pl.acetonemagazine.org
Nowe przepisy

Grillowana pierś z indyka

Grillowana pierś z indyka


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Odciąłem kawałek papieru do pieczenia, na który położyłem gałązki tymianku, soli i pieprzu. Użyłem czerwonej papryki.

Na wierzchu położyłam medaliony z indyka, nacinane z miejsca na miejsce, a posypałam je solą, tymiankiem i gałązkami bazylii.

Zawinęłam je w papier do pieczenia i ubiłam młotkiem.

Przygotowałem patelnię grillową, podgrzałem ją, a następnie ułożyłem kawałki indyka. Kiedy dobrze się zrumieniły z jednej strony, odwróciłem je z drugiej.

Pod koniec dodałam pokrojone na pół pomidory i pokrojony czosnek na patelnię, żeby łatwo się przeniknęły. Jakie smaki ...

Przygotowałam dekorację do spaghetti, którą po prostu ugotowałam, posoliłam i wymieszałam z odrobiną masła.

Na spaghetti ułożyłam mięso, pomidory i aromatyczny czosnek oraz trochę soku, który pozostał na patelni. Nie wstydź się go używać, ponieważ jest bardzo smaczny.

Dobry apetyt!



Pierś z indyka vs. pierś z kurczaka

Indyk i kurczak to dwa najpopularniejsze rodzaje mięsa, cenione ze względu na ich wyrazisty smak, a także ze względu na zawarte w nich składniki odżywcze.

Pierś z indyka zawiera mniej tryptofanu niż pierś z kurczaka, ale ma jeszcze mniej kalorii. Ponadto pierś z indyka zawiera więcej białka i mniej tłuszczu niż pierś z kurczaka.

Oba mogą być zdrowymi i pożywnymi opcjami stymulującymi przyjmowanie ważnych białek, witamin i minerałów.


Grillowana pierś z indyka

Odciąłem kawałek papieru do pieczenia, na który położyłem gałązki tymianku, soli i pieprzu. Użyłem czerwonej papryki.

Na wierzchu położyłam medaliony z indyka, nacinane z miejsca na miejsce, a posypałam je solą, tymiankiem i gałązkami bazylii.

Zawinęłam je w papier do pieczenia i ubiłam młotkiem.

Przygotowałem patelnię grillową, podgrzałem ją, a następnie ułożyłem kawałki indyka. Kiedy dobrze się zarumieniły z jednej strony, odwróciłem je z drugiej.

Pod koniec dodałam pokrojone na pół pomidory i pokrojony czosnek na patelnię, żeby łatwo się przeniknęły. Jakie smaki.

Przygotowałam dekorację do spaghetti, którą po prostu ugotowałam, posoliłam i wymieszałam z odrobiną masła.

Na spaghetti ułożyłam mięso, pomidory i aromatyczny czosnek oraz trochę soku, który pozostał na patelni. Nie wstydź się go używać, ponieważ jest bardzo smaczny.


Grillowana pierś z kurczaka i przepis krok po kroku

Z tego artykułu dowiesz się: jak zrobić idealnie ugotowaną, brązową i soczystą grillowaną pierś z kurczaka. Trochę informacji o wartościach odżywczych i zaletach jedzenia grillowanej piersi z kurczaka. Przepis na grillowaną pierś z kurczaka, krok po kroku, lista składników i sposób przygotowania.

Grillowana pierś z kurczaka wygląda jak coś bardzo łatwego do zrobienia. Zgadza się, o ile przestrzegasz kilku prostych zasad. Każdy kawałek grillowanego mięsa, kurczaka, wołowiny czy wieprzowiny powinien spełniać oczekiwania: być smaczny, zarumieniony, z charakterystycznymi śladami grillowania i wreszcie soczysty i delikatny.

