne, ale są łatwe, szybkie, smaczne i dość wszechstronne. (Jeśli szukasz naprawdę epickich tacos, oto one, ale są nieco bardziej czasochłonne i zależne od świeżych produktów.)

Mam nadzieję, że te taco z czarną fasolą są dokładnie tym, czego teraz potrzebujesz. Przedstawiłem poniżej sugestie dotyczące zamienników składników i alternatywnych pomysłów na sos.

Podawaj je tak, jak są na łatwy obiad, lub czytaj dalej, aby znaleźć propozycje przystawek!


Czarna fasola i chrupiące tacos z chorizo

Porcje 3-4 (wystarczy na 8 małych tacos)

Przygotowanie: 10 minut
Gotowanie: 25-30 minut

Za czarną fasolę
olej
1 cebula, drobno posiekane (czerwony lub biały – albo działają)
1 czosnek Goździk, drobno posiekany, drobno starty lub zmiażdżony w kruszarce do czosnku
1 łyżeczka kminku mielonego
1 łyżeczka mielonej kolendry
1/4 łyżeczki wędzonej papryki
1 łyżka przecieru pomidorowego
1 puszka czarnej fasoli (fasolka nerkowa będzie działać, jeśli nie możesz znaleźć czarnej fasoli!)
1 łyżka marynowanych jalepeños, drobno posiekana (+ łyżeczka soku z kiszenia)

Na pico de gallo
½ małej czerwonej cebuli, grubo posiekany
100g pomidorków koktajlowych, o połowę
½ czerwonej papryki, grubo posiekany
duża garść świeżej kolendry, grubo posiekany
½ limonki
1 ½ łyżeczki kminku mielonego
1 łyżeczka papryki
szczypta pieprzu cayenne lub kilka kropel tabasco (opcjonalny)

Do sałatki/sałatki
½ czerwonej cebuli, drobno pokrojony
½ limonki
2 łyżki octu z białego wina
¼ słodkiej kapusty
2 marchewki
garść świeżej kolendry

około. 100g chorizo (pół pierścienia 225g)
8 mini tortilli z mąki
marynowane papryczki jalapeños (opcjonalny)
ser feta, do podania (opcjonalne, ale zalecane)
ostry sos, do serwera (opcjonalnie)


To jeden z naszych najważniejszych przepisów na czarną fasolę z dodatkiem czosnku, jalapeño i świeżej limonki.

Podawaj to z białym ryżem jako dodatek do obiadu lub z szynką i jajkami, aby zjeść satysfakcjonujące śniadanie.

Od 1995 roku Epicurious jest najlepszym źródłem żywności dla domowych kucharzy, z codziennymi poradami kuchennymi, zabawnymi filmami o gotowaniu i, o tak, ponad 33 000 przepisów.

© 2021 Condé Nast. Wszelkie prawa zastrzeżone. Korzystanie z tej witryny oznacza akceptację naszej Umowy użytkownika i Polityki prywatności oraz Oświadczenia o plikach cookie i Twoich praw do prywatności w Kalifornii. Epickie może zarobić część sprzedaży z produktów zakupionych za pośrednictwem naszej witryny w ramach naszych partnerstw partnerskich ze sprzedawcami detalicznymi. Materiałów na tej stronie nie wolno powielać, rozpowszechniać, przesyłać, buforować ani w inny sposób wykorzystywać, chyba że za uprzednią pisemną zgodą Condé Nast. Wybór reklam


Chrupiące Tacos z Czarną Fasolą

Czasami jesteś głodny na obiad i chcesz go szybko. A może nie chcesz dużego bałaganu do posprzątania, dużo garnków i patelni do umycia, dużo składników do kupienia. W każdym razie te tacos są świetne. Minęło trochę czasu, odkąd robiłam tacos na kolację. Trochę mam ochotę na meksykańskie jedzenie, ale coś innego, pomyślałem, że spróbuję.

