pl.acetonemagazine.org
Nowe przepisy

Tylko w cieście francuskim

Tylko w cieście francuskim


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Obierz jabłka i usuń ogryzek. W wolne miejsce włożyć łyżeczkę cukru, łyżeczkę dżemu, trochę ro, pokruszone migdały i cynamon. Masło rozpuścić osobno. Weź arkusz ciasta, który będzie posmarowany roztopionym masłem, ułożymy 3 arkusze ciasta i posmarujemy każdy i pokroimy na dwa równe kawałki. Ułożyć nadziewane jabłko na pół arkusza, zamknąć końce blach, posmarować odrobiną roztopionego masła i wstawić do piekarnika. Po około 10 minutach ubij dobre jajko i posmaruj każde jabłko osobno, wkładając jabłka z powrotem do piekarnika i kontynuuj pieczenie. Przybliżony czas pieczenia 30 minut. Gdy będą gotowe, przykryj je cynamonem i cukrem pudrem.

Można go podawać z 2-3 filiżankami lodów.

Do rysowania możemy wykorzystać polewę czekoladową oraz listek mięty dodany do kubków z lodami.

Dobry apetyt


Szarlotka w stylu austriackim

  • Ciasto francuskie lub ciasto na strudle
  • Około. 1,5 kg tylko
  • Sok cytrynowy
  • 80 & # 8211 100 g cukru do smaku
  • Goździki w proszku
  • Proszek cynamonowy
  • 100 g bułki tartej
  • 3 łyżki masła
  • 3 łyżki posiekanych orzechów włoskich

Możesz zrobić ciasto w domu lub kupić gotowe. Pozwól rodzynkom odpocząć w rumie.

Na bułkę tartą z orzecha włoskiego: włóż masło na patelnię i poczekaj, aż się spieni. Dodaj bułkę tartą i zrumień trochę na dużym ogniu. Pod koniec dodaj orzechy włoskie, jeszcze trochę zrumień i zdejmij z ognia.

Jabłka obrać, pokroić w cienkie plasterki i skropić sokiem z cytryny. Następnie, w zależności od kwaśności jabłek, dodaj odpowiednią ilość cukru, proszek goździkowy, a także większą ilość cynamonu. Piekarnik nagrzać do ok. 180 ° C i posmaruj odpowiednią blachę do pieczenia masłem.

Ciasto na strudla rozłożyć na blasze do pieczenia. Połowę ciasta posyp bułką tartą z orzecha włoskiego. Połóż jabłka i rodzynki na bułce tartej. Resztę powierzchni ciasta posmaruj masłem, dociśnij brzegi i rozwałkuj strudel. Zamknij mocno końce i uformuj strudel papierem do pieczenia. W przypadku ciasta francuskiego ułożyć nadzienie na środku, zawinąć brzegi jeden na drugim i mocno docisnąć uformowane brzegi, aby „zamknąć” strudla.

W zależności od ciasta posmaruj roztopionym masłem (ciasto strudelowe) lub jajkiem (ciasto francuskie) i piecz 40-50 minut, aż się zarumieni (ciasto francuskie piecz krócej). Wyjąć strudel, odstawić do ostygnięcia i posypać cukrem pudrem. Podawaj na ciepło lub na zimno.


Jabłka w cieście francuskim - Przepisy

Dzięki temu przepisowi otrzymasz pyszny i pachnący strudel. Sekretem niemieckiego ciasta jest nadzienie: jabłka, rodzynki, bułka tarta z orzechów włoskich i cynamon.

Składnik:

  • Ciasto francuskie lub ciasto na strudle
  • Około. Tylko 1,5 kg
  • 80 & # 8211 100 g cukru do smaku
  • 4 łyżki rodzynek
  • rum
  • Sok cytrynowy
  • Cynamon
  • Goździki w proszku
  • Cukier puder do dekoracji
  • obficie roztopione masło lub ewentualnie 1 jajko do natłuszczenia

Do bułki tartej z orzecha włoskiego

Możesz zrobić ciasto w domu lub kupić gotowe. Pozwól rodzynkom odpocząć w rumie.

