pl.acetonemagazine.org
Nowe przepisy

Przepis na sos zielonej bogini awokado

Przepis na sos zielonej bogini awokado


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • Przepisy
  • Rodzaj dania
  • Sałatka
  • Sos do sałatki

Opatrunek „Zielona Bogini” był popularny w latach 70. – z jego wspaniałą mieszanką smaków, dlaczego nie rozpocząć odrodzenia? Jest to idealne rozwiązanie na chrupiące i łagodne liście sałaty, takie jak sałata rzymska lub mały klejnot.

Zrobiło to 50 osób

SkładnikiSerwuje 6

  • 1 awokado, obrane i pozbawione pestek
  • 225 ml (8 uncji) majonezu
  • 5 filetów z sardeli, opłukanych i posiekanych
  • 1 dymka, posiekana
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • 1 ząbek czosnku, posiekany
  • sól i świeżo zmielony czarny pieprz do smaku

MetodaPrzygotowanie:5min ›Dodatkowy czas:23h55min ›Gotowe za:1dzień

  1. Połącz wszystkie składniki w blenderze lub robocie kuchennym. Miksuj do uzyskania gładkiej konsystencji i schłódź przez 24 godziny przed podaniem.

Wskazówka:

Jeśli chcesz, aby sos był lżejszy w tłuszcz i kalorie, spróbuj zastąpić połowę majonezu (110 ml) półtłustym creme fraiche.

Ostatnio oglądane

Recenzje i ocenyŚrednia ocena globalna:(55)

Recenzje w języku angielskim (45)

przez Sabrę Bartlett

Bardzo imponujące i nie może być prostsze w wykonaniu! Jeśli zamiast majonezu zastąpisz beztłuszczowy jogurt, możesz wyeliminować prawie cały tłuszcz z tego wysokotłuszczowego pokarmu, zachowując jednocześnie błonnik, potas, witaminę E, witaminy z grupy B, kwas foliowy i inne składniki odżywcze. Fage (wymawiane „fa-yeh”) beztłuszczowy jogurt jest bardzo gęsty i kremowy i NIE będzie kolidował z innymi smakami. 1 łyżka majonezu to 90 kalorii, 10 gramów tłuszczu, 5 mg cholesterolu, pomnóż to przez 1 filiżankę (która zawiera 16 łyżek stołowych) wymaganą w przepisie, a teraz masz 1440 kalorii, 160 gramów tłuszczu i 80 cholesterol mg!! 1 szklanka beztłuszczowego jogurtu Fage to w sumie 120 kalorii, bez tłuszczu, bez cholesterolu, a dodatkowo otrzymujesz 20 gramów białka. Użyłem jogurtu i zachowałem resztę przepisu bez zmian i było pyszne! ! Jeśli chcesz użyć szczypiorku zamiast zielonej cebuli, możesz, a dla tych z Was, którzy nie chcą mieć do czynienia z bałaganiarskimi filetami z sardeli, możesz użyć pasty z sardeli Giovanniego. Wystarczyła godzina schładzania. Dziękuję Liso! Twój przepis jest pełen smaku!!-03 sierpnia 2010

przez Mchutka

Ten opatrunek był łatwy i naprawdę pyszny! Użyłem śmietany zamiast majonezu i nadal była gęsta, więc rozcieńczyłem maślanką do uzyskania właściwej konsystencji, około 2 łyżek stołowych. To zwieńczone sałatą rzymską pełną jajek, ciepłym bekonem, anchois i prażonymi orzechami - idealne! - 14 lipca 2003

przez GSKREMSER

Biorąc pod uwagę recenzje, jedyną rzeczą, którą zmieniłem, był majonez. Zamiast 1 szklanki użyłem 2/3 szklanki majonezu i 1/3 szklanki kwaśnej śmietany. Stary, to NAJLEPSZY dressing... kremowy, aromatyczny, bez rybiego smaku. Po prostu znakomita.-28 maja 2008


    • 1 awokado, obrane i bez pestek
    • 1 szklanka majonezu
    • 5 filetów z sardeli, opłukanych i posiekanych
    • 2 łyżki posiekanej zielonej cebuli
    • 1 łyżka soku z cytryny
    • 1 ząbek czosnku, posiekany
    • sól i pieprz do smaku
    1. W blenderze wymieszać awokado, majonez, anchois, zieloną cebulkę, sok z cytryny, czosnek oraz sól i pieprz. Miksuj do uzyskania gładkiej konsystencji, a następnie schłódź przez 24 godziny przed podaniem.

