pl.acetonemagazine.org
Nowe przepisy

Rare By Drai otwiera się na Sunset Strip

Rare By Drai otwiera się na Sunset Strip


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Kiedyś dom słynnego Le Dome, a ostatnio BLT Steak, nowy Rare by Drai's na nowo odkrywa klasyczny steakhouse. Stworzona przez uznanego impresariata restauratorów i nocnych klubów Victora Drai, restauracja Sunset Strip nadaje tradycyjnemu gatunkowi klimat Vegas.

Atmosfera jest męska z ciemnoczerwoną kolorystyką, przyćmionym oświetleniem, obrazami w stylu art deco, dużymi okrągłymi żyrandolami i mnóstwem świec. Menu szefa kuchni Patricka Florendo jest inspirowane kuchnią francuską i serwuje klasyczne steki z niespodzianką. Na szczególną uwagę zasługuje pieczony w całości loup de mer, pachnący cytryną i tymiankiem, pieczony na łóżku ze świeżego aromatycznego kopru włoskiego, pieczony na patelni stek z wieszaka Wagyu, nowozelandzka jagnięcina, małże z bukiecikiem parowym i pieczony kurczak z całej gamy gratis. Oprócz popisowych dań Drai, menu zawiera wszystkie dojrzałe steki najwyższej jakości (maskowane w domu i od 7 do 36 uncji), opcje świeżych owoców morza, a także przekąski i sałatki, które są hołdem dla klasyków. „Mamy najsmaczniejsze tradycyjne steki dla prawdziwych miłośników mięsa, ale mamy również wybór niesamowitych produktów, takich jak te, które zostaną rozebrane, a następnie zrekonstruowane, aby cieszyć się wspólnym stołem” – wyjaśnia Victor Drai.

Oprócz przystawek menu w Rare oferuje opcje przekąsek, takie jak pikantny tatar z tuńczyka z chili, chrupiącą szalotką, chrupiące taro i awokado, grillowany łosoś z zatoki Skuna, wybór sałatek z farmy na stół, sezonowe zupy i kilkanaście ręcznie robionych przystawek. Desery obejmują lody i sorbety własnej produkcji oraz batonik Godiva, składający się z trzech warstw składających się z ciągnącego się karmelu, musu Godiva i chrupiącego masła orzechowego.

Bar i salon prowadzone są przez uznanego producenta alkoholi, Chrisa Hewesa, i oferują szeroki wybór klasyków, a także autorskie drinki i koktajle Hewe. Bar i salon w Rare oferuje 33 miejsca siedzące, DJ i dostęp do patio.

Rozległa restauracja oferuje 220 miejsc rozdzielonych między główną jadalnię, prywatną jadalnię, bar i salon oraz patio z widokiem na Sunset Blvd. Rare by Drai’s to partnerstwo z ESquared Hospitality, międzynarodową grupą restauracyjną i hotelarską należącą do Jimmy'ego Habera i Keitha Treyballa.


Składniki

Dusić ziemniaki w dużym rondlu z wodą do miękkości po przekłuciu, 8 do 10 minut w ostatniej chwili, dodać brukselkę, gotując tylko do momentu, gdy staną się jasnozielone. Drenaż.

Rozgrzej brojlera. Steki natrzeć octem, 1 łyżka. olej i 1 łyżeczka. każda sól i pieprz. Włóż steki na patelnię brojlera o grubości 6 cali z ognia, obracając raz, 8 minut na średnio wysmażone.

Podgrzej pozostałe 3 łyżki. olej w 12-w. patelnia na średnim ogniu. Dodaj cebulę i smaż, mieszając jak najmniej, aż się dobrze zrumieni, 4 do 5 minut. Dodaj ziemniaki i brukselkę i gotuj, aż lekko się zrumienią, około 4 minut. Dodaj wino, zeskrobując wszelkie karmelizowane kawałki z dna patelni. Dodaj czosnek, rozmaryn i pozostałą 1 łyżeczkę. sól i 1/4 łyżeczki. pieprz. Podawać z pokrojonym mięsem.


Sunset Strip znów się miesza

Niewiele zakątków Ameryki wywarło większy wpływ na popkulturę niż piętrowy Los Angeles o długości 1,7 mili, gdzie gwiazdy filmowe, gangsterzy i muzycy uciekli. Od pierwszych randek Joe DiMaggio i Marilyn Monroe po ostatnie speedballe Johna Belushi i River Phoenix, Sunset Strip widział wszystko.

