pl.acetonemagazine.org
Nowe przepisy

Danie z groszku z kluskami

Danie z groszku z kluskami


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Mięso umyć i ugotować w osolonej wodzie, a następnie usmażyć z obu stron

Cebulę obrać, posiekać i trochę podgrzać, dodać pokrojoną paprykę, trochę ugotować z cebulą, dodać koncentrat pomidorowy, pokrojone pomidory, wodę i groszek przepuszczony pod strumieniem zimnej wody,

Gdy zacznie się gotować dodajemy knedle z kaszy manny, łyżeczką, mięso, koperek gotujemy na wolnym ogniu. Gotowe dopraw solą i pieprzem do smaku i dodaj pietruszkę

Galuste:

Jajka dobrze ubić ze szczyptą soli, dodać olej i kaszę mannę, łyżka po łyżce. Po każdym jest homogenizowany, kompozycja nie może się wirować, ale nie może być miękka


Grochówka z kluskami kukurydzianymi

& Icirc & # 539i musi na sup & # 259: 2 marchewki, 1 r & # 259d & # 259cin & # 259 pietruszki, 1 cebula & # 259, 1 r & # 259d & # 259cin & # 259 z & # 539elin & # 259 mały & # 259, 1 puszka & # 259 z groszkiem, solą, pieprzem, odrobiną przyprawy warzywnej, 1 łyżka koncentratu pomidorowego

& Icirc & # 539i potrzeba do g & # 259lu & # 537te: 300 ml zupy jarzynowej, 140 g mąki, sól, pieprz, orzechy włoskie, 2 jajka, 2 łyżki smażonego 537c & # 259 do g & # 259tit, 1 liść & # 259 z p & # 259trunjel

Przygotuj kurczaka: Na patelnię wrzuć posiekaną cebulę, plasterki marchewki, pokrojoną w kostkę marchewkę, pietruszkę i groszek. Gdy warzywa zmiękną, zalej je wodą. Dodaj sól, pieprz, przyprawę warzywną i koncentrat pomidorowy. Do gotowania włóż zupę do ognia, a gdy zacznie się gotować, dodaj masło na deszcz. Gotuj, mieszając przez co najmniej 3 minuty. Przykryj pokrywką na 15 minut. Następnie posyp solą, pieprzem, orzechami włoskimi i odstaw do wystygnięcia. Wymieszaj smaż z jajkiem i drobno posiekanym bakłażanem i wrzuć mieszaninę do lekko upieczonej patelni. Weź łyżkę skrobi kukurydzianej, włóż kurczaka i zagotuj w grochówce. U stóp powierzchnia unosi się na powierzchnię przez około 5 minut.


Sposób przygotowania

Zupa kalafiorowa

Rozwijamy kalafiora w małe pęczki, myjemy go większą ilością wody i zostawiamy w sitku,

Zupa krem ​​warzywny

Wszystkie warzywa gotuje się w wodzie, aby je przykryć. Gdy się zagotują, wyjmij je z wody z pomocą


Zupa grochowa z kluseczkami i #8211 przepis, który nie wymaga wielu składników

Zupa grochowa z kluskami

Kupiłem teraz mrożony groszek, ale latem robię go ze świeżego groszku.

Groch jest smaczniejszy, gdy jest świeżo zebrany i wyjęty ze strąków. Oprócz tego, że są pyszne, są również źródłem żelaza i błonnika.

Składniki zupa grochowa z kluskami

  • 2 marchewki
  • 1 pietruszka
  • 1 kawałek selera
  • 200 g mrożonego groszku
  • 1 lub
  • 7 łyżek mąki
  • 140 gr kwaśnej śmietany
  • 2 łyżki oleju
  • Sól, pieprz, papryka i delikatne

Sposób przygotowania

Obierz marchewki, seler i pietruszkę. Seler pokroić w kostkę. Marchewki i pietruszkę kroimy w krążki.

Zagotuj wodę z odrobiną soli, a gdy się zagotuje dodaj warzywa. Dopraw pieprzem i delikatnie. Gotuj przez 20 minut i dodaj groszek.

Gotuj pierogi, aż groszek się ugotuje.