Od pewnego czasu zauważyłem, że przepisy na piersi z kurczaka są popularne wśród moich czytelników, ponieważ przepyszna pierś z kurczaka w sosie śmietanowo-musztardowym do smażona pierś z kurczaka w sosie grzybowym i nawet Sznycel z piersi kurczaka „nach Wiener Art”. Doszedłem więc do wniosku, że ten przepis na grillowaną pierś z kurczaka zostanie dobrze przyjęty przez tych, którzy chcą nauczyć się jej przyrządzania zgodnie z książką.

Jednym z powodów, dla których pierś z kurczaka jest ulubionym składnikiem wielu osób, jest niska zawartość tłuszczu i niska kaloryczność. Tylko 3 gramy tłuszczu na 100 gramów mięsa! Dla porównania, w mięsie z udek kurczaka bez kości, bez skóry, jest 9 g tłuszczu/100 g, a schabowy ma 14,7 g tłuszczu/100 g. 100 gramowy kawałek piersi z kurczaka to 110 kalorii, a tyle samo schabowego 240 kalorii!

Oczywiście osoby zainteresowane sylwetką – ale o czym ja mówię? w rzeczywistości Health – częściej wybiera pierś z kurczaka niż kotlet schabowy. Chociaż to też jest dobre, ale rzadsze. Proponuję więc wrócić do naszego przepisu, który w prosty i bezpieczny sposób daje grillowaną, soczystą i bardzo smaczną grillowaną pierś z kurczaka.


Weź to i idź

Jeśli jakoś czujesz, że pogoda na zewnątrz wyprowadza Cię z domu i nie masz zbyt wiele czasu do spędzenia w kuchni, dzisiejszy przepis będzie bardzo pomocny. Pyszne kanapki, które można skosztować zarówno na ciepło, jak i na zimno, a jeśli chcesz zrobić podwójną porcję, przekonaj się, że doskonale nadają się do zamrożenia.

Składniki potrzebne na 10 kanapek

  • 400 gramów piersi z indyka
  • 2 zielone cebule
  • Pietruszka
  • koperek
  • Sól
  • pieprz
  • pieprz
  • 1 lub
  • 10 kromek chleba tostowego
  • ziarenka sezamu
  • nasiona czarnuszki
  • olej do smażenia

Krok 1

Możesz przygotować ten przepis z kurczakiem, indykiem, a nawet krewetkami, aby uzyskać bardziej wyrafinowany smak. Na dziś ubiłam pierś z indyka, którą zmiksowałam w blenderze z jajkiem, zieloną cebulką, zieleniną i przyprawami. A tutaj masz zielone światło, które możesz doprawić do swoich upodobań. Zdecydowałem się na dużo zieleniny, ponieważ mamy sezon, ale równie dobrze możesz użyć mieszanki curry, oregano, bazylii itp.:

Krok 2

Każdą kromkę chleba smarowałam grubą warstwą pasty z indyka:

Krok 3

Na talerzu przygotowałam mieszankę sezamu i czarnuszki. Każdą kromkę chleba przepuszczałam przez tę mieszankę z częścią, na którą nakładałam pastę z indyka:

Krok 4

Każdą kromkę chleba smażyłam z obu stron na średnim ogniu. Niektóre z nich złapałem na miejscu, ale i tak upuściły kilka plasterków na później. Zresztą jedno jest pewne, są super smaczne i łatwe w przygotowaniu!


Sałatka z piersi indyka

Sałatki mogą być doskonałym źródłem „zdrowia”, ale także smaku. Oto przepis, który możesz przygotować w kilka minut.

TRUDNOŚĆ: Zrelaksowany

Lista składników

• sałata
• ¼ piersi z indyka
• 50g pieczarek
• ½ papryki
• 3 pomidorki koktajlowe
• 3 łyżeczki jogurtu
• sok z połowy cytryny
• łyżeczka oliwy z oliwek
• łyżka świeżo posiekanej natki pietruszki
• Sól
• pieprz

Jak się przygotowujesz?

