pl.acetonemagazine.org
Nowe przepisy

Świeże pączki z dżemem truskawkowym

Świeże pączki z dżemem truskawkowym


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Drożdże wymieszać z odrobiną cukru i mleka, mieszać do rozpuszczenia, posypać niewielką ilością mąki i pozostawić do wyrośnięcia na 10-15 minut.

Ziemniaki ugotować w skórkach. Gdy będą gotowe, przepuść je pod strumień zimnej wody, umyj i przekaż.

Resztę mąki wrzucamy do wanny jutrzejszego samochodu (lub do miski jeśli jest wyrabiana ręcznie), dodajemy tłuczone ziemniaki, majonez, esencję rumową, jajko, resztę cukru rozpuszczonego w reszcie mleko, miękkie masło w temperaturze pokojowej i zagnieść jędrne ciasto, ale dość lepkie.

Ponieważ ciasto ziemniaczane ma właściwość wchłaniania dużej ilości płynu, początkowo ciasto wydaje się twarde i trudne do wyrabiania. Jak będzie ugniatana, zobaczysz, że zmięknie i będziesz musiała nawet dodać więcej mąki.

Pozostaw do wyrośnięcia, aż podwoi swoją objętość.

Ciasto wylać na posypanym mąką stół i podzielić na kulki po ok. 50-60 g każda. Rozciągamy je trochę grzbietem dłoni, a kciukiem robimy dziurę pośrodku. Niech ponownie wzrosną, około 15-20 minut.

Bierzemy każdy kawałek ciasta, ponownie formujemy dołek w środku i smażymy w garnku z dużą ilością oleju.

Przyrumienić po obu stronach i zdjąć na chłonnym ręczniku.

Wypełnij pestki dżemem truskawkowym i pudrem z dużą ilością cukru.