Włóż 1 jajko do filiżanki i ubij łyżką. Stopniowo dodawaj mąkę i mieszaj, aż uzyskasz mieszankę, która nie będzie ani płynna, ani gęsta. Z kluskami włamać się bezpośrednio do zupy.

W rondelku rozgrzać olej, dodać mąkę i lekko zrumienić. Zdjąć patelnię z ognia i zgasić ją kwaśną śmietaną, papryką i wodą.

Zdjąć z ognia i garnek z zupą i polać zupę rantami i gotować jeszcze 5 minut.

0.Składnik 1. oczyść warzywa 2. Pokrój w kostkę 3. pokrój plastry 4. zagotuj wodę 5. dodać marchew, seler i pietruszkę 6. dodać groszek 7. dopraw pieprzem 8. dopraw delikatnością 9. Ubij jajka 10. dodaj mąkę 11. Dobrze wymieszaj 12. pierogi włamują się bezpośrednio do zupy 13. Dobrze wymieszaj 14. wymieszaj olej z mąką 15. boja jest dodawana 16. ugasić kwaśną śmietaną 17. dodaj wodę 18. Zalej zupę rantami 19. Dobrze wymieszaj zupę 20. Grochówka z kluskami


400 g świeżego groszku (2 szklanki)
3 marchewki (250 gr nie używaj nowych marchewek)
1 średnia cebula
3 łyżki oleju
sól, pieprz czarny

Szara pieroga

2 średnie jajka
100 g kaszy manny (gruba, niezbyt drobna)
1/4 łyżeczki soli
1 łyżeczka oleju

Przygotowanie Zupa grochowa z kluskami

  1. Drobno posiekaj cebulę. Marchewki kroi się w możliwie cienkie plasterki, prawie jak ziemniaki podczas robienia frytek.
  2. Na rozgrzanym oleju dodaj cebulę i smaż na małym ogniu przez 5 minut, żeby trochę zmiękło. Dodaj marchewki i gotuj na małym ogniu przez 15 minut, od czasu do czasu mieszając. Uważaj, aby warzywa nie zbrązowiały, nabrały koloru.
  3. Dodaj 1,5 l wody i zagotuj na dużym ogniu. Do zupy dodaj sól i czarny pieprz. Załóż pokrywkę, ustaw ogień na średni i niski i gotuj przez 5 minut.
  4. Przygotuj ciasto na pierogi: jajka lekko ubij solą i olejem, dodaj kaszę mannę w deszczu, po jednej łyżce stołowej, lekko mieszając (od góry do dołu) widelcem (nie spiesz się z tym krokiem) na koniec dodać posiekaną natkę pietruszki zostaw ciasto (jest już wystarczająco miękkie), aby siedzieć, aż będzie potrzebne.
  5. Dodaj groszek do zupy, przykryj pokrywką i gotuj przez 10 minut. Wyprostuj zupę solną.
  6. Zmniejsz ogień, aby zupa się nie zagotowała. Podgrzej łyżkę stołową w gorącej zupie. Weź ciasto na kluski (mniej niż pół łyżki), zanurz łyżkę w zupie i wypuść knedle. Kontynuuj w ten sposób, aż skończysz ciasto. Garnek przykryj pokrywką, gotuj na wolnym ogniu i gotuj pierogi przez 10 minut (w tym czasie pęcznieją).
  7. Wyłącz ogień i pozostaw zupę pod przykryciem przez kolejne 5-10 minut.

1. Smażyć warzywa po 15 minutach

2. Gotuj warzywa przez 5 minut

4. Dodaj i ugotuj groszek

5. Ciasto na kluski przed uformowaniem

6. Uformuj knedle w zupie


Knedle Grochowe

Knedle Grochowe przepisy: jak gotować groszek z kluskami a najsmaczniejsze przepisy na pierogi z makaronem, zupę z indyka z kluskami, groszek ze skrzydełkami, groszek z żeberkami, groszek z szaszłykami, groszek z wędzonym, groszek z salami, zupę pierogową, groszek suszony z mięsem, groszek z żeberkami wieprzowymi.