Wziąłem fioletową kapustę zamiast paczkowanej mieszanki sałatki coleslaw. Pomyślałam, że będzie ładniejsza, bardziej kolorowa i najwyraźniej bardzo pożywna. Także? Kapusta jest taka tania. Pakowane mieszanki sałatek nie są tak tanie w porównaniu. Dodałem trochę startej marchewki i po kilku minutach miałem własną mieszankę &ldquocoleslaw.&rdquo

Myślałem, że coleslaw część tacos może być również doskonałą sałatką. Po prostu wymieszaj warzywa z fasolą, sokiem z limonki i oliwą z oliwek i podawaj z dressingiem. Jest bajecznie chrupiąca i świeża w smaku, a latem świetnie byłoby wybrać coś z grilla.

Bardzo podobał mi się ten posiłek, i to nie tylko dlatego, że był szybki i łatwy. Tekstury i smaki były wyjątkowe, wyszło tak pięknie ze wszystkimi jaskrawymi warzywami. Było inaczej i ciekawie, ale w najlepszy możliwy sposób. Czasami najprostsze składniki można połączyć w sposób, który zachwyca i zawsze jest miłą niespodzianką. Pierwszym pytaniem mężulek po ugryzieniu było: co to za opatrunek? Najwyraźniej on też to lubił!

I wiesz co? Ich wariacje są nieograniczone. Kilka dni później wciąż mieliśmy większość składników do surówki, ale zużyłem ostatnią puszkę czarnej fasoli. Zrzuciłam surówkę, dodałam pokrojoną w plasterki żółtą i pomarańczową paprykę (marchew zniknęła) i zrobiłam tacos na lunch z posiekanego kurczaka zmieszanego z salsą, którą miałam w zamrażarce resztki enchilady.


Chrupiące Tostadas Fasolowe z Rozgniecionym Awokado i Jicama-Cilantro Slaw

  • Autor: Cookie i Kate
  • Czas przygotowania: 25 minut
  • Czas gotowania: 10 minut
  • Całkowity czas: 35 minut
  • Wydajność: 3 do 6 porcji 1 x
  • Kategoria: Danie główne
  • Metoda: pieczone
  • Kuchnia: meksykańska

Te meksykańskie tostady zawierają smażoną fasolę, awokado i kapustę na chrupiących, pieczonych tortillach kukurydzianych. Ten przepis na tostadę jest łatwy, sycący i bezmięsny! Przepis daje 6 obfitych tostad, wystarczy na 3 do 6 porcji.

Składniki

Marynowane czerwone cebulki

  • ½ średnia czerwona cebula, pokrojona w cienkie plasterki
  • Sok z 1 limonki
  • 1 łyżka białego octu
  • Szczypta soli

Jicama-Cilantro Sław

  • 2 szklanki posiekanej zielonej kapusty
  • ½ filiżanek świeżych liści kolendry
  • ½ filiżanka ¼-calowe plastry obrane jicama lub dodatkowa szatkowana kapusta
  • Sok z 1 limonki
  • ½ łyżeczki mielonego kminku
  • ½ łyżeczki chili w proszku
  • Sól i świeżo zmielony czarny pieprz do smaku

Tostadas

  • 6 kukurydzianych tortilli
  • Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia lub spray do gotowania
  • Sól dla smaku
  • 2 puszki (16 uncji każda) wegetariańska smażona fasola lub 1 partia domowej smażonej fasoli?
  • 3 duże dojrzałe awokado, bez pestek i obrane
  • Sok z 1 limonki
  • ½ szklanki przekrojonych na pół pomidorów winogronowych
  • ½ cup pokruszonego queso fresco lub sera feta