Ale każda impreza w końcu się kończy, a teraz najsłynniejsza strefa hulanek w Los Angeles skupia się na następnym poranku. Zbiór nowych luksusowych inwestycji czyści Sunset Strip.

Niektóre z nich powstają z popiołów innej epoki. Na rogu Sunset Boulevard i Olive Drive, na tym samym parkingu, na którym stał House of Blues z blachy falistej, który stał przed niszczącą piłkę w 2017 roku, The Pendry West Hollywood i Pendry Residences West Hollywood by Montage Hotels & Resorts, 500 milionów dolarów W najbliższych miesiącach planowane jest otwarcie kompleksu, w skład którego wejdzie 149-pokojowy hotel, 40 prywatnych rezydencji, sala koncertowa i siedem restauracji Wolfganga Pucka.

Rezydencje Pendry zostały zaprojektowane przez pracownię Ehrlich Yanai Rhee Chaney Architects, wykonaną przez Cuningham Group Architects, a wnętrza zostały zaprojektowane przez Martin Brudnizki Design Studio. Wstępna kampania sprzedażowa została wstrzymana na wiosnę z powodu pandemii koronawirusa, ale obiekt jest teraz otwarty na listy intencyjne w sprawie wydania ograniczonego asortymentu, a kilka egzemplarzy sprzedano latem, powiedział Paul Stukin, szef sprzedaży projekt.

Spodziewa się dużego zainteresowania tej zimy, kiedy przed otwarciem zostanie wydana mieszanka polecanych rezydencji.

„Są pewne kultowe miejsca w Los Angeles, które są zakorzenione w nostalgii Hollywood” – powiedział Stukin. „Stajesz na miejscu i widzisz Chateau Marmont, Sunset Tower, Griffith Park Observatory. I daje to uczucie, które jest bardzo rzadkie”.

Podczas wizyty na miejscu w marcu, tuż przed wybuchem pandemii, Pendry było niewiele więcej niż placem budowy.

Staliśmy w centralnej galerii biura handlowego Pendry, gdzie wewnątrz gabloty z pleksiglasu błyszczy pomniejszony model architektoniczny projektu. Każdy gość otrzymuje monetę, którą należy włożyć do automatu z szampanem Moët, a przesuwane drzwi można z rozmachem otworzyć, odsłaniając pełnowymiarową kuchnię, łazienkę i salon, z podłogą z białego dębu i włoskim granitem. pasek koloru świeżej śmietany.

Atrakcyjność Pendry Residences, powiedział Stukin, jest zgodna z większym ruchem, który ma miejsce nie tylko w okolicach Sunset Strip, gdzie powstaje pięć dużych projektów mieszkaniowych, ale w całym Los Angeles. To odrzucenie dalekosiężnego, zależnego od samochodów stylu życia, który przyczynił się do notorycznego rozrostu tego miasta i kiedyś sprawił, że jego mieszkańcy dosłownie biegli po wzgórzach.

„Hollywood to miasto firmowe i rozmawiałem z kupującymi, że kiedy zaczynali tutaj, byli albo częścią Hollywood, albo karmili Hollywood, że tak powiem, swoją pracą” – powiedział Stukin. „Mieli tę rock and rollową fantazję z Hollywood, a potem, jak wszyscy inni, przenieśli się do Brentwood, Palisades, Malibu lub Calabasas. Ale teraz widzimy, że ludzie chcą wrócić do miasta. Chcą być w strefie, w której można chodzić. Chcą być w centrum wszystkiego”.

W miastach takich jak Nowy Jork czy San Francisco zainteresowanie nieruchomościami na przedmieściach wzrosło od wybuchu pandemii w marcu, ponieważ mieszkańcy szukali więcej miejsca. Los Angeles jest inny, powiedział Stukin. „W porównaniu z Nowym Jorkiem czy Londynem jesteśmy dużym miastem metropolitalnym o niskiej gęstości zaludnienia. Więc nie mamy ludzi uciekających w kosmos.

Pendry West Hollywood rozpocznie swoje otwarcie, zaczynając od hotelu, pod koniec 2020 roku, a następnie rezydencje na początku przyszłego roku.

