pl.acetonemagazine.org
Nowe przepisy

Restauracje w Nowym Jorku są coraz głośniejsze

Restauracje w Nowym Jorku są coraz głośniejsze


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


New York Times niedawno zmierzyli poziom hałasu w 37 restauracjach, barach, sklepach i siłowniach w całym mieście i stwierdzili, że w jednej trzeciej z nich eksperci uznali poziom hałasu za „niebezpieczny”. Wysoko w rankingu znaleźli się The Brooklyn Star w Williamsburgu, Biergartan w Standard Hotel i Beaumarchais. Lavo the Midtown jadłodajni, średnio do 96 decybeli w ciągu godziny. To tak głośne jak kosiarka spalinowa, na którą zgodnie z normami rządowymi pracownicy nie powinni być narażeni przez ponad trzy i pół godziny bez ochrony słuchu.

Więc jaki jest profit z prowadzenia restauracji, która jest tak głośna, że ​​samo przekazanie zamówienia staje się wyczynem samym w sobie? Dobrze, trochę badań sugeruje, aby ludzie pili więcej, gdy muzyka jest głośna; inni odkryli, że ludzie żuli szybciej, gdy tempo zostało przyspieszone. W rezultacie bary i restauracje inwestują w precyzyjnie dostrojone systemy nagłośnieniowe, a nawet projektanci muzyczni, tacy jak Wyatt Magnum, który opracowuje programy muzyczne dla restauracji, barów i hoteli. Jego muzyczny krajobraz zwiększa się w tempie i głośności w miarę upływu dnia, osiągając szczyt w porze koktajlu. Według niego 125 uderzeń na minutę to idealne tempo w biznesie restauracyjnym.

Ponadto trend projektowania restauracji tak, by przypominały brasserie, a bary przypominające knajpki, doprowadził do rozpowszechnienia się twardych powierzchni, które odbijają i wzmacniają dźwięk, takich jak płytki ceramiczne, betonowe podłogi i blaszane sufity.

Chociaż Urząd Bezpieczeństwa i Higieny Pracy reguluje hałas w miejscu pracy, to na ogół bada tylko wtedy, gdy składane są skargi. Jednak rzadko zdarza się to w restauracjach i barach. Chociaż Zagat zgłoszone hałas jako jeden z największych irytujących zwierząt domowych, wszystkie naruszenia hałasu wydane przez OSHA w Nowym Jorku w latach podatkowych 2011 dotyczyły placów budowy lub fabryk, a żadne nie chodziło do restauracji, klubów ani barów.

Curt Gathje, redaktor Zagat, zauważył, że w ciągu ostatniej dekady w nowojorskich restauracjach robi się coraz głośniej. „Istnieje nowe pokolenie, które zamiast chodzić do klubów nocnych, chodzą do restauracji, a kluby nocne wkradły się w restauracje. Ludzie nie chcą iść do miejsca, które wydaje się martwe – dodał. „Młodsi ludzie czują, że chcą jakiegoś działania”.

Najgorsza wiadomość jest dla pracowników tych hałaśliwych zakładów: nawet 30 procent pracowników narażonych na hałas o natężeniu 90 decybeli lub więcej przez całe życie może spodziewać się utraty słuchu. I jeszcze jedno: uszkodzenie słuchu narasta przez całe życie. Więc gdy masz obrażenia, jest to trwałe. Chociaż niektórzy kelnerzy i barmani przyznają, że ich słuch może trochę ucierpieć z pracy, często lekceważą to, ponieważ często ta sama restauracja, która napełnia im uszy niebezpiecznie głośną muzyką, napełnia też kieszenie dobrą płacić.


Za ladą cukierniczą tej stuletniej piekarni z Upper East Side wisi rząd ogromnych plastikowych strzykawek. Wyglądają jak coś, co służy do karmienia koni antybiotykami, ale w rzeczywistości są załadowane dżemem, gotowe do napełniania pączków z galaretką na zamówienie. Wybierz bazę w polewie czekoladowej lub pokrytą cukrem, a następnie wybierz jeden z sześciu różnych dżemów, aby uzyskać intensywnie osobiste doznania z pączkami.

Underwest nie jest najłatwiejszym sklepem z pączkami, ponieważ znajduje się w myjni samochodowej na 12th Avenue, ponad czterema długimi alejami Midtown od najbliższego metra. Ale jest to całkowicie warte podróży dla delikatnych pączków z ciasta zrobionych przez Scotta Levine'a, który kiedyś był szefem kuchni w Chanterelle. Odmiany słodzone są świeżo smażone na zamówienie, nie pomijaj gotowych glazurowanych pączków. Wybierz brązowego maślanego pączka z migdałami, który jest bogaty, wilgotny i ma orzechowy smak.