Na bułkę tartą z orzecha włoskiego: włóż masło na patelnię i poczekaj, aż się spieni. Dodaj bułkę tartą i zrumień trochę na dużym ogniu. Pod koniec dodaj orzechy włoskie, jeszcze trochę zrumień i zdejmij z ognia.

Jabłka obrać, pokroić w cienkie plasterki i skropić sokiem z cytryny. Następnie, w zależności od kwaśności jabłek, dodaj odpowiednią ilość cukru, proszek goździkowy, a także większą ilość cynamonu. Rozgrzej piekarnik do ok. 180 ° C i posmaruj odpowiednią blachę do pieczenia masłem.

Ciasto na strudla rozłożyć na blasze do pieczenia. Połowę ciasta posyp bułką tartą z orzecha włoskiego. Połóż jabłka i rodzynki na bułce tartej. Resztę powierzchni ciasta posmaruj masłem, dociśnij brzegi i rozwałkuj strudel. Zamknij szczelnie końce i uformuj strudel papierem do pieczenia. (W przypadku ciasta francuskiego ułożyć nadzienie na środku, zawinąć brzegi jeden na drugim i mocno docisnąć uformowane brzegi, aby „zamknąć” strudel).

W zależności od ciasta posmaruj roztopionym masłem (ciasto strudelowe) lub jajkiem (ciasto francuskie) i piecz 40-50 minut, aż się zarumieni (ciasto francuskie piecz krócej). Wyjąć strudel, pozostawić do ostygnięcia i posypać cukrem pudrem. Podawaj na ciepło lub na zimno.


Przygotowanie strudla z jabłkami i cynamonem

Strudel nie jest szarlotką i nie powinien tak wyglądać. W przypadku strudla jabłka są krojone w kostkę, nie tarte i nie utwardzane jak ciasto. Pieczą około 35 minut w temperaturze ponad 200 stopni, więc nie martw się, nie mogą pozostać surowe. Wręcz przeciwnie, zmiękną dokładnie tak, jak powinny i zintensyfikują swój aromat. Nie obieram jabłek na strudla w skorupce. Skórka dobrze smakuje na nadzieniu, nie wiem po co miałabym ją wyrzucać, ale zrobisz jak chcesz.

Aby wilgoć z jabłek nie zmiękczyła ciasta francuskiego, do nadzienia należy włożyć 2-3 łyżki bułki tartej. Ta bułka tarta zostanie nawilżona w piekarniku sokiem z jabłek, będzie słodka i smaczna i nawet nie poczujesz tego w strudle.

Rodzynki nasączone rumem to “must have” w strudle jabłkowym. Powiedziałbym, że mięta jest opcjonalna, ale tak ładnie przyczynia się do smaku! Jeśli masz na parapecie garnek mięty, nie wahaj się go użyć.


Przygotowanie strudla z jabłkami i cynamonem

Strudel nie jest szarlotką i nie powinien tak wyglądać. W przypadku strudla jabłka są krojone w kostkę, nie tarte i nie utwardzane jak ciasto. Pieczą około 35 minut w temperaturze ponad 200 stopni, więc nie martw się, nie mogą pozostać surowe. Wręcz przeciwnie, zmiękną dokładnie tak, jak powinny i zintensyfikują swój aromat. Nie obieram jabłek na strudla w skorupce. Skórka dobrze smakuje na nadzieniu, nie wiem po co miałabym ją wyrzucać, ale zrobisz jak chcesz.

Aby wilgoć z jabłek nie zmiękczyła ciasta francuskiego, do nadzienia należy włożyć 2-3 łyżki bułki tartej. Ta bułka tarta zostanie nawilżona w piekarniku sokiem z jabłek, będzie słodka i smaczna i nawet nie poczujesz tego w strudle.

Rodzynki nasączone rumem to “must have” w strudle jabłkowym. Powiedziałbym, że mięta jest opcjonalna, ale tak ładnie przyczynia się do smaku! Jeśli masz na parapecie garnek mięty, nie wahaj się go użyć.