Zupa grochowa z kluskami

Zupy i buliony, Zupy warzywne 750 g zielonego groszku w puszkach 1 marchewka 1/2 małego selera 1 mała cebula 1 kostka knorr warzyw sól 3 łyżki oleju 1 link opcjonalnie zielona natka pietruszki cytryna składniki na knedle z kaszy manny: 1 duże jajko kasza manna 2 łyżki wody Sól

Danie Grochowe Z Pierogami

Dania mięsne 400g świeżego lub mrożonego groszku 3 marchewki 3 cebule 2 udka z kurczaka 1 połączenie koperkowe 1 pomidory z puszki w siekanym bulionie olej sól pieprz, pietruszka i na pierogi: 2 jajka 2 łyżki oliwy sól mąka

Grochówka z kluskami

Dania z warzywami 1 słoik groszku 1 cebula 1 marchewka 2 jajka 4 łyżki mąki sól koncentrat pomidorowy lub bulion ze śmietany.

Pierogi z udka z kurczaka

Dania mięsne 6 udka z kurczaka 2 marchewki 1 cebula 1/2 czerwonej papryki 1/2 zielonego pieprzu sól. papryka delikatna papryka olej pierogowy: 2 jajka 10 łyżek mąki odrobina wody

Rosół z kluskami z kaszy manny

Zupy i buliony Oryginalna receptura zup mięsnych powstała z kurczaka (gołębi) i zielonego groszku własnej produkcji. tak bardzo świeże. fakt, dla którego sok miał słodki smak..przyjemny. ale moja odmiana też nie jest słodsza. Mam nadzieję.

Gulasz z kluskami

Dania mięsne mięso kurczaka olej 3-4 cebule 1 jabłko 1-2 pomidory lub rosół liście laurowe sól pieprz kminek papryka papryka do klusek 2 jajka 1 szklanka wody mąka i sól

Zupa z kluskami

Zupy i buliony, Zupy mięsne 2-3 l rosół z papryką i pietruszką do podania klusek z kaszy manny 2 jajka 7-8 łyżek kaszy manny 1 łyżeczka soli olej

Zupa z puszystymi pierogami

Zupy i buliony, Zupy warzywne 1 duża cebula, 1 średni seler, 2 pietruszki, 2 duże marchewki, sól, pieprz, zielona natka pietruszki do podania. na pierogi: 1 duże jajko, 30 g kaszy manny

Zupa Pomidorowa z Kluseczkami

Zupy i buliony, Zupy warzywne 1 kg pomidorów 2 cebule 2 cukinia 4 ziemniaki 1 marchewka sól, pieprz liście laurowe pierogi 2 jajka 8 łyżek kaszy manny 1 łyżeczka oleju sól 1 łyżka wody 100 g sera

Domowy rosół z kluskami

Zupy i buliony, Zupy mięsne 1 kurczak maricel, 2 marchewki, 1 seler, 1 pasternak, vegeta, pieprz, sól, pietruszka, 2 łyżki tłuszczu z kurczaka do pierogów: 3 jajka, 8-9 łyżek kaszy manny, sól

Zupa Pomidorowa z Kluseczkami

Zupy warzywne, zupy, zupy i buliony 1 cebula 1 marchewka 1/2 selera 2 pomidory 400 g sosu pomidorowego lub bulionu sól pieprz tymianek liście laurowe pierogi olej: 2 jajka szara pietruszka do dekoracji

Groszek z kiełbaskami

Dania mięsne 500 g groszku (2 puszki ugotowanego już groszku) 1 papryka 1 cebula 1 marchewka 3 kiełbaski sok pomidorowy pietruszka sól pieprz

Jedzenie grzybowe z kluskami z mąki

Potrawy z warzywami i zieleniną 200g pieczarek 150g szynki chłopskiej 4 cebule 100 ml śmietany 2 łyżki oleju szklanka wody sól pieprz do pierogów: (przepisu nauczyła się od nadii czompy !!) 2 jajka 4 łyżki mąki

Zupa z kluskami na czczo

Posty, Zupy warzywne, Zupy 2 marchewki 2 cebule 1 pietruszka 1 seler naciowy sól pieprz pietruszka pietruszka olej: 4 łyżki kaszy manny 3 łyżki mąki szczypta soli