Za ladą cukierniczą tej stuletniej piekarni z Upper East Side wisi rząd ogromnych plastikowych strzykawek. Wyglądają jak coś, co służy do karmienia koni antybiotykami, ale w rzeczywistości są załadowane dżemem, gotowe do napełniania pączków z galaretką na zamówienie. Wybierz bazę w polewie czekoladowej lub pokrytą cukrem, a następnie wybierz jeden z sześciu różnych dżemów, aby uzyskać intensywnie osobiste doznania z pączkami.

Underwest nie jest najłatwiejszym sklepem z pączkami, ponieważ znajduje się w myjni samochodowej na 12th Avenue, ponad czterema długimi alejami Midtown od najbliższego metra. Ale jest to całkowicie warte podróży dla delikatnych pączków z ciasta zrobionych przez Scotta Levine'a, który kiedyś był szefem kuchni w Chanterelle. Odmiany słodzone są świeżo smażone na zamówienie, nie pomijaj gotowych glazurowanych pączków. Wybierz brązowego maślanego pączka z migdałami, który jest bogaty, wilgotny i ma orzechowy smak.


Za ladą cukierniczą tej stuletniej piekarni z Upper East Side wisi rząd ogromnych plastikowych strzykawek. Wyglądają jak coś, co służy do karmienia koni antybiotykami, ale w rzeczywistości są załadowane dżemem, gotowe do napełniania pączków z galaretką na zamówienie. Wybierz bazę w polewie czekoladowej lub pokrytą cukrem, a następnie wybierz jeden z sześciu różnych dżemów, aby uzyskać intensywnie osobiste wrażenia z pączków.

Underwest nie jest najłatwiejszym sklepem z pączkami, ponieważ znajduje się w myjni samochodowej na 12th Avenue, ponad czterema długimi alejami Midtown od najbliższego metra. Ale jest to całkowicie warte podróży dla delikatnych pączków z ciasta zrobionych przez Scotta Levine'a, który kiedyś był szefem kuchni w Chanterelle. Odmiany słodzone są świeżo smażone na zamówienie, nie pomijaj gotowych glazurowanych pączków. Wybierz brązowego maślanego pączka z migdałami, który jest bogaty, wilgotny i ma orzechowy smak.


Za ladą cukierniczą tej stuletniej piekarni z Upper East Side wisi rząd ogromnych plastikowych strzykawek. Wyglądają jak coś, co służy do karmienia koni antybiotykami, ale w rzeczywistości są załadowane dżemem, gotowe do napełniania pączków z galaretką na zamówienie. Wybierz bazę w polewie czekoladowej lub pokrytą cukrem, a następnie wybierz jeden z sześciu różnych dżemów, aby uzyskać intensywnie osobiste doznania z pączkami.

Underwest nie jest najłatwiejszym sklepem z pączkami, ponieważ znajduje się w myjni samochodowej na 12th Avenue, ponad czterema długimi alejami Midtown od najbliższego metra. Ale jest to całkowicie warte podróży dla delikatnych pączków z ciasta zrobionych przez Scotta Levine'a, który kiedyś był szefem kuchni w Chanterelle. Odmiany słodzone są świeżo smażone na zamówienie, nie pomijaj gotowych glazurowanych pączków. Wybierz brązowego maślanego pączka z migdałami, który jest bogaty, wilgotny i ma orzechowy smak.


Za ladą cukierniczą tej stuletniej piekarni z Upper East Side wisi rząd ogromnych plastikowych strzykawek. Wyglądają jak coś, co służy do karmienia koni antybiotykami, ale w rzeczywistości są załadowane dżemem, gotowe do napełniania pączków z galaretką na zamówienie. Wybierz bazę w polewie czekoladowej lub pokrytą cukrem, a następnie wybierz jeden z sześciu różnych dżemów, aby uzyskać intensywnie osobiste wrażenia z pączków.

Underwest nie jest najłatwiejszym sklepem z pączkami, ponieważ znajduje się w myjni samochodowej na 12th Avenue, ponad czterema długimi alejami Midtown od najbliższego metra. Ale jest to całkowicie warte podróży dla delikatnych pączków z ciasta zrobionych przez Scotta Levine'a, który kiedyś był szefem kuchni w Chanterelle. Odmiany słodzone są świeżo smażone na zamówienie, nie pomijaj gotowych glazurowanych pączków. Wybierz brązowego maślanego pączka z migdałami, który jest bogaty, wilgotny i ma orzechowy smak.


Za ladą cukierniczą tej stuletniej piekarni z Upper East Side wisi rząd ogromnych plastikowych strzykawek. Wyglądają jak coś, co służy do karmienia koni antybiotykami, ale w rzeczywistości są załadowane dżemem, gotowe do napełniania pączków z galaretką na zamówienie. Wybierz bazę w polewie czekoladowej lub pokrytą cukrem, a następnie wybierz jeden z sześciu różnych dżemów, aby uzyskać intensywnie osobiste doznania z pączkami.