Szarlotka z ciastem francuskim

Corina Doldoran wysłała na nasz konkurs wspaniały przepis: Szarlotkę z ciastem francuskim. Zabierz ze sobą wiosnę ze swoimi wspaniałymi przepisami przygotowanymi dla Twoich bliskich, a możesz wygrać szybkowar DeKassa o pojemności 10 litrów z dodatkową szklaną pokrywą, patelnię do woka z pokrywką i ceramicznym wnętrzem Bergner (seria Vioflam) lub garnek do gotowania na parze z dwoma Peterhofami strony (u dołu zamknięte w 3 warstwach), oferowane przez Megaplus.ro.

Składniki
2 paczki ciasta francuskiego
1 kg jabłek
400 g kaszlu cukrowego
100 g masła
drobno zmielony cynamon - do smaku
1 szklanka oleju do rozprowadzania arkuszy


Sposób przygotowania
Patelnię dobrze posmaruj masłem, zetrzyj jabłka i wyjmij sok posypując je między dłońmi, ułóż pomarszczone płatki na blasze, po dwa naraz. Ułóż 3 warstwy po dwa arkusze każda, posmaruj arkusze olejem za pomocą pędzla, podziel ilość startych jabłek na 3 równe części & # 8211 na 3 warstwy jabłek, które zostaną umieszczone w cieście.
Posyp równomiernie każdą warstwę pogniecionych płatków: porcję startych jabłek, cukier puder i zmielony cynamon. Ostatnie 6 arkuszy układa się w następujący sposób: 2 rzędy po 2 arkusze są pomarszczone, a pozostałe 2 arkusze są ładnie rozłożone na wierzchu.Wszystkie zachodzące na siebie arkusze są posmarowane olejem.

Krawędzie blaszek wprowadza się do wnętrza blachy za pomocą np. ogonka łyżki, bardzo ostrym nożem nacina się powierzchnię tortu, a obok każdego nacięcia umieszcza się małą kostkę masła.
Wstaw blachę do rozgrzanego piekarnika i piecz na odpowiednim ogniu przez około 35 minut, aż się ładnie zrumieni.
Sproszkować na gorąco z drobno przesianym cukrem mącznym według uznania.
Podawać na ciepło lub na zimno.


Jabłka w cieście francuskim - Przepisy

Dzięki temu przepisowi otrzymasz pyszny i pachnący strudel. Sekretem niemieckiego ciasta jest nadzienie: jabłka, rodzynki, bułka tarta z orzechów włoskich i cynamon.

Składnik:

  • Ciasto francuskie lub ciasto na strudle
  • Około. 1,5 kg tylko
  • 80 & # 8211 100 g cukru do smaku
  • 4 łyżki rodzynek
  • rum
  • Sok cytrynowy
  • Cynamon
  • Goździki w proszku
  • Cukier puder do dekoracji
  • obficie roztopione masło lub ewentualnie 1 jajko do natłuszczenia

Do bułki tartej z orzecha włoskiego

Możesz zrobić ciasto w domu lub kupić gotowe. Pozwól rodzynkom odpocząć w rumie.

Na bułkę tartą z orzecha włoskiego: włóż masło na patelnię i poczekaj, aż się spieni. Dodaj bułkę tartą i zrumień trochę na dużym ogniu. Pod koniec dodaj orzechy włoskie, jeszcze trochę zrumień i zdejmij z ognia.

Jabłka obrać, pokroić w cienkie plasterki i skropić sokiem z cytryny. Następnie, w zależności od kwaśności jabłek, dodaj odpowiednią ilość cukru, proszek goździkowy, a także większą ilość cynamonu. Rozgrzej piekarnik do ok. 180 ° C i posmaruj odpowiednią blachę do pieczenia masłem.

Ciasto na strudla rozłożyć na blasze do pieczenia. Połowę ciasta posyp bułką tartą z orzecha włoskiego. Połóż jabłka i rodzynki na bułce tartej. Resztę powierzchni ciasta posmaruj masłem, dociśnij brzegi i rozwałkuj strudel. Zamknij szczelnie końce i uformuj strudel papierem do pieczenia. (W przypadku ciasta francuskiego nadzienie umieścić na środku, brzegi zawinąć jedna na drugą i mocno docisnąć uformowane brzegi, aby „zamknąć” strudla).

W zależności od ciasta posmarować roztopionym masłem (ciasto strudla) lub jajkiem (ciasto francuskie) i piec 40-50 minut, aż się zarumieni (ciasto francuskie piec krócej). Wyjąć strudel, odstawić do ostygnięcia i posypać cukrem pudrem. Podawaj na ciepło lub na zimno.