Następnie pojawi się Four Seasons Private Residences Los Angeles, 12-piętrowa wieża z 59 niestandardowymi domami tuż za granicą West Hollywood w Beverly Hills, projekt mieszany zaprojektowany przez Franka Gehry'ego przy 8150 Sunset Boulevard, którego plany obejmują 229 mieszkań , w tym 38 domów o niskich dochodach projekt apartamentowy autorstwa architektów Olson Kundig przy 8899 Beverly Boulevard, gdzie podobno deweloperzy chcą nawet 100 milionów dolarów za penthouse, klub towarzyski tylko dla członków od Gwyneth Paltrow na Sunset Boulevard i epokę kosmiczną patrząc na projekt wielofunkcyjny w miejscu Viper Room, osławionego hollywoodzkiego klubu nocnego, w którym River Phoenix zmarł z powodu przedawkowania narkotyków w 1993 roku. Ten projekt, od Morphosis Architects i Plus Development, przyniesie 115 więcej pokoi hotelowych do Sunset Strip, plus 31 mieszkań i 11 niedrogich mieszkań.

Jednostki mieszkalne w Pendry Residences zaczynają się od 2300 stóp kwadratowych i 3 miliony dolarów. Penthouse będzie kosztował 30 milionów dolarów.

Wszystkie jednostki będą wyposażone w niestandardowe kuchnie, prywatny dostęp do windy i okna sięgające od podłogi do sufitu, a kilka z nich będzie posiadało prywatne ogrody tarasowe, z których największy będzie miał 3400 stóp kwadratowych powierzchni zewnętrznej. Osiem jednostek będzie miało zewnętrzne jacuzzi i prywatne odkryte baseny, a wszyscy mieszkańcy będą mieli dostęp do prywatnego basenu na dachu po drugiej stronie placu w Pendry Hotel, a także korzyści, w tym sprzątania, obsługi pokoju, szafki na wino, kręgielni i siłowni.

Poza hotelem i apartamentowcami deweloperzy Pendry liczą również na trzeci strumień dochodów – duży billboard LED, umieszczony na fasadzie projektu wychodzącej na Sunset Boulevard.

„Poza Times Square, Strip jest najcenniejszą reklamą zewnętrzną w Ameryce” – powiedział Warren Wachsberger, dyrektor zarządzający Aecom Capital, która rozwija projekt. „Wielkoformatowe cyfrowe oznakowanie na Sunset Boulevard naprawdę daje nam przewagę”.

Nie tylko pan Wachsberger myśli tak samo Netflix.

W 2018 roku Netflix złapał 35 billboardów na dwudziestu budynkach wzdłuż Sunset Strip, ponownie rozpalając zainteresowanie tradycyjną reklamą i przypominając Los Angeles, że urok nazwy w świetle i siła staroświeckich gałek ocznych są nadal bardzo aktualne. w tym mieście.

„Na tej arterii, biegnącej z Hollywood na West Side, jest wielu wpływowych ludzi” – dodał Wachsberger. „Stworzył popyt, a teraz jest to billboard na Zachodnim Wybrzeżu”.


Jak to zrobić

Odetnij nadmiar tłuszczu powierzchniowego ze steków. Opłucz steki i osusz je w plastikowej torbie zamykanej na 1 galon. Dodaj sok pomarańczowy, ocet, Worcestershire, oliwę z oliwek, czosnek i 1 1/2 łyżeczki pieprzu. Zamknąć torebkę i w razie potrzeby obrócić, aby wszystkie steki pokryć marynatą. Schłodź przez co najmniej 30 minut lub do 1 dnia.

Podnieś steki z marynaty (wyrzuć marynatę) i połóż na posmarowanym olejem grillu na rozżarzonych węglach lub na dużym ogniu na grillu gazowym (możesz trzymać rękę na poziomie grilla tylko przez 2 do 3 sekund) zamknij pokrywę grilla gazowego. Smażyć steki, obracając jeden raz, aż zrumienią się z obu stron i upieczone na środku najgrubszej części (pokrojone do próby), 10 do 13 minut na średnio wysmażone.

Przełóż steki na talerze. Odstawić w ciepłe miejsce na 3 do 5 minut. Posyp liśćmi oregano i solą i pieprzem do smaku. Podawaj z pomarańczowymi ćwiartkami, aby wycisnąć na wierzch.


WeHo Dining: Więcej steków o zachodzie słońca, podczas gdy ‘Tłusty’’ płynie do otwartej kuchni

Oliver’s Prime wnętrze

Scena restauracyjna w zachodnim Hollywood nadal ewoluuje, wraz z otwarciem w tym tygodniu Oliver’s Prime w Grafton on Sunset i wiadomością, że Fatty’s Public House zamienia się w Open Air Kitchen + Bar, prawdopodobnie bardziej atrakcyjną nazwę dla zdrowia - świadomych gości z południowej Kalifornii.

