pl.acetonemagazine.org
Nowe przepisy

Kanapki jajeczno-lakto-wegetariańskie

Kanapki jajeczno-lakto-wegetariańskie



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Jajko ugotować w zimnej wodzie i soli, aby skorupka nie pękła.

Umyj i skrop liście sałaty, a pomidory umyj, wytrzyj ręcznikiem papierowym i pokrój.

Pokrój sery, jeśli nie są już pokrojone.

Gdy jajko się zagotuje, ostudź je, obierz i pokrój w plastry.

Usmaż dwie kromki chleba.

Kromka chleba, która będzie podstawą jest posmarowana serkiem śmietankowym, na który nakłada się listek sałaty, plastry sera i sera topionego, plastry jajka, a także te z telemei, plastry pomidora, nad którym kładzie się drugi liść sałaty. Przykryj wszystko drugą kromką tostów, posmarowaną masłem po stronie zachodzącej na siebie.

Pozostałe plasterki (jajko lub pomidor) będą towarzyszyć kanapce na talerzu.



Chcesz być w formie? Zbuduj masę mięśniową i stań się najbardziej energiczną wersją siebie? Przenieś swoją „sprawność” na zupełnie nowy poziom dzięki Plant Protein Organic Superfood Mix | Twój Super! Mieszanka łatwo przyswajalnych białek wegańskich. Zawiera wszystkie niezbędne aminokwasy, ale nie ma śladu słodzików, dodatków ani niczego sztucznego.

Roślinne Białko to doskonałe źródło wegańskiego białka i energetyzujących superfoods. Mieszanka bogata w witaminę C, żelazo, wapń, potas i cynk, dobra tylko dla kondycji.

Sposób użytkowania

Dodaj łyżkę (15g) mieszanki do koktajli, wody, śniadania, przekąsek lub mleka roślinnego.

W celu uzyskania optymalnych korzyści zalecamy spożywanie produktu w 12-tygodniowych kursach (przynajmniej 2 kursy rocznie).


Lodowa Kanapka

Zasługa tej kanapki lodowej nie należy do mnie, nie należy do mnie, pomysł wyszedł od Mini Chefs, którzy widzieli ją w bajkach.
Lodowa Kanapka można go również przygotować z dwoma herbatnikami, między którymi wkłada się lody, mamy też przepis na ciasteczka.

Spraw, aby lato było smaczniejsze dzięki lodowa Kanapka i cieszymy się, że zastosowałeś nasz pomysł.


Owo-lakto-wegetariańskie menu dla dzieci powyżej 2 lat

1. ŚNIADANIE: omlet ze szpinakiem i porem
Obfite śniadanie z przydatnymi składnikami. Jeśli nie masz świeżego szpinaku (najlepiej), mrożony szpinak jest łatwy w użyciu, ponieważ jest już spalony i pokrojony na porcje. Aby uzyskać ciekawszą prezentację i smak, dodaj do omletu warstwę polenty.

Rozwałkować i pokroić w spiralne i kolorowe plastry. Możesz również zaangażować w to dzieci, które pasjonują się gotowaniem. Jedzenie na pewno będzie smakowało lepiej!

2. PIERWSZA DEGUSTACJA: kasza manna z mlekiem
Przekąska może być również przygotowana z mlekiem roślinnym, a opcje słodzenia i dekorowania są różne: brązowy cukier, miód, syrop klonowy, syrop i słodkie owoce, przyprawy (cynamon, gałka muszkatołowa, wanilia). Konsystencja budyniu i to, że jest podawany na ciepło to mocne strony tej uwielbianej przez wszystkie dzieci przekąski.

Jeśli masz dostęp do semoliny (semoliny z pszenicy durum), możesz również wypróbować wariant z tym rodzajem semoliny. Ma nieco inny smak i końcowa konsystencja będzie inna. Wkrótce zaproponuję Ci przepis!