Strudel jabłkowy

Nie wiem, czy tęskniłeś za mną, ale na pewno tęskniłem za tobą. Byłem bardzo, bardzo zajęty wieczornym gotowaniem w Restauracji Petit, w drodze do Bukaresztu, posypany trojanami, zamiecią i gumowym piórkiem, ale w końcu dotarłem bezpiecznie.

Opowiem Wam o całym doświadczeniu Petita i wspaniałych ludziach, których spotkałem tam w tych dniach, obiecuję. Do tego czasu prosty przepis, najprostszy strudel jabłkowy w moim życiu, jak powiedziałaby moja przyjaciółka Lulu.

Składnik:
& # 8211 arkusz ciasta francuskiego (400 gr)
& # 8211 2 duże jabłka, obrane, pokrojone w bardzo małe plasterki (ok. 500 gr)
& # 8211 1 lub
& # 8211 1 łyżka mąki
& # 8211 4 łyżki cukru
& # 8211 łyżka cynamonu
& # 8211 2 łyżki rodzynek
& # 8211 łyżka masła

Podgrzej patelnię i rozpuść masło. Nałóż jabłka, cukier cynamonowy i dobrze wymieszaj (chciałabym wymieszać z patelnią, sprytnie jak chłopaki z Petita, ale wygląda na to, że na razie ograniczam się do drewnianej łyżki). Smaż kompozycję przez około 10 minut, aż jabłka zmiękną, następnie dodaj mąkę, dobrze wymieszaj i pozostaw na ogniu na około 1-2 minuty, aż zwiąże.

Rozłóż arkusz ciasta (zwykle po rozmrożeniu) i umieść kompozycję na środku, tak aby zostawić 3 cm na górze i na dole. Boczne krawędzie zaginają się. Całe jajko ubić i za pomocą pędzla dobrze nasmarować strudel jajkiem. Piecz w nagrzanym piekarniku w 180 stopniach przez 20 minut lub do momentu, gdy ciasto ładnie się zrumieni. Wychodzą około 8 porcji.

Gorący strudel podałam z lodami karmelowymi na wierzchu. PYSZNY.


Samo w Foietaj

W małej misce wymieszaj brązowy cukier z resztą przypraw. Roztop masło w kąpieli wodnej i wlej do miski o płaskim dnie. Pokrój jabłko na 8 równych plasterków. Połóż plastry na maśle. Rozłóż trochę mąki na drewnianym dnie, aby ciasto się nie przywarło. Z ciasta wyciąć 8 trójkątów. Posmaruj je roztopionym masłem. Posyp mieszanką cukru i przypraw na każdy trójkąt, pokrywając całą powierzchnię. Następnie zmielone orzechy. Połóż plasterek jabłka na szerokiej stronie ciasta. powoli zwiń każdy plasterek. Patelnię posmaruj masłem, a następnie ułóż na niej uformowane „croissanty”. Jeśli masz jeszcze przyprawy, posyp je (jeśli chcesz, oczywiście) na wierzchu.

Piecz na dużym ogniu (prawie 200 stopni Celsjusza, górny stopień) przez 6-12 minut lub aż zobaczysz, że bułki wyrosły i zrumieniły się na wierzchu.

  • Klasyczna pizza
  • Pizza z Ansoa
  • Klasyczna pizza na wierzchu
  • Pizza Vesela
  • Pizza domowej roboty
  • Pizza Pikanta
  • Pizza Calzone
  • Pizza Marina
  • Pizza z mozzarellą?
  • Pizza z Hamsii
  • Naleśniki na czczo
  • Klasyczna pizza
  • Post czarny tort
  • Pizza z Ansoa
  • Klasyczna pizza na wierzchu
  • Makaron trójkolorowy
  • Super Szybki Makaron o Smaku Kurczaka
  • Zielony sok
  • Sałatka Colesław
  • Pasztet z grzybów i orzechów nerkowca

Wideo: Takiego ciasta jeszcze nie jedliście - Truskawkowa Karpatka,tylko 4 łyżki cukru w całym cieście