pl.acetonemagazine.org
Najnowsze przepisy

Wołowina po burgundzku

Wołowina po burgundzku



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


To klasyczne danie z wołowiny jest kwintesencją wygodnego jedzenia, a wszystko, co musisz zrobić, to połączyć niedrogą wołowinę z marchewką, cebulą i grzybami, a następnie dusić wszystko w winie i bulionie, aż będą pyszne. Smacznego!WIĘCEJ +MNIEJ-

Zrobić z

Bulion Progresso

4

plastry grubo krojonego boczku, posiekanego

1

Pieczeń wołowa bez kości (około 2 1/2 funta), pokrojona na 1-calowe kawałki

5

łyżki mąki uniwersalnej Gold Medal ™

1/2

łyżeczka czarnego pieprzu

1

lb marchewki, obranej i pokrojonej w plasterki (2 1/2 szklanki)

1

duża żółta cebula, posiekana (2 filiżanki)

8

oz białe pieczarki, opłukane i przepołowione

2

ząbki czosnku, drobno posiekane

1

łyżka stołowa (z 6-uncji puszki) organiczna pasta pomidorowa Muir Glen ™

1 1/2

kubki Rosół o smaku wołowiny Progresso ™ (z kartonu 32 uncje)

2

łyżki masła, zmiękczone

Ukryj obrazy

  • 1

    Rozgrzej 5-litrowy piekarnik holenderski na średnim ogniu. Dodaj boczek; gotować 8 do 10 minut lub do uzyskania chrupkości. Za pomocą łyżki cedzakowej przełóż na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym; odłożyć na bok. Ryż odstawić w holenderskim piekarniku. Wymieszaj wołowinę z 2 łyżkami mąki; dopraw solą i pieprzem. Zwiększ ciepło do średnio wysokiego. Pracując w dwóch partiach, brązowe kostki wołowiny w cieście 2 do 3 minut, brązowieją ze wszystkich stron. Odłóż na talerzu z boczkiem. Powtórz z pozostałymi kostkami wołowiny.

  • 2

    Do holenderskiego piekarnika dodajemy marchewkę i cebulę; gotować 6 do 8 minut, od czasu do czasu mieszając, aż cebula zmięknie. Dodać grzyby i czosnek; gotować około 1 minuty lub do momentu aż czosnek zacznie pachnieć. Dodaj koncentrat pomidorowy; mieszać, aby obtoczyć warzywa. Dodaj wino, rosół, gałązki tymianku, wołowinę i boczek. Podgrzać do wrzenia. Zmniejsz ciepło do średnio niskiego; przykryj i gotuj 55-60 minut lub do miękkości wołowiny i marchwi.

  • 3

    Usuń gałązki tymianku. W małej misce wymieszaj pozostałe 3 łyżki mąki i zmiękczone masło; zacieru widelcem, aby uformować pastę. W holenderskim piekarniku ubić masło na wino. Gotować na wolnym ogniu około 3 minut, ciągle ubijając, aż pasta całkowicie się rozpuści, a bulion zgęstnieje.

Porady ekspertów

  • Zachowaj pozostałą pastę pomidorową, nabijając ją w ilości 1 łyżki stołowej na papierze do pieczenia i zamrażając. Po zamrożeniu wrzuć je do zamykanej plastikowej torby do przechowywania żywności w zamrażarce i zużyj w ciągu 6 miesięcy.
  • Podawać z puree ziemniaczanym, makaronem maślanym lub ryżem.

Fakty żywieniowe

Wielkość porcji: 1 porcja
Kalorie
490
Kalorie z tłuszczu
240
% Dzienna wartość
Całkowita zawartość tłuszczu
27g
41%
Tłuszcz nasycony
11g
56%
Tłuszcze trans
1g
Cholesterol
120mg
40%
Sód
900mg
38%
Potas
920mg
26%
Węglowodany ogółem
18g
6%
Błonnik pokarmowy
3g
13%
Cukry
6g
Białko
41g
Witamina A
260%
260%
Witamina C
6%
6%
Wapń
6%
6%
Żelazo
15%
15%
Giełdy:

0 skrobia; 0 owoce; 1 inne węglowodany; 0 odtłuszczonego mleka; 0 Mleko Niskotłuszczowe; 0 mleko; 1 warzywo; 0 bardzo chude mięso; 5 1/2 chudego mięsa; 0 wysokotłuszczowe mięso; 2 Tłuszcz;

* Procent dziennych wartości na podstawie diety 2000 kalorii.


Obejrzyj wideo: KICIA CHCIAŁA MI ZJEŚĆ WOŁOWINĘ PO BURGUNDZKU!!!