Instrukcje

  1. Przygotuj marynowaną cebulę: W średniej misce wymieszaj pokrojoną cebulę z sokiem z limonki, octem i solą i mieszaj, aż cebula będzie dobrze pokryta. Niech cebula usiądzie, podczas gdy ty zrobisz surówkę i tostady. Marynowaną cebulę można przechowywać w słoiku w lodówce do 1 tygodnia.
  2. Zrób surówkę: W dużej misce wymieszaj kapustę, kolendrę, jicamę, sok z limonki, kminek i chili w proszku. Dopraw solą i pieprzem do smaku i odstaw.
  3. Złóż tostady: Rozgrzej piekarnik do 425 stopni Fahrenheita. Obficie posmaruj lub spryskaj obie strony każdej tortilli oliwą z oliwek lub sprayem do gotowania, dopraw solą i ułóż w jednej warstwie na dużej blasze do pieczenia. Piecz przez 4 minuty, następnie odwróć i piecz jeszcze 4 do 8 minut, aż tortille będą chrupiące.
  4. Delikatnie podgrzej smażoną fasolę w kuchence mikrofalowej lub na kuchence. W dużej misce zetrzyj awokado widelcem lub tłuczkiem do ziemniaków. Dodaj sok z limonki i dopraw solą do smaku.
  5. Rozłóż równomiernie smażoną fasolę na każdej tortilli. Dodaj warstwę rozgniecionego awokado i posyp surówką, marynowaną cebulą, pomidorami i queso fresco. Natychmiast podawaj.

Uwagi

Ten przepis pochodzi z książki „Two Peas & Their Pod Cookbook” Marii Lichty.

Niech to będzie bezmleczne/wegańskie: Pomiń ser.

Zrób to bezglutenowe: Koniecznie kup tortille bezglutenowe z certyfikatem 100% kukurydzy.


Tacos z Czarną Fasolą z Chipotle Crema

Czarna Fasolka Tacos z Chipotle Crema to impreza w Twoich ustach. I są zarówno wegetariańskie, jak i bezglutenowe!

Składniki

  • Dla Tacos
  • 2 szklanki odsączonej czarnej fasoli (przygotowanej bez bekonu) lub 1 puszka (15 uncji) odsączonej czarnej fasoli zmieszanej z 1/2 łyżeczki mielonego kminku
  • 2 szklanki mieszanki sałatki coleslaw lub cienko posiekanej białej kapusty
  • 2 - 3 zielone cebule, posiekane
  • 1/3 do 1/2 szklanki świeżych liści kolendry, posiekanych w razie potrzeby (niektóre pokroiłem i zostawiłem w całości, lubię kolendrę)
  • 1 łyżka soku z limonki
  • 8 (6-calowych) tortilli kukurydzianych
  • 2 łyżeczki oleju
  • Do kremu Chipotle
  • 1/2 szklanki kwaśnej śmietany
  • 1 łyżeczka lub więcej soku z limonki
  • 1 łyżeczka lub więcej soku z puszki Chipotles w Adobo
  • 1/2 całego chili w adobo, drobno posiekanego
  • 1/2 szklanki pokruszonego sera Cotia

Instrukcje

Krok 1

Podgrzej fasolę na małym rondlu, lekko zmiażdż, pozostawiając trochę fasoli w całości (uznałem, że jest to najłatwiejsze, usuwając część ziaren, rozgniatając je na patelni, a następnie dodając z powrotem całe ziarna).

Krok 2

W misce wymieszaj kapustę, cebulę, kolendrę, sok z limonki i szczyptę soli. Odłogowanie.

Krok 3

Wymieszaj śmietanę, sok z limonki, sok adobo i posiekaną papryczkę chili, dodając trochę wody, jeśli wydaje się zbyt gęsta. Smakuj i dopasuj przyprawy do swoich upodobań. Odłożyć na bok.

Krok 4

Posmaruj jedną stronę tortilli olejem. Rozgrzej patelnię na średnim ogniu, umieść tortillę na patelni olejem do dołu. Włóż kilka łyżek mieszanki fasoli na środek tortilli, złóż tortillę na pół i gotuj, aż lekko się zarumieni i będzie chrupiąca. Odwróć i chrup z drugiej strony.

Ułożyć tacos na talerzu, otworzyć je, posypać serem Cotia, posypać surówką i polać sałatką chipotle crema. Złóż na pół, a następnie zjedz i ciesz się.


