pl.acetonemagazine.org
Nowe przepisy

Ciasto deserowe z orzechami i żurawiną

Ciasto deserowe z orzechami i żurawiną


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Wcześniej prażone orzechy włoskie są miażdżone i pozostawiane do poczekania.

Oddziel białka od żółtek. Białka wymieszać z proszkiem bardzo drobnej soli, a gdy zaczną nabierać objętości, stopniowo dodawać cukier puder i cukier waniliowy.

Kontynuuj mieszanie, a gdy cukier puder nie jest już wyczuwalny w kompozycji, dodawaj kolejno żółtka, a następnie białą mąkę "w deszczu".

Stopniowo dodawać posiekane orzechy włoskie i lekko dodawać łyżką lub łopatką. Na koniec stopniowo dodawane są żurawiny.

Gdy kompozycja będzie jednorodna, przelej ją na wysmarowaną masłem i posypaną mąką blachę lub w której umieszczono papier do pieczenia.

Włóż blachę do piekarnika w średniej temperaturze, aż ciasto wyrośnie i ładnie się zrumieni. Następnie wyłącz ogień i pozostaw ciasto w piekarniku z uchylonymi drzwiczkami, aby dostosować się do zmiany temperatury.

Po 2-3 minutach ciasto wyjąć z piekarnika i blachy, posypać cukrem pudrem wymieszanym z cukrem waniliowym i przed podaniem i podaniem pozostawić do całkowitego wystygnięcia.

1

Orzechy włoskie muszą być wcześniej zarumienione i zmiażdżone.

2

Jaja należy wcześniej wyjąć z lodówki, aby miały temperaturę pokojową. W ten sposób łatwiej będą się mieszać.

3

Zachowaj ostrożność podczas oddzielania białek od żółtek. Jeśli się wymieszają, będą mieszać się mocniej.

4

Stopniowo dodawać wszystkie składniki.

5

Jeśli dodamy większą ilość cukru (175 gramów) i cały czas mieszamy kompozycję, to posiekane orzechy włoskie i żurawina nie pozostaną na dnie ciasta. Porażką byłoby pozostawienie tych składników (suszonych lub świeżych owoców) u podstawy ciasta, takie ciasto nie powinno tak wyglądać.

6

Jeśli będziesz cały czas mieszać składniki, aż mąka wsypie się "na deszcz", ciasto ładnie wyrośnie i nie będzie potrzeby stosowania proszku do pieczenia.

7

Po dodaniu mąki przestań mieszać. Orzechy włoskie i żurawinę delikatnie wbija się szpatułką lub łyżką, aby zachować puszysty wygląd kompozycji.

8

Ciasto powinno się ładnie zarumienić, w średniej temperaturze i po zgaszeniu ognia, pozostać jeszcze 2-3 minuty w piekarniku przy otwartych drzwiach, aby dostosować się do zmiany temperatury.

9

Gdy ciasto będzie gorące, posyp cukier puder wymieszany z cukrem waniliowym.

10

Nie kroić ciasta, dopóki całkowicie nie ostygnie.


Wideo: Delikatny placek jogurtowy z żurawiną. Działa przez 5 minut. Przepis 38