pl.acetonemagazine.org
Nowe przepisy

Lazania

Lazania


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Na patelnię wlać oliwę, dodać mięso i drobno posiekaną cebulę, smażyć 2 minuty, następnie dodać 100 ml wina i łyżkę koncentratu pomidorowego i gotować pod przykryciem na małym ogniu, aż spadnie.


Zetrzyj marchewkę, pokrój seler na małe kawałki, a także czosnek. W drugiej patelni rozgrzej olej, dodaj marchewkę z selerem i czosnkiem i pozwól jej trochę stwardnieć, następnie dodaj pomidory w bulionie i resztę wina i gotuj na wolnym ogniu, aż sos zgęstnieje. Sos warzywny wymieszać z sosem mięsnym i dodać pietruszkę, sól, pieprz i rozmaryn.

Sos beszamel

Roztop masło, dodaj mąkę, dobrze wymieszaj i dodaj trochę mleka. Gdy zastygnie zdejmujemy z ognia i dodajemy ser oraz starty parmezan, doprawiamy.

Blachę posmarować masłem, przykryć bułką tartą i dodać:

- rząd prześcieradeł

- sos beszamel

- Sos boloński

Wznawiamy ponownie arkusze i tak dalej, aż skończymy arkusze i nadzienie.Na koniec ponownie nakładamy sos beszamelowy, przykrywamy folią aluminiową i wkładamy do piekarnika. Po 15 minutach weź folię i pozostaw na kolejne 20 minut.


LASAGNA Z DYNI (dla 5-6 osób)

Ta lasagne nie jest klasyczną, ponieważ nie używa się arkuszy lasagne, ale zastępuje się je dynią. To doskonały przepis na rodzinny obiad lub przyjęcie w gronie przyjaciół. Na pewno Ci się spodoba, bardziej niż to sezonowy przepis.

Składnik:

  • 6 dużych dyń
  • 450 gr. - mielona wieprzowina
  • 450 gr. - mielona wołowina
  • 6 średnich obranych pomidorów (posiekanych)
  • 4 goździki i #8211 czosnek
  • Duża cebula
  • ½ szklanki - czerwone wino (wytrawne lub półsłodkie)
  • 150 gr. - tarty ser
  • 50 gr. - mozzarella
  • 9 łyżek oliwy lub oleju słonecznikowego
  • Sól i czarny pieprz

Sposób przygotowania:

  1. Podgrzej czajnik z 2 łyżkami oleju.
  2. Włóż pokrojoną w kostkę cebulę do kociołka i gotuj przez około 2 minuty. Dodaj mięso mielone i cały czas mieszaj przez około 5 minut na średnim ogniu. Wlej wino i zwiększaj płomień, aż alkohol wyparuje (około 3-4 minut). Włożyć obrane pomidory, zmiażdżony czosnek i doprawić solą i pieprzem. Zmniejsz ogień i gotuj przez około godzinę (od czasu do czasu mieszając).
  3. W międzyczasie pokrój cukinię na kawałki (5-6 plastrów z cukinii). Włóż je do dużej miski i dopraw solą i pieprzem.
  4. Rozgrzej patelnię olejem i smaż cukinię na średnim ogniu przez około 2-3 minuty z obu stron lub do lekkiego zrumienienia. Usuń je z ręcznika papierowego, aby wchłonąć nadmiar tłuszczu.
  5. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni C.
  6. Lasagne zrobiłam w 4 rzędach: na dno prostokątnej blachy do pieczenia rozsmarować około 2-3 łyżek sosu mięsnego. Na wierzch ułożyć pierwszą warstwę dyni (1/4 ilości), tak aby przynajmniej nieznacznie zachodziła między nimi, tworząc zwartą warstwę, która nie pozwala na wyciekanie nadzienia. Rozprowadź warstwę sosu mięsnego (1/3 ilości) na dyni. Następnie posyp startym serem (1/4 ilości) i powtórz tę samą procedurę, aż składniki będą gotowe.
  7. Zetrzyj ser i mozzarellę na ostatniej warstwie dyni. Piecz przez 25-30 minut lub aż lasagne zrumieni się na powierzchni.

Propozycje:

  • Możesz użyć dowolnego rodzaju sera (parmezan, holenderski itp.), aby szybko się stopić.
  • Jeśli nie używasz wina w jedzeniu, zamiast tego dodaj wodę lub zupę warzywno-mięsną.
  • Zamiast smażyć dynie na patelni, włóż je do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni C na 20-25 minut lub do miękkości.