Wolnowar Kurczak Czarna Fasola Tacos

Ten prosty przepis na taco nie wymaga wstępnego gotowania, po prostu wrzuć wszystko do garnka i zjesz pyszny posiłek w ciągu tygodnia. Czarna fasola i pierś z kurczaka, gotowane na wolnym ogniu, stanowią idealne nadzienie do tacos, burritos, enchiladas, a nawet miski burrito i są wypełnione błonnikiem.

Osobiście uwielbiam to podawane w chrupiących skorupkach kukurydzianego taco. Robię szybką sałatkę z czerwonej kapusty, która dodaje trochę kwasowości i chrupania, i jest to zdrowsza opcja niż góra lodowa. Dodaj trochę pikantnego pico de gallo dla świeżości i awokado, i jestem jedną szczęśliwą dziewczyną! Tak dobrze, że nie przegapisz nawet sera!

Często robię swoje własne pico de gallo, ale kiedy brakuje mi czasu, nie mam problemu z zakupem. Jest wiele świetnych opcji w dziale produktów chłodniczych w supermarkecie, Nature’s Promise jest zazwyczaj moim ulubionym, jest organiczny i ma odpowiednią dawkę energii.

Awokado jest tak dobre w tacos i wypełnione zdrowymi dla serca tłuszczami. Jest kremowy i pyszny, całkowicie pomijam kwaśną śmietanę, ale jeśli wolisz oszczędzać kalorie i je pominąć, beztłuszczowy grecki jogurt sprawdzi się w tym miejscu.

A ponieważ tak wielu pyta, chociaż mam i uwielbiam mój Instant Pot, nadal uwielbiam moją powolną kuchenkę! Mam 6 Quart Hamilton Beach Set 'n Forget Programmable Slow Cooker (link afiliacyjny). Uwielbiam go, ponieważ możesz dostosować czas, w którym chcesz go ugotować, a po zakończeniu automatycznie się rozgrzewa. Posiada również sondę do mięsa, która automatycznie wyłącza się po zakończeniu. Nienawidziłem mojego starego garnka, spalił wszystko, a moje jedzenie miało dziwny smak. Ta powolna kuchenka jest tak świetna, że ​​mam ich kilka!


Szybkie smażone tacos z fasoli

Oto super szybki przepis na taco, który można regularnie przyrządzać: i jest tak prosty, że często zapominamy o nim myśleć jako o „przepisie”. Wypróbuj te smażone tacos z fasolą! Nadzienie jest tak proste, jak otwarcie kilku puszek smażonej fasoli, która zawsze jest podstawą naszej spiżarni. A dodatki można bez końca dostosowywać w zależności od tego, co masz pod ręką. Możesz je ubić w zaledwie 15 minut, dzięki czemu są szybsze niż fast foody.


Sugestie dotyczące serwowania

Tacos to kompletny posiłek. Tak łatwo, tylko 25 minut od lodówki do stołu. Zawsze podwajam przepis, bo dużo jemy.

Przeanalizujmy bilion możliwości dodatków:

  • Slaw: Użyj zwykłej rozdrobnionej kapusty lub sałaty, kup kupioną mieszankę coleslaw lub sałatkę brokułową. Po skropieniu kremem na wierzchu tacos nie będą smakować bez smaku. Albo zrób własną zdrową sałatkę coleslaw (z sałatką w workach) lub spróbuj mojej mamy ukraińskiej sałatki no mayo.
  • Awokado i fasola: Pokrojone w kostkę awokado lub guacamole. Przygotuj smażoną fasolę Instant Pot lub szybko otwórz puszkę kupionej w sklepie lub nawet czarnej fasoli.
  • Salsy owocowe: Słodki z salsą mango, salsą ananasową lub pico de gallo bardzo ładnie dopełniają smaki wszelkich tacos.
  • Kruszony ser cotija lub feta.

Te rybne tacos są mniej kaloryczne, ale w cieście i smażone (konieczne!), łatwe do zrobienia i idealne na zdrową kolację w ciągu tygodnia! Ciesz się i daj mi znać w komentarzach poniżej, jak podobał Ci się przepis.