3. OBIAD: klopsiki dyniowe zupa z czerwonej soczewicy
Zupę tę robię bardzo często. Soczewica jest bardzo dobrym źródłem białka roślinnego, tak niezbędnego dla Twojego dziecka. Czerwona soczewica jest łatwiejsza do strawienia niż pozostałe 2 rodzaje soczewicy. Soczewicę namoczyć wieczorem, a pomożesz w trawieniu, skracając czas gotowania.

Uważam, że czosnek i sok z cytryny są kluczowymi składnikami tej zupy, oba dodawane pod koniec gotowania, a nawet na talerzu w momencie serwowania, które chronią dzieci przed przeziębieniami tak powszechnymi w zimnych porach roku.

Zupę można podawać z ryżem basmati zamiast chleba.

Klopsiki gotuje się w piekarniku bez smażenia. Możesz również użyć drobnej kukurydzy, kupionej na targu, jeśli nie masz dostępu do mąki kukurydzianej, która jest mniej powszechna. Klopsiki można podawać z sałatką z warzyw.

4. DRUGA PRZEKĄSKA: gotowane słodkie papany serowe
Papany gotowane to zdrowa alternatywa dla smażonych na oleju. Możemy o nich myśleć jak o słodkich pierogach. Ser krowi, z którego jest przygotowywany, nadaje się również dla bardzo małych dzieci. Można go zastąpić ricottą lub urdą, także dobrym serem dla najmłodszych.

Masło kasztanowe można zastąpić domowym puree, tak jak tutaj, tylko z kasztanów. Jeśli nie możesz znaleźć żadnych kasztanów, możesz również użyć zwykłego masła.

5. KOLACJA: rissoto z cytryną
Risotto to pilaw, w którym nie gotujemy całej wody od razu, ale stopniowo. Zastępując wodę w przepisie podstawową zupą uzyskasz bogatsze risotto. Nie każdy rodzaj ryżu nadaje się do tego rodzaju żywności, ale ryż okrągły i wielkoziarnisty: Arborio lub Carnaroli jako zalecane odmiany. odkryłem znacznie tańszy rodzaj ryżu, Karolina. Jeśli masz szansę, spróbuj risotto.

Oto podsumowanie i lista przepisów, które możesz wydrukować. W ten sposób będziesz całkowicie przygotowany na jutrzejsze menu.

Oto lista składników, nadających się tylko do druku i dostępnych na rynku:

& # 8211 125g + 2 lg szary
& # 8211 100g Pesmetu
& # 8211 250g ryżu okrągłoziarnistego
& # 8211 4 Lg mąka kukurydziana lub mąka kukurydziana
& # 8211 2 Lg mąki pełnoziarnistej

& # 8211 150 g czerwonej soczewicy
& # 8211 3 małe dynie
& # 8211 2-3 kostki mrożonego (lub świeżego) szpinaku
& # 8211 2 cebule
& # 8211 1 średnia marchewka
& # 8211 1 korzeń pietruszki
& # 8211 1 główka czosnku
& # 8211 1/2 białej części małej nitki pora

& # 8211 500g twarogu na słodko
& # 8211 250 ml mleka krowiego
& # 8211 50g solonego sera (feta, telemea) lub urdy (ricotta)
& # 8211 50g masła kasztanowego
& # 8211 50 g masła
& # 8211 50 g + 1 Lg parmezanu
& # 8211 3 jajka

& # 8211 2 cytryny
& # 8211 1 lg nasion kolendry
& # 8211 1 lg ziaren chimena
& # 8211 1 gałązka tymianku
& # 8211 1 L posiekanego koperku
& # 8211 oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
& # 8211 miód pszczeli
& # 8211 Dżem cynamonowy, kakaowy lub owocowy do dekoracji
& # 8211 sól, pieprz


Korzyści z diety lakto-wegetariańskiej

Wegetarianie trawiący nabiał mieć większą swobodę & icircn planowanie posiłków niż ci, którzy całkowicie wykluczają produkty pochodzenia zwierzęcego. W ten sposób mogą spożywać produkty komercyjne zawierające mleko lub jogurt i eksperymentować z kilkoma przepisami.

