pl.acetonemagazine.org
Nowe przepisy

Przepis na curry jaglane

Przepis na curry jaglane


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • Przepisy
  • Rodzaj dania
  • Przystawka

Kasza jaglana jest gotowana na wolnym ogniu z cebulą i czosnkiem oraz doprawiona kminkiem i curry, aby uzyskać satysfakcjonujący wegański dodatek.

Zrobiły to 2 osoby

SkładnikiPorcje: 4

  • 200g kaszy jaglanej
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 cebula, pokrojona w kostkę
  • 2 ząbki czosnku, pokrojone w kostkę
  • 600 ml wody
  • 1 łyżeczka soli
  • 1/2 łyżeczki mielonego kminku
  • 2 łyżeczki curry w proszku

MetodaPrzygotowanie:10min ›Gotowanie:30min ›Dodatkowy czas:8h ›Gotowe za:8h40min

  1. Włóż kaszę jaglaną do miski i zalej ją wystarczającą ilością wody, aby przykryła co najmniej 5cm. Moczyć proso 8 godzin do nocy; drenaż.
  2. Rozgrzej oliwę z oliwek w rondlu na średnim ogniu; Smaż i wymieszaj cebulę i czosnek na gorącym oleju, aż cebula lekko się zarumieni, 10 do 15 minut. Zmieszaj kaszę jaglaną, 600 ml wody, sól i kminek z cebulą. Przykryj i gotuj na wolnym ogniu, aż kasza jaglana będzie miękka i wchłonięta przez 20 minut.
  3. Wymieszaj curry z kaszą jaglaną, podgrzej i podawaj.

Ostatnio oglądane

Recenzje i ocenyŚrednia ocena globalna:(7)

Recenzje w języku angielskim (7)

półnutami

To było naprawdę dobre! Nie miałam czasu namoczyć kaszy jaglanej i nadal szło dobrze (konsystencja była trochę bardziej gryząca, ale to nam wcale nie przeszkadzało). Dodałem curry w proszku, kminek i kaszę jaglaną do cebuli i czosnku i gotuj około minuty przed dodaniem wody.Następnym razem użyję ghee zamiast oliwy z oliwek i dodam trochę cayenne.Dzięki za pyszny przepis!!Zamiast 1 łyżeczki. soli, właśnie dodałam do smaku.-13 maja 2013

przez Tornfeather

Świetny, prosty przepis. Zużyłem tylko 2 szklanki wody i to wystarczyło (może za dużo wody), aby ugotować kaszę jaglaną. Nie ma potrzeby moczenia. Opiekałam kaszę jaglaną z cebulą. Super łatwy dodatek!-22 grudnia 2013

przez DiamondGirl amanecer

To był bardzo dobry i ciekawy przepis na kaszę jaglaną. Ja nie moczyłem prosa, może ten krok zależy od kaszy jaglanej, ale mój nie potrzebował. Smacznie, ten przepis na świetne śniadanie.-23 maja 2013


Przepis na curry jaglane - Przepisy

Kiedy pierwszy raz spróbowałem złotych jagód, przysiągłem, że nigdy więcej ich nie zjem. Były cierpkie, miały dziwną konsystencję i nie miały łatwej słodyczy jagód goji czy morwy, które osobiście bardzo lubię. Jasne, słyszałem o korzyściach zdrowotnych, które obejmują niezwykłe stężenie białka dla jagód (2 gramy na porcję), bioflawanoidy, fosfor, błonnik i 45% RDA witaminy A. Ale były zbyt obce, zbyt intensywne .

Powinienem był wiedzieć, że te intensywne, asertywne, małe jagody ostatecznie wyrosną na mnie. Jeśli jest coś, co mi się podoba, to jest to osobowość, a ci faceci mają to w dużej ilości. Mają też ciekawą historię: pierwotnie uprawiane w imperium Inków, są odpowiednio znane również jako „jagody Inków” lub „Agrest przylądkowy”. Smak jest początkowo bardzo cierpki – pomyśl o suszonej żurawinie, ale bez słodkiego posmaku. Jeśli jednak się do nich przyzwyczaisz, zaczniesz wyczuwać cytrusowe nuty, wraz z subtelną i przyjemną słodyczą, i wkrótce odkryjesz, że możesz je jeść garściami.

Przynajmniej tak poszło w moim przypadku. Gdy tylko przyzwyczaiłem się do bogatych w składniki odżywcze złocistych jagód, zacząłem dodawać je do wszelkiego rodzaju potraw, od mieszanek szlakowych, przez muesli, po sałatki. W tym tygodniu, gdy czekały mnie dwa egzaminy, postanowiłem po raz pierwszy włożyć je do naczynia zbożowego, w nadziei, że uda mi się wykorzystać ich „super” moc superfood. Nie mogę powiedzieć, żeby jagody zrobiły wiele dla mojej sprawności akademickiej, ale zamieniły proste danie z kaszy jaglanej w coś naprawdę, naprawdę wyjątkowego. I to samo w sobie jest super.

