pl.acetonemagazine.org
Nowe przepisy

Burgery z kraba z otwartą twarzą i dressingiem z czerwonej papryki

Burgery z kraba z otwartą twarzą i dressingiem z czerwonej papryki


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Składniki

Ubieranie się

  • 1/4 szklanki majonezu (najlepiej ekologicznego)
  • 2 zielone cebule, pokrojone w cienkie plasterki
  • 2 łyżki mielonej, odsączonej, pieczonej czerwonej papryki ze słoika
  • 1 łyżka świeżego soku z cytryny
  • 1 łyżka ketchupu (najlepiej ekologicznego)
  • 1 łyżka ostrego sosu chili (np. sriracha)*
  • 1/4 łyżeczki drobno startej skórki z cytryny

Hamburgery krabowe

  • 1/4 szklanki majonezu (najlepiej ekologicznego)
  • 2 łyżki świeżego soku z cytryny
  • 1 łyżeczka drobno startej skórki z cytryny
  • 1 łyżeczka ostrego sosu chili (np. sriracha)*
  • 1/2 łyżeczki grubej soli koszernej
  • 2 łyżki mielonej, odsączonej, pieczonej czerwonej papryki ze słoika
  • 1 zielona cebula, pokrojona w cienkie plasterki
  • 1 funt świeżego mięsa krabowego w kawałkach, przebranego
  • 1 3/4 szklanki panko (japońska bułka tarta),* podzielone
  • 3 3- do 4-calowe rolki ciabatty, podzielone na pół w poziomie
  • 2 łyżki (1/4 laski) masła plus więcej do bułek
  • 2 łyżki oleju z pestek winogron lub oleju roślinnego
  • 6 chrupiących serc z liści sałaty rzymskiej, przyciętych do 6 cali długości

Przygotowanie przepisu

Ubieranie się

  • Wymieszaj wszystkie składniki w małej misce. Dopraw solą i pieprzem.

Hamburgery krabowe

  • Ubij pierwsze 7 składników w dużej misce. Dodaj czerwoną paprykę i zieloną cebulę. Delikatnie wymieszaj z krabem i 3/4 szklanki panko. Posyp 1 szklankę panko na blasze do pieczenia. Używając 1/4 szklanki na każdego burgera, uformuj krab w dwanaście 3-calowych pasztecików. Wciśnij okruchy na arkuszu, aby pokryć obie strony; trzymaj hamburgery z kraba na arkuszu. Przykryj folią. Schłodź co najmniej 1 godzinę.

  • Rozgrzej brojlera. Pokrojone boki bułki posmarować masłem. Podsmażaj bułki, posmarowaną masłem do góry, na złoty kolor, około 2 minuty; pokrywa.

  • Roztop 2 łyżki masła z olejem na dużej patelni na średnim ogniu. Pracując w 2 partiach, dodaj hamburgery na patelnię. Smaż na brązowo, około 5 minut z każdej strony.

  • Ułóż 1 połówkę bułki, przeciętą stroną do góry, na każdym talerzu. Na wierzch połóż liść sałaty, a następnie 2 burgery krabowe. Opatrunek łyżką.

Przepis Jeanne Thiel Kelley,Zdjęcia autorstwa Antonisa AchilleosaSekcja recenzji

Obejrzyj wideo: Sauce. Burger Sauce