Posiłków też może być więcej spójny - np. mleko ze zbożami można spożywać na śniadanie zamiast prostych zbóż, a sałatki można wzbogacać kawałkami sera. Warzywa będą smaczniejsze, jeśli są zapiekane z serem lub smażone na maśle.
Zasadniczo znaczna przewaga wynika z: urozmaicenie posiłków i od smak dodane do nich.

Innym ważnym aspektem jest spożycie żywieniowe produktów mlecznych - zwolennicy diety lakto-wegetariańskiej łatwiej czerpią z pożywienia niezbędne tłuszcze, wapń, magnez i witaminy takie jak A, D, B12. Te niezbędne dla organizmu substancje znajdują się również w produktach roślinnych, ale w znacznie mniejszych ilościach.


O WEGANIZMIE

Wegetarianizm to dieta roślinna, która może również zawierać mleko (laktowegetarianizm) lub mleko i jajka (owow-laktowegetarianizm).

Surowy weganizm jest to dieta oparta na surowej żywności i wykluczająca jakiekolwiek produkty pochodzenia zwierzęcego.

Weganizm to więcej niż przyjęcie określonej diety, to przeciwstawianie się wszelkim formom wykorzystywania zwierząt (cyrk, zoo, futra, skóra, kosmetyki testowane na zwierzętach itp.).

Termin „weganizm” pojawił się w 1944 roku, kiedy Donald Watson opisał ten ruch na rzecz sprawiedliwości zwierząt w następujący sposób:

„Weganizm to styl życia, który dąży do wykluczenia, na ile to możliwe i wykonalne, wszelkich form wyzysku i okrucieństwa wobec zwierząt wykorzystywanych do jedzenia, odzieży i wszelkich innych celów. Ekstrapolując, weganizm promuje rozwój i wykorzystanie alternatyw z korzyścią dla ludzi, zwierząt i środowiska. W odniesieniu do diety termin ten oznacza unikanie wszelkich produktów pochodzenia zwierzęcego.”


Pojawienie się dwóch pojęć, wegetariańskiego i wegańskiego

Wegetarianizm nie jest to wynalazek XX wieku, potwierdzono to w VI wieku p.n.e. ale ta dieta jest znacznie starsza, wywodzi się z cywilizacji Grecji i Indii. Osobowości takie jak Pitagoras, Lew Tołstoj, Leornado da Vinci wydają się przestrzegać tego rodzaju diety. Wegetarianin to osoba, która nie je mięsa, ale akceptuje pewne potrawy pochodzenia zwierzęcego.

Weganizm to współczesny styl życia, nieco bardziej drastyczny niż wegetarianizm, całkowicie wykluczający produkty pochodzenia zwierzęcego i z etycznym zobowiązaniem do poszanowania praw zwierząt, środowiska, przestrzegany nie tylko ze względów związanych ze zdrowiem człowieka, ale także w związku z niektórymi religijnymi lub aspekty duchowe.


Greckie ciasto ze szpinakiem (przepis owo-lakto-wegetariański)

Nie musisz być wegetarianinem, aby cieszyć się tym przysmakiem.

Składniki: 500 g szpinaku, skrzynka pomidorów w sosie, 2 ząbki czosnku, 100 g sera, 3 jajka, paczka płatków, oliwa, papryka, modrzew (najlepiej zielony).

Przygotowanie: gotować szpinak przez kilka minut. Dobrze odcedź i posiekaj na duże kawałki. Do rondla wlać oliwę, dodać drobno posiekany czosnek i dodać szpinak. Gotuj dobrze do niskiego poziomu.