Sałatkę umyć i pokroić w cienkie paski. W międzyczasie rozgrzej grill lub patelnię zapobiegającą przywieraniu i lekko zrumień pokrojoną w kostkę pierś z indyka, dodając szczyptę soli i pieprzu.

Pokrój grzyby w cienkie plasterki (naszą radą jest eksperymentowanie z jak największą liczbą odmian grzybów, aby dowiedzieć się, które są twoimi ulubionymi), papryką i pomidorkami koktajlowymi. Pozostaje tylko przygotować dressing z oliwy z oliwek, jogurt, sok z połowy cytryny, natkę pietruszki, sól i pieprz i złożyć sałatkę.


Podawaj smażoną pierś z indyka w smakowej marynacie

Aromat i konsystencja tej piersi z indyka na patelni są wyjątkowe. Zjedliśmy tę grillowaną pierś z indyka wraz z pyszną porcją kuskus (tarhane) i przepis # 8211 tutaj. Dobrze pasuje do mieszane sałatki sezonowe, Sałatka ogórkowa lub pieczonej papryki.


Cały indyk w piekarniku

Zakładałem, że zrobienie całego indyka to duże wyzwanie, myliłem się i powtórzę to doświadczenie. Zwłaszcza gdy siedzimy przy dużym stole.

Składnik:

  • 1 cały indyk, mój ważył 4 kg
  • masło smakowe (przepis poniżej)
  • nadzienie i to dla smaku
  • 2 cebule i połówki
  • 1 cytryna lub mała pomarańcza pokrojona w 4
  • 1 jabłko pokrojone w 4
  • 2 było dafin
  • sól, w moim przypadku 3 łyżki
  • woda mi 2,5 l
  • 2 było dafin
  • ziarnka pieprzu
  • 1 posiekana cebula rybna
  • 4 ząbki zmiażdżonego czosnku
  • 1/2 łyżki cukru
  • 200 g miękkiego masła
  • 3 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 łyżeczka pieprzu
  • 5 ząbków zmiażdżonego czosnku
  • garść posiekanej natki pietruszki
  • 1-2 łyżki mieszanki przypraw do indyka ze sklepu (lub kurczaka), opcjonalnie. Znajdź taki, który Cię przekona, czytając składniki. Jeśli nie używasz tej mieszanki przypraw, która zwykle zawiera sól, dodaj 1 łyżeczkę soli.

Kupiłam wyczyszczonego indyka, biblioteczkę, przyznaję, drzazgi włożyłam do czyszczenia małego zabłąkanego tiulu i spisały się lepiej niż salony trwałej depilacji.

To wciąż jest opcjonalny etap, ale zależy to od dostępnego czasu. Cierpliwość, czas między zakupem a gotowaniem, dostępne miejsce w lodówce, oraz.

Jeśli masz do czynienia z wiejskim indykiem, powiedziałbym, że rozważ to.

Zdarzyło mi się, że kupiłam indyka (baby grill. Co za świat!) 3 dni przed Wielkanocą. I uznałem, że nie warto zamrażać, rozmrażać i tak dalej.

Więc zdecydowałem się przepuścić go przez solankę. Przede wszystkim ta solanka jest również metodą konserwacji. Co wiąże się również z bonusem smaku i soczystości.

Dodatkowym powodem było to, że każde chude mięso zasługuje na szturchnięcie przed gotowaniem. Ponieważ masz tę zaletę, że do tej solanki możesz dodawać różne przyprawy. A mięso jest zawsze bardziej soczyste.

Stosujemy średnio 1 łyżkę soli na 1 litr wody.

Sprawdziłem, do której doniczki w domu zmieści się ptak.