    Powiązane wideo

    Przyniosłem to na imprezę, a tłum to UWIELBIAŁ! Kilka osób powiedziało mi, żebym zachował przepis w tajemnicy, a potem zasugerowało, żebym otworzył własną firmę cateringową. KUPA ŚMIECHU!

    Przepyszne! Zamieniłem 2T słodką cebulę na zieloną cebulę i dodałem około 2T wody podczas miksowania. Zatapialny blender sprawił, że jest to praktycznie pozbawione bałaganu. Na pewno zrobię to ponownie!

    Mój mąż bardzo lubił ten opatrunek, ale mnie w ogóle nie obchodził. Może użycie połowy kwaśnej śmietany pomoże, ale po prostu stwierdziłem, że jest naprawdę słona, gęsta i rybi w smaku, jak napisano. Smak awokado prawie nie istnieje. Próbowałam dodać więcej cytryny i trochę ją rozrzedzić, ale w końcu do sałatki użyłam kolejnego dressingu i pozwoliłam mężowi zjeść sam. Przepraszam! Dzięki, że pozwoliłaś mi spróbować. :)

    Bardzo imponujące i nie mogłoby być prostsze w wykonaniu! Jeśli zamiast majonezu zastąpisz beztłuszczowy jogurt, możesz wyeliminować prawie cały tłuszcz z tej wysokotłuszczowej żywności, zachowując jednocześnie błonnik, potas, witaminę E, witaminy z grupy B, kwas foliowy i inne składniki odżywcze. Fage (wymawiane „fa-yeh”) beztłuszczowy jogurt jest bardzo gęsty i kremowy i NIE będzie kolidował z innymi smakami. 1 łyżka majonezu to 90 kalorii, 10 gramów tłuszczu, 5 mg cholesterolu, pomnóż to przez 1 filiżankę (która zawiera 16 łyżek stołowych) wymaganą w przepisie, a teraz masz 1440 kalorii, 160 gramów tłuszczu i 80 cholesterol mg!! 1 szklanka beztłuszczowego jogurtu Fage to w sumie 120 kalorii, bez tłuszczu, bez cholesterolu, a dodatkowo otrzymujesz 20 gramów białka. Użyłem jogurtu i zachowałem resztę przepisu bez zmian i było pyszne! ! Jeśli chcesz użyć szczypiorku zamiast zielonej cebuli, możesz, a dla tych z Was, którzy nie chcą mieć do czynienia z bałaganiarskimi filetami z sardeli, możesz użyć pasty z sardeli Giovanniego. Wystarczyła godzina schładzania. Dziękuję przesyłającemu! Twój przepis jest pełen smaku!!

    Uwielbiam sos z awokado i zielonej bogini, ale ten nie był tak smaczny, jak się spodziewałem. Było tam maślane bogactwo awokado i tyle. Smak był meh i nie poprawił się, gdy został posmarowany krewetkami, zieleniną, a nawet chrupiącą pomarańczową papryką. Moje poszukiwania niskotłuszczowego przepisu na Green Goddess trwają nadal. . .

    Ten opatrunek był łatwy i naprawdę pyszny! Użyłem śmietany zamiast majonezu i nadal była gęsta, więc rozcieńczyłem maślanką do uzyskania właściwej konsystencji, około 2 łyżek stołowych. To zwieńczone sałatką rzymską pełną jajek, ciepłym bekonem, anchois i pieczonymi orzechami-idealne!


    Sałatka Little Gems z przepisem na sos z awokado zielonej bogini

    Jestem na wskroś kalifornijską dziewczyną, a Green Goddess też tak jest, dlatego jestem całkowicie stronniczy do tego, jako mojego wiosennego ubierania się. Czym jest zielona bogini.

    Jestem na wskroś kalifornijską dziewczyną, a Green Goddess też tak jest, dlatego jestem całkowicie stronniczy do tego, jako mojego wiosennego ubierania się.

    Co to jest ubieranie zielonej bogini?

    Ten sos istnieje – według niektórych relacji – od lat 20. XX wieku, kiedy szef kuchni w Palace Hotel stworzył swoją wersję klasycznego francuskiego stylu na Zachodnim Wybrzeżu.auce verte. Green Goddess była wściekła, gdy Madonna wyszła z Material Girl, ale z czasem ten opatrunek poszedł w ślady ochraniaczy na ramiona i stał się prawie przestarzały.