Jeśli przygotowujesz ten przepis, nie zapomnij zrobić mu zdjęcia i użyć hashtagu #valeriesfood


Przepis Catalin Scarlatescu: Lasagne warzywna

Wszystkie warzywa pokroić w juliennes i podsmażyć na odrobinie oliwy z oliwek z czosnkiem, solą i pieprzem, a następnie odsączyć.

Na patelnię włożyć sos pomidorowy i trochę beszamelu, które dobrze się rozciągają na dnie tacy, następnie włożyć rząd surowych płatów lasagne, następnie warstwę warzyw, sos czerwony i beszamel, warstwę lasagne i to samo aż dostaniemy cztery warstwy lasagne i 3 warzywa.

Ponownie polać pomidorem i sosem beszamelowym i upiec. Gdy blacha zostanie wyjęta z piekarnika, na wierzchu połóż parmezan i dodaj trochę więcej zapiekanki.

Aktywując i korzystając z Platformy komentarzy wyrażasz zgodę na przetwarzanie Twoich danych osobowych przez PRO TV S.R.L. oraz Firmy Facebooka zgodnie z Polityką Prywatności PRO TV, odpowiednio Polityką Wykorzystywania Danych Facebooka.

Naciśnięcie poniższego przycisku oznacza zgodę na WARUNKI PLATFORMY KOMENTOWANIA.


Lasagne ze szpinakiem

Zagotuj arkusze lasagne zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Cebulę z czosnkiem drobno posiekać i podsmażyć na lekko rozgrzanym oleju. Dodaj pokruszone pomidory i startą marchewkę. Delikatnie mieszaj, aż będzie gładka.
Połącz bulion i wino z resztą kompozycji. Gotować około 10-12 minut, następnie doprawić do smaku. Obierz dynię, zetrzyj na tarce i wyciśnij sok. Odcedź, drobno posiekaj i wymieszaj z serem ricotta (lub urdą).

Rozgrzej piekarnik do 180 ° C.

Nasmaruj żaroodporne naczynie olejem i rozpocznij & # 8222złóż & # 8221 lasagne. Ułożyć rząd warstwami makaronu, następnie szpinak i kompozycję z pomidorami, potem kolejny arkusz, na który kładzie się pokrojony/tarty ser. Powtarzaj to, aż składniki będą gotowe.

Upiecz lasagne ze szpinakiem na złoty kolor na wierzchu i zredukuj sok. Oczywiście podawaj na gorąco.


Jedyne dobre jest to włoskie jedzenie po tradycyjnych rumuńskich potrawach spożywanych na Boże Narodzenie.

Na początek trzeba drobno posiekać cebulę i czosnek i usmażyć je na rozgrzanym oleju. Następnie dodaj mięso mielone i smaż, aż zmieni kolor i stanie się kruchy.

W tej kompozycji dodać zupę, obrane pomidory z sokiem, przyprawy i dusić.

Aby lasagne była absolutnie pyszna, musisz prawidłowo przygotować arkusze. Ugotuj je w osolonej wodzie i łyżce oleju do miękkości, ale uważaj, aby zbytnio się nie złamały. Po ugotowaniu osusz je z wody i rozprowadź na serwetce.

Do sosu beszamelowego należy krótko ugotować masło i mąkę, dodać mleko i wymieszać trzepaczką. Gotuj je przez 5-6 minut. Następnie dopraw solą, białym pieprzem i gałką muszkatołową. Ser pokrój w plasterki.

Patelnię posmarować masłem i na przemian układać płat lasagne, warstwę mięsa mielonego i sos beszamelowy, plastry sera, paprykę i parmezan. Powtarzaj tę procedurę, aż składniki będą gotowe.

Ostatni rząd liści posmarować sosem beszamelowym i posypać tartym serem Sofia.

Całą tę cudowną lasagne wkłada się do nagrzanego piekarnika i pozostawia na 30-40 minut.

Lasagne z mięsem mielonym i serem Delaco Sofia pozostawia się na patelni do ostygnięcia, po czym można ją podać.


Jedyne dobre jest to włoskie jedzenie po tradycyjnych rumuńskich potrawach spożywanych na Boże Narodzenie.

Na początek trzeba drobno posiekać cebulę i czosnek i usmażyć je na rozgrzanym oleju. Następnie dodaj mięso mielone i smaż, aż zmieni kolor i stanie się kruchy.

W tej kompozycji dodać zupę, obrane pomidory z sokiem, przyprawy i dusić.