Curry Goldenberry Jaglana Miska (wegańskie, bezglutenowe, bez soi)

1 łyżka oleju kokosowego
1 mała cebula, posiekana
1 mały ząbek czosnku, posiekany
1 szklanka kaszy jaglanej
1/4 szklanki jagód goji
1/3 szklanki złotych jagód
2 łyżeczki curry w proszku
2 1/4 szklanki wody
1/2 łyżeczki soli (lub do smaku)
1/4 szklanki soku pomarańczowego
1 łyżka skórki pomarańczowej

1) Rozgrzej olej w dużym rondlu i dodaj cebulę. Gotuj na złoty kolor. Dodaj czosnek i gotuj około minuty dłużej.

2) Dodaj kaszę jaglaną, sól, jagody, curry i wodę. Doprowadzić do wrzenia.

3) Gdy woda się zagotuje, zmniejsz ogień do wrzenia. Dusić przez około 25 minut, aż kasza jaglana będzie pulchna i miękka. Dodaj sok i skórkę z pomarańczy. Podawaj na ciepło.

Jeśli nigdy nie byłeś w stanie dostać się do złotych jagód, raz wgryziesz się w taką, która jest tak pulchna i słodka!

Żadnych złotych jagód czy goji? Nie martw się. Kopię superfoods, naprawdę to robię, ale zdaję sobie też sprawę, że są drogie i trudne do znalezienia. Więc W tym przepisie świetnie sprawdziłyby się również rodzynki, porzeczki i żurawina. Najważniejsze to curry, cytrusy, kasza jaglana i konsystencja!!

Jeśli szukasz złotych jagód, moim źródłem jest Navitas Naturals. Możesz je znaleźć w Whole Foods, online lub na Amazon.

Większość z nas ma tendencję do zakładania, że ​​wielką klasę „superfoods” – jagody goji, acai, lucuma, maca, mesquite, goldenberries i tak dalej – mogą być spożywane tylko samodzielnie lub posypane dodatkami i mieszanką szlaków. Często o wiele przyjemniej jest gotować z tymi składnikami — możesz pogorszyć niektóre właściwości przeciwutleniaczy, jeśli je faktycznie podgrzejesz, ale zaprezentujesz również smaki i zobaczysz ich stronę, której nigdy wcześniej nie widziałeś. To danie to idealny sposób na podgrzanie do jagód superfood i mam nadzieję, że spodoba ci się tak samo jak ja!

Ten post może zawierać linki partnerskie. Jeśli użyjesz tych linków, aby coś kupić, mogę otrzymać prowizję. Odwiedź moją politykę prywatności, aby dowiedzieć się więcej.


Proso: oszczędne i wszechstronne super ziarno

Idąc dalej, porozmawiajmy o starożytnych ziarnach. Mianowicie proso. Ponieważ zbliżają się Święta Bożego Narodzenia, staram się jak najlepiej zacisnąć pasek na zakupy spożywcze i gotować w mojej spiżarni jak najwięcej. Miałem torbę prosa Bob&rsquos Red Mill na mojej półce przez ponad miesiąc dzisiaj&rsquos tego dnia, żeby ją otworzyć!

Czy próbowałeś kaszy jaglanej? Nie ma takiej popularności jak quinoa czy farro, ale powinna: jest naturalnie bezglutenowa, bogata w białko, niesamowicie uniwersalna, pyszna, szybka w przygotowaniu i niedroga (około 1/4 ceny komosy ryżowej) . Ugotowana konsystencja będzie przypominać kuskus (małe okrągłe nasiona są mniej więcej tej samej wielkości co kuskus), ale można je również opiekać i używać zamiast orzechów w wypiekach, takich jak ciasteczka i babeczki (takie jak moje wegańskie tosty z kaszą jaglaną i bananami ).

W tym przepisie traktuję kaszę jaglaną podobnie jak ryż lub komosę ryżową, dodając podwójny smak świeżego imbiru i curry. b

Pamiętaj, aby podgrzać curry w oleju przed dodaniem do kaszy jaglanej i usuwa smak przyprawy „bdquoraw” i zwiększa głębię smaku. Chrupiący smak jabłka i orzecha włoskiego na wierzchu jest świeżym i łatwym kontrapunktem dla odważnego smaku kaszy jaglanej i doskonałego lunchu lub kolacji.


