Kanapki Mini Muffaletta

To wszystko, co kochasz w wielkim klasyku Nowego Orleanu, ale w wersji mini! Tym, co odróżnia tych małych facetów od innych kanapek na piknik, jest gruba sałatka z oliwek i mieszanka włoskich wędlin w każdym kęsie.WIĘCEJ +MNIEJ-

2/3

szklanka oliwek bez pestek, grubo posiekanych

2/3

puchar giardiniera Włoskie marynowane warzywa, grubo posiekane

1

łyżeczka włoskiej przyprawy ziołowej

1

ząbek czosnku, drobno posiekany

1/4

łyżeczka pokruszonych płatków czerwonej papryki

4

duże (3 uncje) okrągłe włoskie bułki, przecięte poziomo na pół

8

plastry salami Genoa (z opakowania 4 oz)

8

plasterki mortadeli (około 4 uncje)

12

plastry prosciutto (dwa opakowania po 3 uncje)

4

plastry sera provolone (ok. 3 uncje)

4

plasterki sera mozzarella (około 3 uncje)

Ukryj obrazy

• 1

  W małej miseczce wymieszaj oliwki, giardiniera, przyprawy włoskie, oliwę, czosnek i płatki pieprzu, aż dobrze się wymieszają. Umieść połówki rolki na powierzchni roboczej, odetnij strony do góry. Rozerwij chleb z górnej i dolnej połowy, pozostawiając około 1/2 cala skorupy. Podzielić mieszankę oliwek na wierzch i spód bułek.

• 2

  Warstwowe salami, mortadela, prosciutto i sery na rolkach. Wymień górne części rolki; owinąć każdą kanapkę plastikową folią do żywności, lekko naciskając każdą kanapkę. Wstaw do lodówki co najmniej 2 godziny, ale nie dłużej niż 12 godzin.

• 3

  Gotowe do podania rozpakuj i przekrój na pół.

Porady ekspertów

• Te kanapki można zrobić z wyprzedzeniem, szczelnie owinąć i przechowywać do 2 godzin w lodówce.
• Podarty chleb można zamienić w bułkę tartą. Rozerwij na małe kawałki i wymieszaj z 1 łyżeczką oleju w małej misce; rozłożyć na arkuszu cookie. Piecz w piekarniku 350 ° F przez 10 do 12 minut, od czasu do czasu mieszając, aż uzyskasz złoty kolor. Schłodzić i przechowywać w szczelnym pojemniku.

Fakty żywieniowe

Wielkość porcji: 1 porcja

Kalorie

340

Kalorie z tłuszczu

160

% Dzienna wartość

Całkowita zawartość tłuszczu

17g

27%

Tłuszcz nasycony

7g

34%

Tłuszcze trans

0g

Cholesterol

45mg

15%

Sód

1230mg

51%

Potas

260mg

7%

Węglowodany ogółem

27g

9%

Błonnik pokarmowy

1g

6%

Cukry

2g

Białko

18g

Witamina A

15%

15%

Witamina C

0%

0%

Wapń

20%

20%

Żelazo

15%

15%

Giełdy:

1 skrobia; 0 owoce; 1 inne węglowodany; 0 odtłuszczonego mleka; 0 Mleko Niskotłuszczowe; 0 mleko; 0 Warzywa; 0 bardzo chude mięso; 1 chude mięso; 1 wysokotłuszczowe mięso; 1 tłuszcz;

* Procent dziennych wartości na podstawie diety 2000 kalorii.