Zupa z kluskami - sekret puszystych klusek

Kurczak, Kurczak, Zupy 1 kg kurczaka 1 cebula 2 marchewki 1 natka pietruszki 1/2 selera sól pieprz jajko 65 g kaszy manny 1 łyżka oleju 1 łyżka wody

Rosół z kluskami cesarskimi

Zupy i buliony, Zupy mięsne 1 kurczak (miałem domowej roboty) 2 cebule 2 marchewki 1 papryka pasta pomidorowa lub rosół pierogi cesarskie: 50 g sera 50 g mąki 50 g kaszy manny 50 g masła 3 jajka sól, pieprz

Rosół z kluskami

Zupy i buliony, Zupy mięsne Kurczak (udka. Skrzydełka i grzbiet) 3 marchewki 1 cebula 3 ziemniaki sól pieprz 1/2 selera 1 czerwona papryka kluski 2 jajka 7 łyżek kaszy manny 1 łyżka oleju sól pieprz

Zupa z indyka z kluskami

Zupy i buliony, Zupy mięsne Mięso z indyka (użyłam z 1 sztućców) 1 cebula 3 por marchewki 2 ząbki czosnku 2 ziemniaki seler korzeń sól pierogi pieprzowe 2 jajka 6 łyżek kaszy manny pieprz sól

Zupa z indyka z kluskami

Papryka 1kg mięsa z indyka (ja użyłam pół skrzydełka ok 600g) 2 marchewki papryka 3 łodygi selera, cebula. knedle z kaszy manny: 100-120g kaszy manny (w zależności od wielkości jajka), 2 jajka, 50g masła, zielona pietruszka, sól i pieprz na końcu na talerzu.

Papryka drobiowa z knedlami

Dania mięsne 1 kg udka z kurczaka 1 cebula 1 czerwona papryka 200 g śmietany 1 łyżka mąki 2 łyżki papryki 2-3 liście laurowe sól pieprz 1 pęczek zielonej pietruszki - na pierogi 1 jajko 3 łyżki mąki 1 łyżka oleju 1 łyżka wody 1 szczypta soli

Zupa Pomidorowa z Kluseczkami

Zupy i buliony, Zupy warzywne Zupy: 1,5 kg świeżych pomidorów 2 cebule 3 papryki 2 marchewki 2 litry czystej wody 50 ml oleju świeże liście bazylii 1/2 łyżeczki suszonej bazylii pierogi z solą: 7 łyżek kaszy manny 2 jajka 1/2 łyżeczki soli zmielonej mielony pieprz

Groszek z gotowaną szynką i mozzarellą

Dania, Dania mięsne 100g szynki gotowanej 1kg mrożonego groszku lub zielonego groszku 250g mozarelli białego wina (1 kieliszek) sól, pieprz

Risotto z groszkiem i zielonym morzem

Przepisy wegetariańskie na 4 osoby: 300 g ryżu 2 zielone jabłka 300 g mrożonego groszku lub 1 puszka groszku konserwowego 1 cebula 1 kostka zupy jarzynowej 1/5 pahr białego wina, 30 g masła, 2 łyżki parmezanu pieprz sól.

Zupa Pomidorowa z Kluseczkami

Zupy i buliony, Zupy warzywne 4-5 l wody, 1 kg pomidorów, 1 pudełko pomidorów obranych w soku, 2 marchewki 2 grube plastry selera, liście selera, 2 cebule, 2 papryki, 1 duży ziemniak, 2 łyżki oliwy , pierogi z solą pieprzową: 2 jajka, 7 łyżek kaszy manny, 1 łyżeczka skrobi, 1.

Gulasz z knedlami

Dania mięsne 500 g drób (ja miałam gęś) duża cebula liść laurowy 2 łyżki koncentratu pomidorowego 1 łyżka mąki sól pieprz szczypta ostrej papryki zielony koperek na pierogi 2 jajka 2 łyżki wody 5 łyżek mąki szczypta soli

Zupa Pomidorowa z Kluseczkami

Zupy i buliony, Zupy warzywne 1 kg pomidorów 1 puszka pomidorów obranych w soku 2 marchewki 2 grube plastry selera selerowego 2 cebule 2 papryki 1 duży ziemniak 2 łyżki oliwy z oliwek sól/pieprz 4-5 l wody na knedle z kaszy manny: 2 jajka 7 łyżek gris 1 łyżeczka skrobi 1 łyżka.