Aby lasagne była absolutnie pyszna, musisz prawidłowo przygotować arkusze. Ugotuj je w osolonej wodzie i łyżce oleju do miękkości, ale uważaj, aby zbytnio się nie złamały. Po ugotowaniu osusz je z wody i rozprowadź na serwetce.

Do sosu beszamelowego należy krótko ugotować masło i mąkę, dodać mleko i wymieszać trzepaczką. Gotuj je przez 5-6 minut. Następnie dopraw solą, białym pieprzem i gałką muszkatołową. Ser pokrój w plasterki.

Patelnię posmarować masłem i na przemian układać płat lasagne, warstwę mięsa mielonego i sos beszamelowy, plastry sera, paprykę i parmezan. Powtarzaj tę procedurę, aż składniki będą gotowe.

Ostatni rząd liści posmarować sosem beszamelowym i posypać tartym serem Sofia.

Całą tę cudowną lasagne wkłada się do nagrzanego piekarnika i pozostawia na 30-40 minut.

Lasagne z mięsem mielonym i serem Delaco Sofia pozostawia się na patelni do ostygnięcia, po czym można ją podać.


Przepis Catalin Scarlatescu: Lasagne warzywna

Wszystkie warzywa pokroić w juliennes i podsmażyć na odrobinie oliwy z oliwek z czosnkiem, solą i pieprzem, a następnie odsączyć.

Na patelnię włożyć sos pomidorowy i trochę beszamelu, które dobrze się rozciągają na dnie tacy, następnie włożyć rząd surowych płatów lasagne, następnie warstwę warzyw, sos czerwony i beszamel, warstwę lasagne i to samo aż dostaniemy cztery warstwy lasagne i 3 warzywa.

Ponownie polać pomidorem i sosem beszamelowym i upiec. Gdy blacha zostanie wyjęta z piekarnika, na wierzchu połóż parmezan i dodaj trochę więcej zapiekanki.

Aktywując i korzystając z Platformy komentarzy wyrażasz zgodę na przetwarzanie Twoich danych osobowych przez PRO TV S.R.L. oraz Firmy Facebooka zgodnie z Polityką Prywatności PRO TV, odpowiednio Polityką Wykorzystywania Danych Facebooka.

Naciśnięcie poniższego przycisku oznacza zgodę na WARUNKI PLATFORMY KOMENTOWANIA.


Lasagne o niskiej zawartości węglowodanów z płatkami białkowymi Ciao Carb

Jedna z nich szczególnie zwróciła moją uwagę. Jest o niskowęglowodanowe arkusze białka lasagne. Choć w składnikach znajdziemy gluten pszenny i mąkę pszenną (co niestety czyni produkt nieodpowiednim dla osób z celiakią), producent zapewnia nas, że porcja 50 g liści lasagne zawiera 11 g węglowodanów i 4 g błonnika. Obniżając błonnik otrzymujemy 7 g węglowodanów netto. Opakowanie waży 150 g, a więc łącznie 21 g węglowodanów netto na 10 arkuszy lasagne. Stąd wyciągamy prosty wniosek, że papier niskowęglowodanowej lasagne ma ok. 2 g węglowodanów netto.

Do dzisiejszego przepisu użyłam 4 arkuszy. Wymyśliłam kwaśną lasagne, którą podzieliłam na 2 obfite porcje, odpowiednie dla osób jedzących tylko jeden posiłek dziennie. W przeciwnym razie można go pokroić na 3 lub nawet 4 porcje.

Odnosi się do sos beszamelowy, wariant keto. Sos opisany poniżej w przepisie spróbowałam wcześniej na sugestię znajomego i od tego czasu używam go niezliczoną ilość razy, w tym do jedzenia dla dzieci. Zachowuje się trochę inaczej niż klasyczny sos, jest też normalny, bo nie zawiera mąki, która gęstnieje po ugotowaniu. Ale nadaje jedzeniu dodatkowego smaku, szczególnie tym, którzy zwykle wychodzą bardziej suche. Dodaję go do tego budyniu mięsnego, bardzo dobrze pasuje.

Lasagne wyszła bardzo dobrze. Jeśli nie cierpisz na nietolerancję glutenu, jest to alternatywa warta rozważenia, jako danie główne okazjonalnie. Dlaczego sporadycznie? Ponieważ proces przygotowania jest pracochłonny i czasochłonny. Ale jeśli chcesz „oszukać” gościa nie keto i zjeść razem przy tym samym stole, czy jest to idealny produkt?

Jeśli chcesz spróbować a ja przepis na lasagne o niskiej zawartości węglowodanów, arkusze białka lasagne można znaleźć na stronie NoSugarShop.ro. Z paczki arkuszy możesz zrobić lasagne około 3 razy. Zostało mi 6 arkuszy, które wykorzystam na 2 lasagne.