Underwest nie jest najłatwiejszym sklepem z pączkami, ponieważ znajduje się w myjni samochodowej na 12th Avenue, ponad czterema długimi alejami Midtown od najbliższego metra. Ale jest to całkowicie warte podróży dla delikatnych pączków z ciasta zrobionych przez Scotta Levine'a, który kiedyś był szefem kuchni w Chanterelle. Odmiany słodzone są świeżo smażone na zamówienie, nie pomijaj gotowych glazurowanych pączków. Wybierz brązowego maślanego pączka z migdałami, który jest bogaty, wilgotny i ma orzechowy smak.


Za ladą cukierniczą tej stuletniej piekarni z Upper East Side wisi rząd ogromnych plastikowych strzykawek. Wyglądają jak coś, co służy do karmienia koni antybiotykami, ale w rzeczywistości są załadowane dżemem, gotowe do napełniania pączków z galaretką na zamówienie. Wybierz bazę w polewie czekoladowej lub pokrytą cukrem, a następnie wybierz jeden z sześciu różnych dżemów, aby uzyskać intensywnie osobiste wrażenia z pączków.

Underwest nie jest najłatwiejszym sklepem z pączkami, ponieważ znajduje się w myjni samochodowej na 12th Avenue, ponad czterema długimi alejami Midtown od najbliższego metra. Ale jest to całkowicie warte podróży dla delikatnych pączków z ciasta zrobionych przez Scotta Levine'a, który kiedyś był szefem kuchni w Chanterelle. Odmiany słodzone są świeżo smażone na zamówienie, nie pomijaj gotowych glazurowanych pączków. Wybierz brązowego maślanego pączka z migdałami, który jest bogaty, wilgotny i ma orzechowy smak.


Za ladą cukierniczą tej stuletniej piekarni z Upper East Side wisi rząd ogromnych plastikowych strzykawek. Wyglądają jak coś, co służy do karmienia koni antybiotykami, ale w rzeczywistości są załadowane dżemem, gotowe do napełniania pączków z galaretką na zamówienie. Wybierz bazę w polewie czekoladowej lub pokrytą cukrem, a następnie wybierz jeden z sześciu różnych dżemów, aby uzyskać intensywnie osobiste doznania z pączkami.

Underwest nie jest najłatwiejszym sklepem z pączkami, ponieważ znajduje się w myjni samochodowej na 12th Avenue, ponad czterema długimi alejami Midtown od najbliższego metra. Ale jest to całkowicie warte podróży dla delikatnych pączków z ciasta zrobionych przez Scotta Levine'a, który kiedyś był szefem kuchni w Chanterelle. Odmiany słodzone są świeżo smażone na zamówienie, nie pomijaj gotowych glazurowanych pączków. Wybierz brązowego maślanego pączka z migdałami, który jest bogaty, wilgotny i ma orzechowy smak.


Za ladą cukierniczą tej stuletniej piekarni z Upper East Side wisi rząd ogromnych plastikowych strzykawek. Wyglądają jak coś, co służy do karmienia koni antybiotykami, ale w rzeczywistości są załadowane dżemem, gotowe do napełniania pączków z galaretką na zamówienie. Wybierz bazę w polewie czekoladowej lub pokrytą cukrem, a następnie wybierz jeden z sześciu różnych dżemów, aby uzyskać intensywnie osobiste doznania z pączkami.

Underwest nie jest najłatwiejszym sklepem z pączkami, ponieważ znajduje się w myjni samochodowej na 12th Avenue, ponad czterema długimi alejami Midtown od najbliższego metra. Ale jest to całkowicie warte podróży dla delikatnych pączków z ciasta zrobionych przez Scotta Levine'a, który kiedyś był szefem kuchni w Chanterelle. Odmiany słodzone są świeżo smażone na zamówienie, nie pomijaj gotowych glazurowanych pączków. Wybierz brązowego maślanego pączka z migdałami, który jest bogaty, wilgotny i ma orzechowy smak.


Za ladą cukierniczą tej stuletniej piekarni z Upper East Side wisi rząd ogromnych plastikowych strzykawek. Wyglądają jak coś, co służy do karmienia koni antybiotykami, ale w rzeczywistości są załadowane dżemem, gotowe do napełniania pączków z galaretką na zamówienie. Wybierz bazę w polewie czekoladowej lub pokrytą cukrem, a następnie wybierz jeden z sześciu różnych dżemów, aby uzyskać intensywnie osobiste wrażenia z pączków.

Underwest nie jest najłatwiejszym sklepem z pączkami, ponieważ znajduje się w myjni samochodowej na 12th Avenue, ponad czterema długimi alejami Midtown od najbliższego metra. Ale jest to całkowicie warte podróży dla delikatnych pączków z ciasta zrobionych przez Scotta Levine'a, który kiedyś był szefem kuchni w Chanterelle. Odmiany słodzone są świeżo smażone na zamówienie, nie pomijaj gotowych glazurowanych pączków. Wybierz brązowego maślanego pączka z migdałami, który jest bogaty, wilgotny i ma orzechowy smak.