Papryka wieprzowa z knedlami

Dania mięsne 500 gr mięsa wieprzowego 3 cebule 4 łyżki pasty pączkowej z pomidorami 3 ząbki czosnku sól i pieprz do smaku 2 szklanki wody plus szklanka wody gdy dodamy knedle 3-4 łyżki oleju 1/4 łyżeczki papryki kluski gorące: 2 jajka 4 łyżki i.

Zupa Krem Z Buraków Z Jabłkami, Chrzanem I Kluseczkami

Zupy, zupy i buliony 2 łyżki oliwy z oliwek 2 pory 2 ząbki czosnku 1 i 1/4 l zupy warzywnej 1kg buraków 35g chrzanu 1/2 koperku 1 jabłko słodki sok z cytryny kwaśna śmietana na pierogi: 150g mąki 1/2 łyżeczki drobnej soli 75g masła 1/2 koperku 1/2.

Grochówka z kurczakiem

Dania, mięso ze świeżym groszkiem lub 2 słoiki konserwowego groszku 1 marchewka kilka pomidorów 2 cebule 1 czerwona papryka kurczak (skrzydełka i ud) koncentrat pomidorowy 1 pęczek koperku

Siekany indyk z puree z groszku i ryżu

Cytryna, gałka muszkatołowa, groszek 700 g mięsa z indyka 2 ząbki czosnku 1/2 pączka 1 cebula 1 cytryna 100 g masła 100 g mąki 250 ml zupy mięsnej 1 łyżka kaparów 1 cebula 1/2 cytryny pietruszki sól pieprz krem ​​(do wyboru) - na groszek puree: 300 g groszku 50 g masła.

Sery quatro z piersi kurczaka z kluskami

Dania mięsne, Ciastka 400g piersi z kurczaka 1 opakowanie knorr utrwalony do spaghetti sery quatro 2 większe zielone cebulki 80ml kwaśnej śmietany 20ml mleka maggi sekret intensywnego smaku warzyw pieprz oliwa z oliwek posiekana zielona pietruszka do przyprawiania pierogów: 2 jajka.

Papryka z kluskami mącznymi

Dania mięsne 500-600 gr niezbyt tłustej wieprzowiny 1 duża cebula 1 papryka 3-4 łyżki oleju słonecznikowego 2 łyżki słodkiej papryki papryki 1/2 łyżeczki papryki lub chili 1/2 łyżeczki delikatnego 3 ząbków czosnku 2 szklanki wody 1 liść laurowy.

Danie z groszku z gulaszem warzywnym

Dania z warzywami 1 słoik groszku (lub świeżego groszku ja użyłem. Z własnego ogródka) 1 słoik domowej roboty gulaszu warzywnego sól, pieprz 2 cebule 1 łyżka oleju z drobno posiekanej pietruszki 3 łyżki mąki

Knedle z truskawkami i kukurydzą

Składniki na pierogi: - 500 ml jogurtu greckiego - 75 g brązowego cukru - 150 g mąki kukurydzianej - 1/2 łyżeczki cynamonu w proszku - 1/2 łyżeczki esencji waniliowej. do nadzienia potrzebujemy: - 1 łyżeczka masła - 8-10 truskawek.

Papryka z kluskami mącznymi

Dania, Dania mięsne 500-600 gr wieprzowiny, niezbyt tłustej 1 duża cebula 1 papryka 3-4 łyżki oleju słonecznikowego 2 łyżki końcówki papryki 1/2 łyżeczki papryki lub chili 1/2 łyżeczki delikatnego 3 ząbków czosnku 2 szklanki wody 1 zatoka liść.

Autentyczny gulasz z kluskami i ziemniakami

Dania mięsne, wołowina, dania ziemniaczane 1 kg wołowiny (pulpa) 2-3 cebule 2 łyżki smalcu 2 łyżki papryki (papryki) 1 łyżka kminku 2 ząbki czosnku 250 g pomidorów z puszki 2 marchewki 3-4 ziemniaki sól pieprz 1 czerwona papryka 2 zatoki liście do dekoracji na pierogi: jajko.