Na 2 duże porcje lub 3-4 mniejsze

  • do sosu mięsnego
  • 500 g mięsa mielonego
  • 200 ml soku pomidorowego (passata)
  • sól, pieprz, suszona bazylia / proszek czosnkowy
  • 4 arkusze białka lasagne Ciao Carb
  • na beszamelowy sos keto:
  • 180 ml słodko-kwaśnej śmietany
  • 180 ml wody
  • ½ łyżeczki gumy ksantanowej
  • 20 g roztopionego masła
  • sól, mielona gałka muszkatołowa
  • 125 g miękkiej mozzarelli
  • 100 g parmezanu wyścigowego

Na patelni rozgrzać odrobinę oliwy z oliwek i usmażyć mięso mielone. Mieszaj przez 2-3 minuty, następnie dodaj sok pomidorowy. Gotuj na wolnym ogniu przez około pół godziny. Na koniec dopraw do smaku.

Przygotuj się beszamelowy sos keto. Do miski wrzuć słodką śmietankę, wodę i gumę ksantanową. Mieszaj blenderem pionowo przez około 5-10 sekund. Dodaj roztopione masło, sól i mieloną gałkę muszkatołową i jeszcze trochę wymieszaj. Powinien mieć konsystencję zbliżoną do klasycznego sosu beszamelowego.

Jeśli nie masz gumy ksantanowej, możesz również przygotować inny rodzaj beszamelowego sosu keto. W sieci widziałam wiele wariantów, które zawierają słodką śmietankę i ser, a proces przygotowania jest bardzo podobny do przepisu na sos gorgonzola tutaj na blogu.

Przygotuj arkusze lasagne. Zgodnie z instrukcją na opakowaniu muszą być gotowane przez 12 minut lub do czasu, aż staną się al dente. Gotowałam je 9-10 minut w osolonej wodzie i odrobinie oliwy z oliwek. Ugotowałem wszystkie 4 na raz, nie przykleiły się i nie pękły. Udało mi się łatwo wyjąć je z garnka za pomocą szpatułki.

Do pieczenia przygotować formę do pieczenia, sos mięsny, beszamelowy sos keto, startą mozzarellę, starty parmezan i ugotowane arkusze lasagne. al dente. Polecam użyć szerszej formy ciasta, tak jak ja. Arkusze lasagne idealnie do niego pasują.

Najpierw posmaruj spód formy 2-3 łyżkami beszamelowego sosu keto. Ostrożnie wyjmij arkusz lasagne z garnka z wodą i umieść w formie, następnie posmaruj beszamelowym sosem keto. Następnie równomiernie rozprowadź sos mięsny (1/3 ilości) i posyp mozzarellą i parmezanem.

Umieść nowy arkusz i powtórz procedurę. Ostatni arkusz posmaruj beszamelowym sosem keto i posyp pozostałą mozzarellą i parmezanem.

Piec w nagrzanym piekarniku na średnim ogniu przez około 45 minut. Powierzchnia musi być równomiernie zarumieniona.

Lasagne niskowęglowodanowej przygotowanej według powyższego przepisu nie można kroić na gorąco. Zostawiłem go, aż się rozgrzał, potem udało mi się go pokroić.


Najsmaczniejszy przepis na wegetariańską lasagne

Wiele osób stosujących dietę wszystkożerną uważa, że: wegetariański styl życia oznacza to jedzenie z & # 8220trawą & # 8221, bez smaku sałatki, bardzo proste potrawy i bez smaku. Cóż, ci, którzy w to wierzą, bardzo się mylą. W okresie, w którym jemy mięso, nie udało mi się odkryć nawet 10% najsmaczniejszych potraw, a niektóre dania, podobno przygotowywane wyłącznie do gotowania z mięsem, bez nich mają znacznie lepszy smak. Tak też jest w przypadku przepisu lasagne warzywna którym podzielę się z wami dzisiaj, a także wegetariańskie sarmalute, którego sekret wkrótce wam zdradzę. Eksperyment z wegetariańską lasagną przeprowadzono na kilku przekonanych mięsożercach i zdał test smaku śpiewająco.

Ponadto, oprócz niesamowitego smaku, ten przepis jest więcej lekki niż tradycyjna lasagne mięsna, ponieważ nie zawiera tłuszczów zwierzęcych i łatwiej jest gotować. A więc więcej czasu dla Ciebie, więcej uwagi dla Twojego ciała!