Oliver’s Prime, 74-osobowy steakhouse, wypełnia pustą przestrzeń po zamknięciu w 2012 roku Olive Kitchen + Bar, jednej z kilku restauracji w rejonie Los Angeles, które restaurator Greg Morris zamknął w ostatnich latach (Hiszpańska Kuchnia w 2012 roku oraz Pizzeria i Pub Oak Fire w 2011 roku). Szef kuchni Oliver’s Greg Elkin oferuje menu, które koncentruje się na stekach i owocach morza.

Oliver’s Prime, 8462 Sunset near Olive, stając się w ten sposób czwartą dużą restauracją na Sunset z naciskiem na steki. Twórca klubu nocnego w Las Vegas Victor Drai’s Rare autorstwa Drai’s przy 8720 Sunset Blvd. zastąpił BLT Steakhouse w grudniu. Potem jest BOA Steakhouse z grupy Innovation Dining Group, który został otwarty o 9200 Sunset w 2009 r. Saddle Ranch Chop House, 8371 Sunset, otwarty w 1999 r., dodając atmosferę „zachodniego” (wraz z mechanicznym bykiem, którym goście mogą jeździć). ).

Broseph Restaurant Group otworzyła latem ubiegłego roku Fatty’s Public House, którego nazwa nawiązuje do znanego aktora Fatty Arbuckle. Trwają prace remontowe mające na celu przekształcenie Fatty’s, 829 N. La Cienega w pobliżu Willoughby, w Open Air Kitchen + Bar, który dodaje więcej kosmopolitycznych pozycji, takich jak prosciutto, figa i sałatka z rukoli, do menu charakteryzującego się przystawkami, takimi jak duszone krótkie żeberka i kanapka z dipem francuskim. Przejście na Open Air, które obejmuje przeprojektowanie wnętrz, ma zostać zakończone w przyszłym miesiącu. Fatty’s pozostaje otwarty na posiłki, podczas gdy prace postępują.


Autor: Kim Cooper

Kim Cooper jest twórcą 1947project, bloga poświęconego podróżom w czasie, który zrodził popularne wycieczki autobusowe Esotouric, w tym The Real Black Dahlia. Jest autorką Zatrzymanej dziewczyny, uznanej tajemnicy historycznej z młodym Raymondem Chandlerem i prawdziwym Philipem Marlowe'em, oraz The Raymond Chandler Map of Los Angeles. Wraz z mężem Richardem Schave, Kim jest kuratorem Salonów i seminariów medycyny sądowej LAVA - The Los Angeles Visionaries Association. Kiedy trzecie pokolenie Angeleno nie szuka w starych gazetach zapomnianych skandali, jest zagorzałą orędowniczką ochrony zabytków, architektury wernakularnej i domów pisarzy. Kim był przez wiele lat redaktorem Scram, pisma niepopularnej kultury. Jej książki to między innymi Zakochać się w życiu, Muzyka gumy balonowej to naga prawda, Zagubieni w rowach i ustna historia Neutral Milk Hotel. Zobacz wszystkie posty Kim Cooper

Autor Kim Cooper Opublikowano Sierpień 23, 2012 Luty 24, 2016 Kategorie Blog, Kim Tagi george mann, neon, sunset strip, vintage neon

Recenzja restauracji: Talesai w Zachodnim Hollywood?

Kilka pokoleń tajskiej rodziny siedzi przy długim stole w Talesai w Zachodnim Hollywood. Gdy skończą jeść, pięknie ubrany starszy mężczyzna na środku stołu pochyla się do przodu i zaczyna śpiewać, a na jego twarzy maluje się nostalgia i smutek. Jego głos jest miękki i drżący, a gdy śpiewa po tajsku, macha rękami, by zaznaczyć rytm. Niektórzy z jego rodziny dołączają od czasu do czasu, podążając za słowami tej piosenki, kiedy tylko mogą.

Wyjdź na zewnątrz i znajdziesz się na Sunset Strip, gigantycznym znaku Key Club, pulsującym w rytmie dyskoteki, rzucającym światło na ulicę i stojące naprzeciwko budynki. Talesai, obsługujący domowe tajskie potrawy Vilai, matki właściciela Prakasa Yenbamroonga, w skromnym, nisko zawieszonym budynku, od 25 lat stoi na tym końcu Strip, pół przecznicy od Doheny, przyciągając znawców branży muzycznej, wiernych smakoszy i wszystkich, którzy szukają spokojne, cywilizowane miejsce na obiad.