Pierożki urda z sosem pomidorowym

Ser, Urda na pierogi: 250 gr urdy 2 jajka 50 gr sera 5 łyżek mąki sól pieprz 1/2 łyżeczki suszonej bazylii na sos pomidorowy: 1 szklanka soku pomidorowego domowej roboty 1 łyżka oleju sól pieprz 4 gałązki zielony koperek 1/2 łyżeczki suszonej bazylii 1 szklanka wody

Puree z grochu

Potrawy, Potrawy warzywne 500 g zielonego groszku, 1 cebula, 1 koperek, 4 łyżeczki masła, 1 marchewka, 1 seler, 2 ząbki czosnku, 1 łyżka oleju, sól, pieprz

Zupa jarzynowa z pikantnymi kluseczkami

Zupy i buliony Składniki zup warzywnych: - 2 marchewki - 1 korzeń pietruszki - 1 mniejsza dynia - 1 czerwona cebula - 50 ml oliwy z oliwek - 2-3 rundy ostrej papryki - liście selera - pietruszka - sól, pieprz do pierogów: - 1 mała czerwona cebula - trochę oliwy z oliwek - szczypta.

Pierś z kurczaka z groszkiem

koperek, mięta, czerwona cebula 4 piersi z kurczaka 1 kg groszku 1 czerwona cebula 1 koperek koperkowy 1 puszka posiekanych pomidorów w sosie pomidorowym sól pomidorowa świeżo zmielony pieprz suszony koperek mięta

Zupa krem ​​grochowy

Zupa-krem grochowy, Zupa-krem warzywny, Zupa-śmietanka 1 kg groszku 50 g masła sól pieprz Cebula 1 ziemniak 1/2 selera 1 oliwa z oliwek z pietruszki 100 ml płynnego boczku śmietankowego (opcjonalnie)

Groch i zielona cebula

Groszek 5 gałązek posiekanej zielonej cebuli 200 gr groszku 2 łyżki śmietany 1 łyżka oliwy z oliwek 1 łyżka soku z cytryny starta skórka 1/2 cytryny 1/2 łyżeczki posiekanej mięty 1 łyżeczka soli morskiej z ziołami 1 łyżeczka miodu

Grochówka z porami

dania, dania bezmięsne 1 por 200 g groszku (ja użyłam mrożonego) 3 łyżki musztardy odrobina oleju sól do smaku

Język z niskim groszkiem

Dania mięsne 700 g ozora wieprzowego 500 g groszku (1 słoik 800 g groszku) 3 marchewki 2 cebule 1 pasternak 2 czerwona / żółta papryka 1 niezbyt ostra papryka 1 mały pomidor 1 pęczek pietruszki koperek 1-2 łyżki mąki 3 łyżki oleju 2 łyżki octu 1-2 łyżeczki.

Bułka z groszkiem i przegrzebkami

80 g groszku, 1 łyżka soli, 5 jajek, 2 łyżki sake lub białego wina, 2 łyżeczki cukru, 40 g oleju z przegrzebków hotate do smażenia.

Pikantne pierogi z imbirem i sosem koperkowym

Dania mięsne, Żywność dla dzieci Kluski: 600 g gotowanych ziemniaków 300 g mąki 2 jajka 2 łyżki oleju Nadzienie z soli: 300 g mielonego mięsa z indyka 100 g pikantnego salami 1/2 czerwonej papryki 1/2 zielonej papryki 1 jajko natka pietruszki zielony koperek sól sos pieprzowy: 300 g jogurtu 50 g masła 1 łyżka.

Groch z młodymi ziemniakami

Potrawy z warzywami i zieleniną, bo teraz jest sezon na świeży groszek Pomyślałam o zrobieniu dania z grochu z młodymi ziemniakami. -1 kg groszku - cebula suszona -3-4 cebula zielona -3 pomidory -4 młode ziemniaki -3 łyżki smalcu -kilka nasion kopru -sól -piper.

