Huevos Rancheros Bake

Nie spędzaj całego poranka na smażeniu jajek, podczas gdy Twoi znajomi popijają mimozy na Twojej kanapie. Wrzuć ten huevos rancheros do piekarnika i nalej sobie! Brunch: gotowe.WIĘCEJ +MNIEJ-

1

1 kg kiełbasy chorizo ​​luzem

1

czerwona papryka, posiekana

1

puszka (28 uncji) Muir Glen ™ prażone, ekologiczne, rozgniatane pomidory, bez odsączenia

1

puszka (4,5 oz) posiekane zielone papryczki Old El Paso ™

1

opakowanie (1 uncja) Oryginalna mieszanka przypraw do taco Old El Paso ™

1

puszka (15 uncji) czarnej fasoli Progresso ™, odsączona, opłukana

2

kubki rozdrobnionego meksykańskiego sera (8 oz)

1/2

kubek zmiażdżony Food Should Taste Good ™ chipsy tortilla z niebieskiej kukurydzy

2

łyżki posiekanych świeżych liści kolendry

Ukryj obrazy

• 1

  Rozgrzej piekarnik do 350 ° F. Spryskaj naczynie do pieczenia 13x9 cali (3 kwarty) sprayem do gotowania.

• 2

  Na 12-calowej patelni z nieprzywierającą powłoką gotować kiełbasę, paprykę i cebulę na średnim ogniu przez 7 do 8 minut, od czasu do czasu mieszając, aż kiełbasa nie będzie już różowa; odcedzić i wrzucić mieszaninę na patelnię. Zmniejsz ciepło do średniej; wmieszać pomidory, zielone chili i mieszankę przypraw do taco. Podgrzać do wrzenia. Gotuj od 4 do 6 minut, często mieszając, aż płyn zgęstnieje. Zdjąć z ognia. Dodaj czarną fasolę i 1 szklankę sera; przełóż do naczynia do pieczenia.

• 3

  W średniej misce ubij trzepaczką jajka, mleko i sól, aż się zmiksują. Wymieszaj pozostałą 1 filiżankę sera. Wylej równomiernie masę kiełbas w naczyniu do pieczenia.

• 4

  Piec bez przykrycia 40 do 45 minut lub do momentu, gdy jajka będą ustawione, a nóż włożony do środka wyjdzie czysty. Fajne 5 minut. Na wierzchu awokado, frytki i kolendra. Podawać z kawałkami limonki.

Porady ekspertów

• Food Should Taste Good ™ wieloziarniste chipsy tortilla są przyjemnym (choć mniej kolorowym) substytutem niebieskich chipsów kukurydzianych.
• Chcesz jeszcze więcej zabawnych opcji dodatków? Salsa, kwaśna śmietana, pokrojona w plasterki zielona cebula, pokrojone w plasterki marynowane papryczki jalapeno i pokrojone w plasterki rzodkiewki stanowią doskonałe dodatki do tego pięknego wypieku.

Fakty żywieniowe

Wielkość porcji: 1 porcja

Kalorie

400

Kalorie z tłuszczu

230

% Dzienna wartość

Całkowita zawartość tłuszczu

26g

40%

Tłuszcz nasycony

11g

53%

Tłuszcze trans

0g

Cholesterol

175mg

59%

Sód

1080mg

45%

Potas

410mg

12%

Węglowodany ogółem

20g

7%

Błonnik pokarmowy

4g

16%

Cukry

6g

Białko

21g

Witamina A

25%

25%

Witamina C

15%

15%

Wapń

20%

20%

Żelazo

15%

15%

Giełdy:

1 skrobia; 0 owoce; 0 Inne węglowodany; 0 odtłuszczonego mleka; 0 Mleko Niskotłuszczowe; 0 mleko; 1/2 warzyw; 1 bardzo chude mięso; 0 chude mięso; 1 1/2 wysokotłuszczowego mięsa; 2 1/2 tłuszczu;

* Procent dziennych wartości na podstawie diety 2000 kalorii.