Zmierzyłam ile wody potrzeba by się zakryć i włożyłam, w moim przypadku, 2,5 l wody podgrzanej z około 3 łyżkami gruboziarnistej soli nigdy wcześniej, 2 liście laurowe, ziarna pieprzu, 1 posiekaną rybę cebulową, 4 ząbki pokruszony czosnek i 1/2 łyżki cukru. Trzymałem go na ogniu, aż sól się rozpuściła, a sok trochę się perfumował. Ja jej jednak nie gotowałem, ale jeśli masz cierpliwość, możesz to zrobić, solanka wyłapie intensywniejszy i spójniejszy aromat, a do tego możesz mieć pewność, że zagotowałeś wodę. Cóż, przynajmniej nie zszedłem na dół bez wcześniejszego wyjaśnienia. Najnudniejsze jest to, że musisz poczekać, aż ostygnie. Nie chcemy sparzyć indyka.

Włożyłam indyka do garnka, wylałam na niego zimny sok i zostawiłam w lodówce na około 36 godzin. Ponieważ nie mieścił się na półkach lodówki, wyjąłem jedną z szuflad teoretycznie przeznaczoną na warzywa i owoce i postawiłem tam garnek.

Idealnie solanka powinna całkowicie przykryć mięso. Użyłem talerza, aby utrzymać indyka zanurzonego w garnku i nałożyłem na niego pokrywkę. Jednak kilka godzin później wracałem do garnka, żeby solanka wnikała wszędzie równomiernie i nie miała kontaktu z powietrzem.

Dzień przed ugotowaniem wyjąłem z solanki i dobrze osuszyłem ręcznikami kuchennymi.

Masło smakowe przygotowałam mieszając składniki: 200 g miękkiego masła, 3 łyżki oliwy z oliwek (trzeba nie spalać masła), 1 łyżeczka pieprzu, 5 ząbków pokruszonego czosnku, garść posiekanej natki pietruszki, 1-2 łyżki mieszanki z indyka przyprawy ze sklepu (lub do kurczaka).

Potem poszłam na operację masażu masłem :)

Delikatnie odklejamy skórę od klatki piersiowej indyka, kładąc pod nią rękę, bardzo uważając, aby jej nie złamać. Do portfela powstałego między skórą a piersią z indyka wprowadzamy część aromatycznego masła i rozprowadzamy na całej klatce piersiowej. W szczególności potrzebuje tłuszczu i dodatkowej soczystości.

Z resztą masła masujemy indyka na zewnątrz, wewnątrz, w jamie, wszędzie.

Zawinęłam i włożyłam do lodówki do następnego dnia.

Następnego dnia wyjąłem go z lodówki na około 2-3 godziny przed włożeniem do piekarnika. Tak, wiesz, aby mógł osiągnąć temperaturę pokojową i nie wytrzymać szoków termicznych, które mogłyby uszkodzić delikatność.

Rozwijanie z folii jest nieco bałaganiarskie i wymaga cierpliwości, aby nieco wyrównać aromatyczne masło, które tu i ówdzie stwardniało. Ale to nie trwa długo.

Następnie nastąpiło nadzienie. Nadaje jej smak.

Do jamy indyka wepchnąłem pomarańczę pokrojoną na 4, jabłko i 2 cebule na pół. Trochę dodatkowej soli i pieprzu.

Zawiązujemy nogi i, jeśli to możliwe, skrzydła przy klatce piersiowej.

Wstawić do piekarnika, na najniższym stopniu, w temperaturze 170-175 stopni C. Klatką do góry. Do miski parowej wlewamy też trochę wody (około filiżanki), żeby się nie przypaliła.

W pewnym momencie musiałem zakryć klatkę piersiową, żeby się nie poparzyła. Wyciąłem prostokąt z papieru do pieczenia i przykryłem nim klatkę piersiową.

Co jakiś czas, około pół godziny, polewamy indyka pozostałym na patelni sokiem.

Trzymałem go w piekarniku przez około 2,5 godziny. Określam bo to bardzo zależy od piekarnika.