    Wprowadzam go z powrotem w wielkim stylu, ale z kilkoma poprawkami, a mianowicie uczynieniem go wegańskim, dodając awokado zamiast majonezu i pakując jak najwięcej ziół.

    Co to są małe sałaty klejnotowe?

    A jeśli zamierzasz zrobić Green Goddess, absolutnie niezbędne jest, aby podawać ją z sałatą wartą tego - taką, która ma dobrą strukturę, przyjemną słodycz, a jednocześnie jest delikatna, jak sałata Little Gems.

    Te sałaty brzmią bardziej jak coś z katalogu Tiffany'ego niż coś z ogrodu, ale uwierz mi, że są więcej niż warte swojej nazwy.

    Nigdy ich nie jadłam, zanim przeprowadziłam się do Bay Area i od razu się zakochałam, ponieważ są jak rodowa sałata rzymska z odrobiną słodyczy i jędrną chrupkością, która sprawia, że ​​jest to całkiem niesamowita sałatka.

    Są one dostępne na większości kalifornijskich targowisk, ale możesz użyć dziecięcych serduszek rzymskich, jeśli nie możesz ich znaleźć.


    Czego potrzebujesz, aby zrobić Green Goddess Dressing:

    Niech’s zbierają te proste składniki!

    • Awokado: Daje nam to kremową i pyszną konsystencję, ale także zawiera składniki odżywcze!
    • Świeże zioła: Używam pietruszki, szczypiorku i świeżej bazylii. Możesz je wymienić, użyj tylko 2 lub wypróbuj estragon!
    • Olej z awokado lub oliwa z oliwek:Baza dająca nam trochę więcej konsystencji dressingu
    • Sok cytrynowy: absolutna konieczność! Posmak jest pyszny, ale pomaga również zachować świeżość awokado, dzięki czemu można je dłużej przechowywać.
    • Musztarda Dijon: Uwielbiam nadawać moim opatrunkom nieco więcej wyrazistości i wyrazistości. Połączenie cytryny i dijonu jest pyszne!
    • Kapary: może to zabrzmieć trochę inaczej, ale zapewnia słony smak umami, który zastępuje anchois
    • Ząbek czosnku: Uwielbiam dodawać tutaj trochę świeżego czosnku
    • Sól morska: Zdecydowanie potrzebuję szczypty soli w tym sosie
    • Woda: rozcieńczyć i stworzyć płynny opatrunek. Możesz pominąć, jeśli robisz to na kąpiel!

    Uwielbiam tę sałatkę jako samodzielną lekką letnią kolację lub jako dodatek do hamburgerów z indykiem. Lubię drobno posiekać sałatę, ponieważ sałatki zawsze jem od razu (twoja siekana sałata może się zrumienić, jeśli nie zjesz jej od razu). Porozmawiajmy przez chwilę o opatrunku. Można go przygotować z wyprzedzeniem, a także wykorzystać jako dip do surowych potraw. Nie bój się sardeli w nim. Oto kwestia anchois w dressingach — nie dodają rybiego smaku, zwiększają słoność. Płatki jodowane lub solne po prostu nie tną. Sardele to naprawdę najlepszy sposób na uzyskanie bardziej intensywnego i pełnego smaku soli w sosie.

    1. Rozgrzej grill do średniej mocy (około 450 ° F). Natrzeć olejem kukurydzę i papryczki jalapeño. Grilluj bez przykrycia, od czasu do czasu obracając, aż będzie miękki i zwęglony w miejscach, około 6 minut dla papryczek jalapeño i 12 minut dla kukurydzy. Odstawić, aż ostygnie na tyle, aby poradzić sobie.

    2. Wytnij pestki z kolb i umieść je w dużej misce. Dodaj rzymskie i awokado do miski.

    3. Usuń łodygę i nasiona z jalapeño. Zmiksuj jalapeno, majonez, maślankę, pietruszkę, szczypiorek, sok z cytryny, koperek, anchois, czosnek i sól w blenderze na gładką konsystencję.

    4. Dodaj tyle dressingu, aby pokryć sałatkę. Pozostały opatrunek przechowywać w hermetycznym pojemniku w lodówce do 1 tygodnia.