W tym roku restauracja zaczyna się od nowa. Po zamknięciu na trzy miesiące z powodu gruntownej renowacji, Talesai ponownie otworzyła się w listopadzie z młodym Krisem Yenbamroongiem, wnukiem Vilai, jako właścicielem i szefem kuchni. Zobaczysz, jak od czasu do czasu wpada do jadalni, by przywitać się z przyjacielem, wyglądając jak tajski Harry Potter w swoich okularach w czarnych oprawkach. Dorastał w Los Angeles, ale wrócił do Tajlandii do szkoły średniej, potem studiował film i grafikę w Nowym Jorku i pracował z filmowcem Richardem Kernem. Jednak jego nauczycielką gotowania była jego babcia, która ma teraz 74 lata.

Jego nowe menu jest krótsze i bardziej skoncentrowane, a także wprowadził niektóre rustykalne dania regionalne, które pokochał, kiedy mieszkał w Tajlandii. Kładzie też nowy nacisk na jakość składników. Ale podobnie jak u jego babci, jego kuchnia jest wyrafinowana i znacznie bardziej subtelna niż typowa tajska restauracja w Los Angeles. Jeśli szukasz niczego więcej niż paraliżujące usta chile, to może nie być twoje miejsce.

Nowy właściciel również upiększył pokój, dodając lustra, kolorowy mural w barze i przeszkloną przechowalnię wina z tyłu jadalni. Teraz z przodu jest duże okno z obrazem (może zbyt surowe) i wygodna ławka z czarnej skóry.

Przystawki nie omijają rytmu. Będziesz chciał zamówić autorskie Hidden Treasures, delikatne kęsy kraba, krewetek i kalmarów podsmażane chile i słodzone kokosem, podawane w specjalnym naczyniu, w którym są pieczone, każdy z małą kopułą na wierzchu.

A kiedy jest rześko, nie ma lepszego sposobu na rozgrzanie niż miska Thom Kar, zupa z mleka kokosowego z trawą cytrynową i chile z grzybami i trzema tłustymi krewetkami do wyłowienia z bulionu. To jedna z najlepszych wersji, jakie znalazłem.

Sałatka z zielonej papai jest idealnie rozdrobniona, polana sokiem z limonki i ozdobiona pokrojonymi na pół pomidorkami koktajlowymi, aby dodać kontrastowego koloru. Jak każde dziecko, gdy dorastałam, uwielbiałam smażone wontony i choć te „woreczki złota” są o wiele bardziej wyrafinowane, nadziewane krewetkami i polane sosem śliwkowym, to wciąż są kęsami, którym nie można się oprzeć.

Wołowina larba (sałatka) jest zrobiona z rzadkiego, ręcznie siekanego fileta mignon, misternie przyprawionego i niesamowicie pysznego. Żałuję tylko, że szef kuchni nie użył kawałka mniej miękkiego i delikatnego, może czegoś takiego jak stek ze spódnicy. (To samo mam z daniem ze steków z dania głównego: wołowina nie ma w sobie żadnego ciężaru, idzie za daleko w wyrafinowanym kierunku.)

Porcje są mniejsze, ale nadal można je łatwo dzielić. Zamów mnóstwo dań, a każdy dostanie kilka kęsów larb a zwłaszcza cudowna kiełbasa domowej roboty pokrojona w grube plastry i podawana z lepkim ryżem o zapachu kokosa.

Z bardziej treściwych dań wybrałabym kurczaka z tajskiego boxingu marynowanego w przyprawach, pokrojonego w paski, grillowanego i podanego ze słodkim sosem śliwkowym. Ale z drugiej strony smażony kurczak jest okropnie dobry. I możesz to urozmaicić noom salsa – bakłażan i ostra papryka – codziennie świeże. Podobał mi się też łosoś gotowany na parze w liściu bananowca, który wydaje się sprawiać, że przyprawy przenikają do wnętrza ryby. I podobało mi się obfite ragu wieprzowe – coś w rodzaju tajskiego bolońskiego – podawane z makaronem.

Lepki ryż jest dostarczany w koszyczkach z pokrywką wyłożonych plastikową torbą. Zdecydowanie chcesz zamówić trochę, aby wchłonąć cały zabłąkany sos z twoich potraw.