Po tym czasie sprawdziłem termometrem wewnętrzną temperaturę miazgi. Powinno być w okolicach 80 stopni C. Wydaje mi się jednak, że wskaźnik skoczył na więcej. Wyszedł jednak soczysty indyk. I tak, dobra robota.

Wyjąłem indyka z tacy i zostawiłem go na innej tacy pokrytej folią aluminiową.

Do tacy, w której ugotowałam indyka, gdzie zostawił pyszny sos, włożyłam trochę ziemniaków i marchewki. Przypadkowo znalazłem fioletową, pomarańczową, żółtą marchewkę, a także białe i fioletowe ziemniaki.

Podniosłem temperaturę piekarnika do 220 stopni C i włożyłem ziemniaki i marchewki, na które posypałem nigdy wcześniej grubą solą i posmarowałem ze wszystkich stron sokiem z patelni. Po około 20-30 minutach były gotowe.


Przepis na solankę karpia przygotowaną w wolnowarze Crock-Pot 5,7L Digital

Przepis na kacze udko z sosem pomarańczowym w wolnowarze Crock Pot 5,7 L Digital autorstwa Chef Maniac

Przepis na polędwiczki wieprzowe nadziewane kiełbasą w Slow Cooker Crock-Pot 5.7L Digital by Maniac Chef

Przepis na gołąbkę w Slow Cooker Crock-Pot 5.7L Digital by Bucatar Maniac

Przepis na stek z kapusty do wolnowaru Crock-Pot 5.7L Digital autorstwa Chef Maniac

Slow Cooker Crock-Pot 5,7L Cyfrowa Zupa Brzuch Przepis autorstwa Chef Maniac

Przepis na całego pieczonego kurczaka w Slow Cooker Crock-Pot 5.7L Digital by Bucatar Maniac

Przepis na zupę wołową w Slow Cooker Crock Pot 5.7L Digital by Bucatar Maniac


Pieczony stek z indyka klasyczny przepis

Stek z indyka w piekarniku, klasyczna receptura, prosta, niezwykle delikatna i aromatyczna. Przepis wideo krok po kroku.

Nie zawiera cholesterolu, polecany jest również diabetykom, osobom z wysokim ciśnieniem krwi czy w dietach takich jak Rina.

Pieczony stek z indyka, klasyczny, prosty przepis

Mięso z indyka jest beztłuszczowe, zawiera bardzo mało cholesterolu, jest zdrowe i zalecane dla dzieci i osób starszych, w różnych dietach, takich jak Rina, niskowęglowodanowa, dla diabetyków, osób z wysokim ciśnieniem krwi, chorobami żołądka, żelazem, reumatyzmem

No dobrze, nie żeby młodzi i zdrowi odkaszlili i odmówili soczystego steku czy klopsika z indyka 🙂 Hmmm co za smakołyki!

Pieczony stek z indyka, klasyczny, prosty przepis

nie mogę ci powiedzieć co klopsiki (wędliny, papugi) Robię pyszne mięso z indyka. Zostawiam ci przepis, przynajmniej po to, abyś miał ochotę 🙂

Mięso z indyka gotuje się tak jak każdy drób, kurczak, kurczak. Różnica polega na tym, że nie zawiera tłuszczu i ma specyficzny, słodki smak. Jeśli masz wielką szansę na znalezienie indyków w kraju, masz szczęście, są cudownie smaczne!

Robię indyka w piekarniku, całego, z egzotycznym nadzieniem, szalony. Jedną z dumy mojego męża na początku naszego małżeństwa był sposób, w jaki gotuję. Dobra, teraz, po 25 latach, narzeka, że ​​tylko torturuję go smakołykami i jego brzuchy urosły z tego powodu 😀

W święta lub święta brałem 5-6 kg indyka (aby zmieścił się w moim piekarniku) i faszerowałem go w całości. Dobroć!

Często gotuję mięso z indyka i przynoszę nowe przepisy, miej oko na mnie 🙂


Wideo: Gegrilde broccolisalade met citroendressing