    Podsumowanie przepisu

    • 6 plastrów boczku (około 6 uncji), grubo posiekanych
    • 4 kłosy, usunięte łuski i jedwab, przełamane na pół
    • Koszerna sól i świeżo zmielony pieprz
    • 4 szalotki, przycięte i pokrojone na 1-calowe kawałki
    • 1/2 małego ząbka czosnku
    • 4 filety anchois w oleju
    • 1/2 szklanki zapakowanych świeżych liści bazylii
    • 1/4 szklanki majonezu
    • 1/4 szklanki kwaśnej śmietany
    • 4 łyżeczki białego octu destylowanego
    • 2 awokado, obrane, bez pestek i pokrojone w 1/2-calową kostkę
    • 5 rzodkiewek, pokrojonych na pół i pokrojonych w cienkie plasterki (1 szklanka)
    • 3 serca rzymskie, pokrojone na małe kawałki (12 filiżanek)

    Gotuj boczek na patelni na średnim ogniu, aż będzie chrupiący, 6 do 8 minut. Przenieś na ręczniki papierowe. W międzyczasie gotuj kukurydzę w dużym garnku z obficie osoloną wrzątkiem, aż będzie chrupiąca, około 2 minut. Drenaż. Gdy są wystarczająco chłodne, pokrój ziarna z kolb, aby całkowicie ostygły.

    W robocie kuchennym posiekaj szalotki strączkowe, czosnek, anchois i bazylię, aż zostaną drobno posiekane. Dodaj majonez, śmietanę, ocet, 2 łyżki wody, 1 1/2 łyżeczki soli i 1/4 łyżeczki purée z pieprzu do uzyskania gładkiej konsystencji. Przełożyć do dużego naczynia. Dodaj awokado, mieszając, aby całkowicie obtoczyć się w dressingu. Udekoruj kukurydzą i rzodkiewką, następnie rzymską i bekonem. Przykryj i wstaw do lodówki do 8 godzin. Wymieszać i równomiernie pokryć dressingiem (lub energicznie wstrząsnąć, jeśli używasz miski z zamykaną pokrywką) tuż przed podaniem.


    Sos bogini z awokado to gwiazda tej chrupiącej, jasnej sałatki

    Tutaj cztery kontrastujące elementy łączą się ze sobą, tworząc oszałamiającą sałatkę o świeżym, ekscytującym smaku.

    U jego podstawy znajduje się sałata Little Gem (lub rzymska, jeśli Little Gem jest niedostępny), która jest tak rześka i chłodna, że ​​praktycznie gasi pragnienie, gdy się w nią wgryzasz. Liście są pokryte wspaniałym jasnozielonym i luksusowo kremowym (ale zdrowym) dressingiem wykonanym przez zmieszanie kolendry lub bazylii z szalotką, awokado, jogurtem i odrobiną octu.

    Po ugotowaniu, ubrane liście pokrywane są soczystymi, cierpko-słodkimi kawałkami czerwonego grejpfruta (segmenty czerwonej pomarańczy lub Cara Cara również się sprawdzają) i pikantną, szybko marynowaną czerwoną cebulą, którą można przygotować w czasie sałatka razem lub z wyprzedzeniem.

    Wyraźna, soczysta, kremowa, cierpka i cierpka z pięknymi odcieniami różu i zieleni, to sałatka, która wnosi jasny promień światła do każdego posiłku wymagającego odrobiny słońca. Chociaż dobrze komponuje się z każdą zupą, gulaszem lub obiadem na patelni, ta sałatka jest moim absolutnym wyborem z obfitą miską chili.

    Sałatka Klejnotowa Z Grejpfrutem, Marynowaną Cebulą i Dressingiem Awokado

    Magazynowanie: Marynowana cebula może być przechowywana w lodówce do 1 tygodnia. Opatrunek można przechowywać w lodówce do 3 dni.

    Składniki

    Do marynowanej cebuli

    • 3 łyżki gorącej wody
    • 1 łyżeczka miodu
    • 1/4 szklanki octu z czerwonego wina
    • 1/3 szklanki cienko pokrojonej czerwonej cebuli (półksiężyca)
    • 1/4 szklanki świeżej kolendry lub liści bazylii
    • 1 szalotka, grubo posiekana
    • 1 dojrzałe awokado, przekrojone na pół, bez pestek i obrane
    • 3 łyżki octu z białego wina
    • 2 łyżki zwykłego jogurtu greckiego (niskotłuszczowy lub pełnotłusty)
    • 2 łyżki wody
    • 1/2 łyżeczki soli koszernej
    • 1/4 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu plus więcej do smaku
    • 2 czerwone grejpfruty
    • 8 filiżanek (4 uncje) lekko upakowanych podartych liści sałaty rzymskiej lub klejnotów

    Krok 1

    Zrób marynowaną cebulę: W małej misce wymieszaj gorącą wodę z miodem do całkowitego połączenia, a następnie dodaj ocet. Dodaj cebulę i pozostaw w temperaturze pokojowej, mieszając od czasu do czasu, przez co najmniej 20 minut lub do 2 godzin.