Dodaj 2-3 drobno pokrojone pomidory i kilka łyżek sosu pomidorowego. Trzymaj wszystko w ogniu przez kilka minut. Odłóż ją na bok. Dodać starty ser, ubite jajka, sól, pieprz i drobno posiekany zielony modrzew.

Nasmaruj patelnię olejem i rozłóż kilka arkuszy. Posyp odrobiną oleju. Włóż trochę kompozycji, potem jeszcze kilka arkuszy, aż całe nadzienie się skończy. Powyżej powinna być warstwa 3-4 arkuszy nasmarowanych odrobiną oleju. Pokrój ciasto na duże kawałki przed włożeniem do piekarnika. Piec na odpowiednim ogniu przez 30-40 minut. Jest bardzo dobrze, zimno i ciepło. Ciasto podawaj ze świeżą sałatką.


Wegetariańska czy wegańska? Musisz przeczytać!

Wegetarianie to osoby, które zrezygnowały z jedzenia mięsa, mleka, jajek i nabiału.

Przyczyny rezygnacji z całości lub części żywności pochodzenia zwierzęcego mogą mieć charakter religijny, etyczny, problemy zdrowotne itp.

Istnieją różne rodzaje diet wegetariańskich i wegańskich:

lakto-wegetariański & # 8211 Ta kategoria obejmuje osoby, które nie spożywają produktów mięsnych lub jajecznych, ale spożywają produkty mleczne.

owowegetariański – jak sama nazwa tej diety mówi, są to osoby, które nie jedzą nabiału i mięsa, ale jedzą jajka lub nabiał

owo-lakto-wegetariański & # 8211 osoby stosujące tę dietę eliminują z codziennej diety tylko mięso i jego przetwory (czasami jedzą też mięso rybne)

& # 8211 wegetarianin & # 8211 uchylona jest wszelka żywność pochodzenia zwierzęcego

wegański & # 8211 rezygnuje z wszelkiej żywności pochodzenia zwierzęcego, ale także z produktów nieżywnościowych, które wykorzystują składniki pochodzenia zwierzęcego. Inną wersją diety wegańskiej jest wegańska dieta witariańska, która nie zawiera pokarmów pochodzenia zwierzęcego, ale też nie traktuje się żywności w temperaturze powyżej 48 C.

Przedstawionych powyżej wariantów diet jest znacznie więcej, ale zostaną one omówione w kolejnych artykułach.

Aby dowiedzieć się istotnych informacji na temat efektów diety wegetariańskiej, wegańskiej i surowej, możesz również przeczytać ten artykuł.

Diety wegetariańskie i wegańskie mogą dostarczać prawie wszystkich składników odżywczych, ale osoby, które je stosują, muszą bardziej uważać na to, co jedzą, niż osoby, których dieta obejmuje żywność pochodzenia zwierzęcego. Musisz mieć zróżnicowaną dietę i spożywać wystarczającą ilość pokarmu, aby zaspokoić potrzeby organizmu.

Powiedziałem prawie wszystkie składniki odżywcze, ponieważ witamina B12 może być pozyskiwana ze źródeł roślinnych tylko w bardzo małej proporcji. Można go uzyskać tylko w optymalnych ilościach ze źródeł zwierzęcych, suplementów diety lub żywności wzbogaconej witaminą B12. Ta witamina jest bardzo ważna dla organizmu i nie należy lekceważyć jej znaczenia.

Brak tej witaminy może powodować anemię, zaburzenia układu nerwowego, choroby układu krążenia, spowolnienie rozwoju (u dzieci) i wiele problemów u kobiet w ciąży (u dzieci).

Wegetarianie i weganie powinni starać się spożywać pokarmy bogate w białko, wapń, żelazo, cynk, dobre tłuszcze i pamiętać, że powinni również spożywać witaminę B12 i K2.

białka
Białko jest bardzo ważne i nie można go uzyskać jedząc tylko sałatę i pomidory. Zapotrzebowanie na białko można łatwo uzyskać ze źródeł roślinnych, ale musisz znać pokarmy bogate w białko.