Część ponownego wynalezienia Talesai obejmuje rozszerzony program win. Lista ma tylko jedną stronę, ale zawiera około 10 win na kieliszki, a na butelkę szampany, rieslingi, grüner veltliner i sauvignon blanc, które tak dobrze komponują się z tajskim jedzeniem. Fajnie jest zobaczyć też solidne Burgundia i Bordeaux, nawet Cahors i cru Beaujolais – i przyjść na deser, kilka słodkich win w pół butelkach. Koktajle też są atrakcyjne, takie jak dom z Krwawej Mary noom Salsa, Śriracha i trawę cytrynową lub staromodny mekong z tajską whisky i liczi.

Desery wymagają trochę pracy. Tajski krem ​​​​jest zbyt ziarnisty jak na mój gust, jakby był gotowany godzinami, a nie tylko do momentu, gdy krem ​​ledwo zestali się. I lepkie ja krob Makaron z lodem kokosowym też mi niewiele robi. Lepiej wybrać jajka bananowe przekrojone na pół, polane ciemną czekoladą i podane z lodami kasztanowymi, aby zrobić coś w rodzaju tajskiej wersji banana.

Reinkarnowany Talesai ma zaledwie 2 miesiące, ale wydaje się, że Kris Yenbamroong zmierza we właściwym kierunku. Zmienia niektóre dania na inne, ponieważ jest inspirowany, więc zawsze powinno być coś nowego do spróbowania. Zintensyfikował obsługę i sprawił, że miejsce było znacznie wygodniejsze niż wcześniej.

Jest również bardziej widoczny, co nie jest złe na drugim końcu Strip.

LOKALIZACJA: 9043 Sunset Blvd., West Hollywood, (310) 275-9724, www.talesai.com.

ATMOSFERA: Współczesna tajska restauracja na Sunset Strip z przestronnym barem i wygodną czarną skórzaną kanapą. Gotowanie pochodzi od Kris Yenbamroong„©, którego rodzina jest właścicielem niedawno odnowionej restauracji od 25 lat.

USŁUGA: Ciepła i pomocna.

CENA £: Pierwsze dania na kolację, dania główne od 8 do 18 dolarów, małe talerze i przystawki od 10 do 24 dolarów, desery od 3 do 10 dolarów, 8 „©.

NAJLEPSZE DANIA: Hidden Treasures, zupa thom kar, sałatka z zielonej papai, lepki ryż z kiełbasą i kokosem, łosoś gotowany na parze w liściu bananowca, kurczak po tajsku, smażony kurczak z salsą „noom”, ong ragu, banany z lodami kasztanowymi.

KARTA WIN: Nowo rozbudowany, z winami uporządkowanymi według profili smakowych i ładnym wyborem białek pasujących do jedzenia. Opłata korkowa, 15 USD.

NAJLEPSZY STÓŁ: Jeden w tylnym rogu na bankiecie.

DETALE: Otwarte w porze lunchu od 11:30 do 14:30. Od poniedziałku do piątku oraz na kolację od 17:30 do 21:30. codzienny. Pełny pasek. Parking z obsługą, 4,50 USD. „©

Ocena opiera się na jedzeniu, obsłudze i atmosferze, z uwzględnieniem ceny w stosunku do jakości. ****: Znakomity na każdym poziomie. ***: Doskonały. **: Bardzo dobrze. *: Dobry. Brak gwiazdek: od słabego do zadowalającego.

Niezbędny tygodniowy przewodnik po tym, jak cieszyć się przyrodą w południowej Kalifornii. Wskazówki dla wtajemniczonych na temat najlepszych naszych plaż, szlaków, parków, pustyń, lasów i gór.

Od czasu do czasu możesz otrzymywać treści promocyjne z Los Angeles Times.

S. Irene Virbila jest byłą krytyczką restauracyjną i felietonistką o winie w Los Angeles Times. Odeszła w 2015 roku.


Rare By Drai otwiera się na Sunset Strip - Przepisy

Drai's Las Vegas: Imprezy na najwyższym poziomie z widokiem

Zdjęcie: Andrew Postell

Jeśli jest jeden człowiek, który wie, jak prowadzić odnoszącą sukcesy restaurację, salon lub klub nocny, to jest nim Victor Drai. Można go po prostu nazwać „Królem nocnego życia”, zwłaszcza jeśli chodzi o Sin City. Stworzył jedne z największych klubów w Las Vegas, od XS po Tryst. W maju rozpoczął swoje najnowsze przedsięwzięcie: Drai's Beach Club – Klub nocny – Po godzinach w Cromwellu. Podczas niedawnej wizyty w Vegas, doświadczyłem Drai's w całej okazałości 65 000 stóp kwadratowych. I powiem, że to było imponujące.