    Krok 2

    Przygotuj sos: w małej misce malaksera wymieszaj kolendrę lub bazylię z szalotką, aż zostanie drobno posiekana. Dodaj awokado, ocet, jogurt, wodę, sól i pieprz i miksuj na gładką masę.

    Krok 3

    Zrób sałatkę: Odetnij górę i dół każdego grejpfruta, następnie, kładąc owoce na jednym końcu, usuń skórkę i miąższ, odcinając je od góry do dołu, podążając nożem za kształtem owocu. Trzymając owoc nad szeroką miską, użyj noża do obierania, aby usunąć każdą sekcję grejpfruta z jego błon (jest to nazywane supremacją owocu), zbierając sekcje w misce. Wyciśnij sok z resztek owoców do tej samej miski.

    Krok 4

    W dużej misce delikatnie wymieszaj sałatę z dressingiem, aż będzie równomiernie pokryta. Aby podać, umieść około 1 1/2 szklanki sałaty z sałatą na każdym talerzu do serwowania. Zerwij 3 do 4 segmentów grejpfruta i umieść je na wierzchu każdej porcji sałatki (zachowaj sok na inny użytek – lub wypij) i kilku plasterkach marynowanej cebuli. Podawaj, mieląc więcej czarnego pieprzu do smaku.


    Może ci się spodobać również

    (0) Ładowanie.

    Creamy Green Goddess Dressing (bezmleczny, paleo i wegański)

    Zdrowe odżywianie to przede wszystkim przyprawy. Utrzymuje rzeczy interesujące. Ten kremowy, pikantny sos Green Goddess jest dosłownie dobry na WSZYSTKO i jest naładowany zdrowymi tłuszczami i zieloną dobrocią.

    Jeśli jesteś podobny do mnie, budzisz się każdego ranka i zdajesz sobie sprawę, że rodzina będzie chciała dziś jeść. Jak 3 razy dzisiaj. Codziennie. Co może zrobić zajęta mama?

    Ten przepis jest inspirowany ulubionym dressingiem mojej rodziny ze sklepu. Po prostu sprawiłem, że było trochę zdrowsze. I upewniam się, że mam go pod ręką, aby moja rodzina mogła go udusić wszystkim i wszystkim, co jemy. To mój sposób na utrzymywanie interesujących rzeczy, ponieważ brokuły po prostu lepiej smakują z odrobiną smaku.

    Jeśli zajrzysz do mojej lodówki, często znajdziesz domowej roboty ranczo, domowej roboty musztardę miodową i domowy majonez. Ale moja rodzina nadal pragnęła ich ukochanego Opatrunku Bogini. Nie przepadałam za niezdrowymi olejkami, które w nim były, więc postanowiłam zrobić własne. I jest o wiele lepszy.

    Przepis jest prosty i bardzo łatwy do połączenia. Oto najważniejsze informacje:

    • awokado i tahini na kremową bazę
    • ocet jabłkowy i cytryna dla odrobiny skórki
    • oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia na zdrowe tłuszcze
    • pietruszka i szczypiorek na zielono
    • czosnek, sól i prażony sezam do smaku
    • smakuje również pysznie z kolendrą i limonką (zamiast pietruszki i cytryny), aby uzyskać bardziej latynoski profil smakowy (pomyśl o guacamole)

    Ten sos Green Goddess przenosi zwykłą starą sałatkę na wyższy poziom. Tyle dobrych smaków. Jemy go również na jajkach, warzywach i grzance z awokado. Dzięki połączeniu kolendry i limonki jest bombą dla nachos i tacos.

    Werdykt z moją rodziną: KOCHAJĄ TO! Nawet bardziej niż wersja kupiona w sklepie. Teraz wszyscy są szczęśliwi.


    Obejrzyj wideo: Wiozę klientów Uber nowym BMW M2 po Warszawie!