Najważniejszymi źródłami białka dla wegetarian i wegan są produkty sojowe, groch, fasola, orzechy laskowe, nasiona słonecznika i soczewica. Aby zobaczyć zawartość białka w warzywach i owocach proszę wejść tutaj i tutaj.

Żelazo
Żelazo może być łatwo pozyskiwane przez osoby na diecie wegetariańskiej lub wegańskiej. Występuje w znacznych ilościach w szpinaku, fasoli, grochu, soczewicy, ciecierzycy, soi, zbożach itp. Podążając za powyższymi linkami, znajdziesz również zawartość żelaza w pokarmach roślinnych.

Wapń
Wapń to pierwiastek, który może być trudny do pozyskania ze źródeł roślinnych. Istnieją źródła roślinne bogate w wapń, ale należy spożywać dość duże ilości. Na przykład, aby osiągnąć zalecaną dzienną dawkę wapnia, trzeba jeść 400 gram orzechów nerkowca lub 750 gramów fasoli, dlatego dość trudno jest pozyskać wymaganą ilość wapnia z samego jedzenia.

Ważnymi źródłami są te wymienione powyżej, szpinak, orzechy laskowe, soja, ciecierzyca itp. Dla laktowegetarian lub owow-lakto-wegetarian wapń nie jest trudny do zdobycia, ponieważ znajduje się w dużych ilościach we wszystkich produktach mlecznych.

W zależności od spożywanego pokarmu wapń jest różnie przyswajany i to co jest napisane na opakowaniu lub w tabeli wartości odżywczych nie zawsze przedstawia ilość przyswajaną a jedynie ilość zawartą w tym pokarmie.

Cynk
Cynk jest minerałem niezbędnym w wielu reakcjach biochemicznych oraz w prawidłowym funkcjonowaniu układu odpornościowego. Najważniejszymi źródłami cynku dla wegan i wegetarian są rośliny strączkowe, kiełki pszenicy, pestki dyni itp.

Witamina K2
Witaminę K2 można znaleźć tylko w źródłach zwierzęcych lub w fermentowanych produktach sojowych. To kolejny problem dla ścisłych wegetarian i wegan. Organizm może wytwarzać K2 poprzez bakterie jelitowe i przekształcając witaminę K1 w K2, ale nie w wystarczających ilościach. Brak tej witaminy może prowadzić do poważnej choroby.

Niezbędne kwasy tłuszczowe
Rośliny są bogate w kwasy tłuszczowe typu ALA (z rodziny omega 3), ale nie zawierają kwasów tłuszczowych typu EPA i DHA (znajdujących się w rybach). Kwasy tłuszczowe EPA i DHA są pozyskiwane przez organizm w wyniku przetwarzania kwasów tłuszczowych ALA, ale w niewystarczających ilościach. Oleje słonecznikowy i kukurydziany wpływają na przemianę ALA w DHA, dlatego wskazane jest zastąpienie ich olejem rzepakowym, orzechami i soją lub spożywanie orzechów, tofu i nasion lnu.

wnioski
Dla ścisłych wegetarian lub wegan zapewnienie im dziennej podaży składników odżywczych jest dość trudne i kosztowne. Nie dotyczy to wegetarian, którzy spożywają nabiał, jajka i ryby. Prawdopodobnie najzdrowsza jest dieta, która pozwala tylko na spożywanie mięsa ryb, jajek, nabiału i warzyw.

Osobiście nie popieram i nie będę wspierać w przyszłości diety wegańskiej, ponieważ nie uważam, że jest to zdrowa dieta. NIE WOLNO zmuszać swoich dzieci do stosowania tej diety, ponieważ może to mieć bardzo poważne konsekwencje. Uważam, że człowiek może spożywać każdą żywność (nieprzetworzoną, bez dodatków, pestycydów itp.), jeśli nie przesadza i ma zbilansowaną dietę (poszukaj informacji na temat francuskiego paradoksu). Jak wspomniałem powyżej, dieta, która eliminuje każdy rodzaj mięsa, ale nie ryb, uważam za najzdrowszą.