Podczas gdy wiele klubów nocnych jest przytłoczonych tłumami, do tego stopnia, że ​​nie ma porządku przy wejściu, Drai's jest wyjątkiem. Ich ochrona utrzymuje niezmąconą atmosferę przed wejściem do sześciu ekspresowych wind, które zabiorą Cię prosto do klubu na dachu. To była sobotnia noc i 21+30 osób, od przyjaciół po pary i wieczory panieńskie wypełniły przestrzeń. Przez całą noc nigdy nie czułeś się, jakby było ciasno lub zbyt ciasno, od prywatnych stolików po bar i parkiet.

Od razu rozpoznałem charakterystyczny czarno-czerwony wystrój wnętrza Draia, podobny do jego projektu z jego poprzedniego klubu w W Hollywood. Środkowy parkiet taneczny jest otoczony wysokimi i wąskimi scenami z platformami z masztami, otoczonymi prywatnymi kabinami w kształcie półksiężyca. Stojąc pośrodku przestrzeni ultra VIP w pobliżu setu DJ-ów, ludzie tańczyli na dwóch poziomach. Na piętrze jest pełny balkon rozciągający się z jednej strony pokoju na drugą. Przejście przez otwarte czerwone zasłony na zewnętrzny basen na dachu to wspaniały widok na panoramę miasta. To chyba najlepsze miejsce w mieście z widokiem na fontanny Bellagio. Drai trzymał się swojego biało-czerwonego motywu dla bungalowów na świeżym powietrzu i wystroju przy basenie.

W środku płynęła muzyka. Drai's stał się domem dla światowej sławy rezydentów DJ-ów. Grając mieszankę EDM i aktualnych hitów tanecznych, muzyka praktycznie porusza wszystkich w klubie. Garstka tancerzy go-go w eleganckich czarnych kostiumach tańczy na półksiężycowej scenie graniczącej ze stanowiskiem DJ-a.

Drai's Las Vegas jest z pewnością wielkim i dobrze zrobionym wyczynem dla pana Drai. W rzeczywistości właściciel klubu powiedział: „To dla mnie marzenie – stworzyliśmy kolejną granicę dla życia nocnego w Vegas i zrobiliśmy to na dachu, który wcześniej był zmarnowaną przestrzenią. To właśnie kocham w Las Vegas – jeśli masz wizję, odpowiedni zespół i partnerzy, naprawdę możesz sprawić, że niemożliwe stanie się.” I to zrobił.

W dzień czy w nocy, klub Beach and After Hours zawsze wyskakuje. Jedną z najlepszych części lokalu Drai jest luksusowa obsługa dla najlepszych z najlepszych. Ale nie martw się. Jeśli luksusowe pakiety nie mieszczą się w Twoim budżecie, koktajle Drai są równie pyszne. Polecam słynne Lemoniada Draia z wódką i truskawkami. Ma w sobie naprawdę słodkiego kopa.

Pakiety luksusowe wahają się od 5000 USD do 15 000 USD

  • ten Świecący Bogów, 16-butelkowy zestaw Dom Perignon Luminous (być może najbardziej klubowy z prestiżowych szampanów, ze świecącymi etykietami) za 15 000 USD .
  • Pakiet o wartości 737 000 $, który obejmuje czarter prywatnego odrzutowca dla Ciebie i dowolnego miejsca w Stanach Zjednoczonych od 8 do 50 Twoich najbliższych przyjaciół, a także zakwaterowanie w The Cromwell, fajerwerki i 100 butelek szampana Ace of Spades.

Więc następnym razem, gdy znajdziesz się w Las Vegas, wyświadcz sobie przysługę, załóż małą czarną sukienkę lub elegancki czarny garnitur i dokonaj rezerwacji w Drai's LV na noc lub weź strój kąpielowy do klubu plażowego w ciągu dnia.


RICHARD PRYOR NA PASIE SŁOŃCA

Niełatwo jest namierzyć Richarda Pryora, który występuje przed szalenie wdzięczną publicznością w Hollywood Palladium w swoim najnowszym solowym filmie „Richard Pryor na żywo na Sunset Strip”.