Nowe puree z groszku z marchewką

Żywność dla dzieci Jedzenie 500 g zielonego groszku 1 cebula 1 koperek 4 łyżeczki masła 2 marchewki 1 seler naciowy 2 ząbki czosnku 1 łyżka oleju sól pieprz

Mątwy grochowe

Potrawy z ponad 1 torebką mrożonych mątwy 1 pudełko groszku 2 ziemniaki 1 cebula ząbek czosnku 1 małe pudełko pomidorów w bulionie 12 szklanek białego wina natka pietruszki sól pieprz

Groch Por

Dania z warzywami Przepisy na czczo pudełko 800 g groszku 1 drobno posiekany por 1 obrane pomidory z puszki 2 ząbki czosnku pieprz, ziele angielskie, sos sojowy


Zupa grochowa z kluskami

Cudowna wczesnoletnia zupa. Do zrobienia co tydzień w sezonie grochowym.

Składniki

Instrukcje

Drobno posiekaj cebulę. Marchewki kroi się w możliwie cienkie plasterki, prawie jak ziemniaki podczas robienia frytek.

Na rozgrzanym oleju dodaj cebulę i smaż na małym ogniu przez 5 minut, żeby trochę zmiękło. Dodaj marchewki i gotuj na małym ogniu przez 15 minut, od czasu do czasu mieszając. Uważaj, aby warzywa nie zbrązowiały, nabrały koloru.

Dodaj 1,5 l wody i zagotuj na dużym ogniu. Do zupy dodaj sól i czarny pieprz. Załóż pokrywkę, ustaw ogień na średni i niski i gotuj przez 5 minut.

Przygotuj ciasto na knedle: jajka lekko ubij solą i olejem, dodaj kaszę mannę w deszczu, po jednej łyżce stołowej, delikatnie mieszając (od góry do dołu) widelcem (nie spiesz się z tym krokiem) na koniec dodać posiekaną natkę pietruszki zostaw ciasto (jest już wystarczająco miękkie), aby siedzieć, aż będzie potrzebne.

Dodaj groszek do zupy, przykryj pokrywką i gotuj przez 10 minut. Wyprostuj zupę solną.

Zmniejsz ogień, aby zupa się nie zagotowała. Podgrzej łyżkę stołową w gorącej zupie. Weź ciasto na kluski (mniej niż pół łyżki), zanurz łyżkę w zupie i wypuść knedle. Kontynuuj w ten sposób, aż skończysz ciasto. Garnek przykryj pokrywką, gotuj na wolnym ogniu i gotuj pierogi przez 10 minut (w tym czasie pęcznieją).


Grochówka z kluskami kukurydzianymi

Grochówka z kluskami kukurydzianymi

Grochówka z kluskami kukurydzianymi

Składnik:

& Icircti moszcz do zupy:

  • 2 marchewki
  • 1 korzeń pietruszki
  • 1 cebula
  • 1 mały korzeń selera
  • 1 szklanka groszku
  • Sól
  • pieprz
  • mała przyprawa warzywna
  • 1 łyżka pasty pomidorowej

& Icircti moszcz do pierogów:

  • 300 ml zupy jarzynowej
  • 140 g mąki kukurydzianej
  • Sól
  • pieprz
  • Gałka muszkatołowa
  • 2 jajka
  • 2 łyżki bitej śmietany
  • 1 liść pietruszki

Sposób przygotowania

Posiekaj posiekaną cebulę razem z plasterkami marchewki, pokrojonym w kostkę selerem, pietruszką i groszkiem. Pozostaw warzywa do namoczenia, a następnie zalej je wodą.

Dodaj sól, pieprz, przyprawę warzywną i koncentrat pomidorowy. Do pierogów wrzuć zupę do ognia, a gdy zacznie się gotować, dodaj mąkę kukurydzianą na deszcz. Gotuj, mieszaj i mieszaj przez co najmniej 3 minuty. Przykryj pokrywką i odstaw na 15 minut. Następnie posyp solą, pieprzem, gałką muszkatołową i odstaw do wystygnięcia.

Śmietanę wymieszać z jajkami i drobno posiekaną natką pietruszki i dodać do wystudzonej polenty. Weź łyżeczkę schłodzonej polenty i zagotuj knedle w grochówce. Niech pierogi wypłyną na powierzchnię przez około 5 minut.