Uważaj również na ryby, ponieważ mogą zawierać rtęć. Aby zobaczyć, które ryby są najbezpieczniejsze, przeczytaj ten artykuł.

Wegetarianie i weganie nie rozumieją, że owoce i warzywa zawierają dużo pestycydów, nawozów, azotanów, azotynów i innych substancji, które pomagają przedłużyć okres przydatności do spożycia. Wyeliminuj mięso & # 8220 toksyczne & # 8221 i wybierz warzywa i owoce & # 8220 toksyczne & # 8221 Naprawdę nie zauważam, jaki jest zysk.

Jeśli nie masz możliwości uprawiania lub kupowania warzyw i owoców, które nie przeszły różnych zabiegów, diety wegańskie i wegetariańskie nie mają większego sensu pod względem wpływu na zdrowie.

Jak powiedział kiedyś znajomy, mięso jest pełne hormonów wzrostu i innych bzdur (bezpodstawne twierdzenia – nie mówię o kiełbasach, ale tylko o chudym mięsie). Problem w tym, że on, podobnie jak inni ludzie, którzy ” zamienili” na wegetarian lub wegan, wierzy, że wszystkie warzywa są zdrowe i że będą mieli 100 lat, jeśli je zjedzą. Ta opinia jest całkowicie fałszywa.

Żyjemy w świecie, w którym rolnicy myślą o ilości/zysku, a nie o jakości. Osoby z powyższych kategorii powinny zobaczyć, co zawierają warzywa, zwłaszcza szpinak i sałata (warzywa bardzo chwalone) i nie jeść ich poza sezonem.

Owoce cytrusowe to kolejna bardzo niebezpieczna kategoria żywności iw 2011 roku ponad 75% próbek pobranych z rynków i sklepów rumuńskich zawierało pestycydy (100% grejpfruta i 90% w przypadku cytryn). Więcej informacji można znaleźć w artykule prezentującym dane z 2011 roku tutaj.

Jeśli nie masz wiarygodnych źródeł owoców i warzyw, nie ma sensu rozpoczynać takiej diety (wegańskiej, stricte wegetariańskiej), ponieważ nie ma z tego korzyści. Nawet mając bezpieczne źródło, musisz uważać, aby dostarczyć organizmowi wszystkich składników odżywczych.

Te dwa tematy (diety) zostaną omówione osobno w kolejnych artykułach, w których zobaczymy jakie mają zalety i wady w porównaniu z pełnowartościową i zbilansowaną dietą.


Moje ulubione jedzenie z dzieciństwa, latem. Nazywaliśmy je „strąkami”. Wyrabiano go najczęściej w kotle na grzbiecie. Fasolka szparagowa nigdy wcześniej nie była gotowana, ale wrzucana bezpośrednio do garnka do gotowania. Czasami, aby potrawa była bardziej sycąca lub gdy fasoli było mało, dodawano młode ziemniaki. Ale Kontynuuj czytanie & # 8220Jedzenie żywności z zielonej fasoli & # 8221

Jadłem ten rodzaj steku w Grecji i byłem zdumiony, jak dobrze ser halloumi komponuje się z mięsem. Ponieważ ten rodzaj sera ma dość wysoką temperaturę topnienia, zachowuje swój kształt podczas gotowania. Na blogu masz inny przepis na halloumi. Pamiętaj, aby użyć tłustego mięsa, niezbyt dużych kawałków, do Kontynuuj czytanie & # 8220 Wieprzowina po grecku & # 8221


Wideo: Auberginen Rezept aus dem Ofen schmeckt Göttlich. Vegetarische Rezepte