Zaczyna się od opisania go. Nosi szkarłatny garnitur, czarną koszulę i coś, co wygląda na złote buty. Jest lekko zbudowany, z zadartym nosem i niespokojną energią. Tylko od czasu do czasu przestaje poruszać się po ogromnej scenie, aby napić się wody lub usiąść na stołku na dole sceny.

Jego oczy szukają i, w przeciwieństwie do jego obecności, są ostrożne. Pochłaniają na zawsze zarejestrowane obrazy. Są jak lustra weneckie. Nie pasują do pozornie ufnego, towarzyskiego charakteru nieustannego monologu, który wygłasza w słownictwie zredukowanym do kilku ostrych nieprzyzwoitości, ale sam w sobie nie jest nieprzyzwoity. Jego mowa ma gęstość nowego rodzaju komicznego superjęzyka.

''Richard Pryor na żywo na Sunset Strip,'', który otwiera się dziś w Loews State i Orpheum oraz w innych kinach, jest jeszcze lepszy niż ''Richard Pryor Live in Concert'' i jest jednym z nielicznych filmów koncertowych, w których nie ma czegoś takiego, jak coś oddzielonego – jako dodatkowa dywidenda – od czegoś ważniejszego. Reżyserem jest Joe Layton, weteran telewizji i teatru na Broadwayu, a Haskell Wexler był odpowiedzialny za konfigurację wielu kamer, która sprawia, że ​​film, połączenie dwóch różnych przedstawień, wygląda absolutnie płynnie.

Pan Pryor wkracza do swojego przedstawienia kilkoma bezcennymi, dosadnymi uwagami na temat seksu podczas obecnej administracji, co z kolei prowadzi go do przypadkowych myśli i wspomnień o prawnikach, więzieniach, skazańcach, którzy nie są romantycznymi stworzeniami, wystrój mieszkań zamieszkanych przez Króliczki Playboya, chciwość, ambicja, podróż do Afryki i monogamia. ''Pamiętam każdą kobietę, którą kochałem,'' mówi, '⟊ła ich 12.'' Wspomina, że ​​był z żoną sześć lat przed ślubem . ''Ona zapłaciła składki,'' mówi. ''I'm żadnego dnia na plaży.''

Jak to ma w zwyczaju, daje głosy - często jęczące, kłótliwe - przedmiotom nieożywionym, w tym częściom swojego ciała, w żadnym momencie z bardziej niesamowitym efektem niż wtedy, gdy wyrusza, aby powiedzieć publiczności całą prawdę o wypadku, w którym był tak mocno poparzony, że prawie umarł.

To też zaczyna się od serii gagów. ''Przed pójściem spać'' mówi: Mam zwyczaj wypijać szklankę odtłuszczonego mleka i ciasteczka. Kiedy je połączyłem, eksplodowały. Naukowcy wciąż próbują dowiedzieć się, co się stało.''

Prowadzi to do wstrząsającego, pozbawionego sentymentów finału spektaklu, w którym opowiada o paleniu kokainy i swoim uzależnieniu, którego odmawiał swojej żonie i przyjaciołom, częściowo dlatego, że jego fajka powtarzała mu kojące rzeczy, takie jak „Rozumiem , rozumiem.''

Powiedział, że w końcu doszło do sedna sprawy, kiedy dealerzy odmówili mu sprzedaży kokainy w ilościach, których potrzebował. Jego opowieści o samym wypadku, długich dniach w szpitalu i terapii, przez którą przeszedł, nie są śmieszne, ale mają w sobie szczerość, która ani na chwilę nie zakłóca dramaturgii jego jedynej komedii.

Richard Pryor to jeden z naszych wspaniałych oryginałów. ''Richard Pryor na żywo na Sunset Strip'' to rzadkie doświadczenie w swoim rodzaju, często zabawne, ale także przerażające i, nie pytając o to, bardzo poruszające.

RICHARD PRYOR NA ŻYWO NA PASIE SŁOŃCA, wyreżyserowany przez Joe Laytona, napisany i wyprodukowany przez Richarda Pryora, reżyser zdjęć, montażysta Haskella Wexlera, muzyka Sheldona Kahna Harry'ego R. Bettsa wydana przez Columbia Pictures. W Loews Orpheum, Third Avenue i 86th Street oraz Loews State, Broadway i West 45th Street. Czas trwania: 82 minuty. Ten film ma ocenę R.