Przepis na curry jaglane w kubku – Łatwe przepisy na kaszę jaglaną


Curry Millets w przepisie Kubek ze zdjęciami krok po kroku. Pożywny, zdrowy i zdrowy posiłek w jednym garnku z kaszą jaglaną, który zaszeleści w zaledwie 5 minut i jest idealnym posiłkiem dla 1 osoby.

Pożegnaj się z Cup Noodles i wybierz do niego ten zdrowy posiłek.

Oparzona kasza jaglana i inne przyprawy, których użyłam, są ekologiczne produkty z 24 Mantra Organic jako część Mantr Organicznych. Wybór organiczny styl życia nie tylko pomaga nam rozwijać się zdrowiej, ale także zapewnia jeszcze zdrowsze następne pokolenie poprzez ochronę środowiska i przyrody.

Musisz sprawdzić Inicjatywa Ekologiczne Mantry z włączonym 24 Mantra Organic Instagram oraz Facebook jeśli jeszcze go nie obserwujesz.

Cóż… jestem jedyną osobą w domu, która je kaszę jaglaną jako zamiennik ryżu. Jeśli jeszcze nie próbowałeś kaszy jaglanej, zdecydowanie powinieneś spróbować 24 organiczne kasze mantra.

Moja lepsza połowa nie ma nic przeciwko jedzeniu kaszy jaglanej w formie pongal i upma i jest ostatecznym purystą, jeśli chodzi o idlis i dosa, więc proso w nich jest zdecydowanie “No”.

Nasze ulubione wideo:

Moje dzieci jeszcze nie wyrosły komfortowo z kaszą jaglaną, ponieważ nadal nie są w porządku z jej małym rozmiarem i teksturą.

Nie obwiniam ich, ponieważ są przyzwyczajeni do jedzenia ryżu od dnia, w którym zaczęli spożywać pokarmy stałe. Jedyne, co jedzą i znoszą, to ryż z kaszy jaglanej.

Tak więc zwykle gotuję 2 szklanki 24 kaszy jaglanej Mantra Organic, używam tego, co jest niezbędne do jednego mojego posiłku, a resztę wstawiam do lodówki i kończę w ciągu następnych 2-3 dni.

Ale zaczynało mi się nudzić ograniczanie jedzenia kaszy jaglanej tylko z sambarem, rasamem lub twarogiem.

Ja szeleszczę tak kaszę jaglaną Ryż jaglany z tamaryndowca ale zaczynałem się zastanawiać, jak fajnie by było, gdyby można je było zrobić z nich pełnowartościowym posiłkiem, tak jak Cup Noodles, ilekroć uderza głód.

Zostało mi niewiele posiekanych warzyw po użyciu ich w smażonym ryżu i pół szklanki ugotowanej kaszy jaglanej czekającej w lodówce na zużycie bez sambaru lub rasamu i wtedy zdarzyło się to w kubku z curry w mikrofalówce.

Chciałem dodać trochę białka, aby był to pełnowartościowy posiłek.

Przypomniało mi się, że jadłem organiczne tofu warzywne. Dodałem więc trochę, co sprawiło, że ta jaglana z curry była jeszcze smaczniejsza.

Możesz użyć paneer, gotowanej ciecierzycy, fasoli lub kiełkującej fasoli moong, jeśli chcesz dodać inne formy białka.

Dodanie jajecznicy, ugotowanych kawałków soi to kolejna opcja białka, a jeśli nie jesteś wegetarianinem, dodaj gotowanego posiekanego kurczaka, aby zrobić z tego pełnowartościowy posiłek.

W tym przepisie użyłam 24 Mantra Organic wyczyńca zwyczajnego, ponieważ jest moim ulubionym i uwielbiam jego orzechowy smak, który jest znacznie lepszy, gdy jest używany w jednogarnkowych posiłkach, takich jak ten.

Ale możesz użyć dowolnej odmiany prosa. Użyłem też trochę curry w proszku, aby było aromatyczne, jeśli nie masz go pod ręką, zastąp go proszkiem garam masala.

Jeśli chcesz wiedzieć, jak gotować kaszę jaglaną parboiled, sprawdź Ryż Jaglany Tamaryndowy, a jeśli używasz zwykłej kaszy jaglanej, zapoznaj się jak gotować kaszę jaglaną w szybkowarze do wykorzystania w tym przepisie.


Zrób je własnymi!

Ciastka te są aromatyzowane zieloną cebulką, posiekaną marchewką, czosnkiem, imbirem i curry w proszku. Mrożony groszek jest dodawany na końcu, aby uzyskać słodki pop koloru i tekstury. Możesz jednak używać innych warzyw i przypraw zgodnie z tym, co masz lub lubisz! Pomyśl o pokrojonych w kostkę szalotkach lub porach, posiekanej dyni piżmowej, posiekanej zieleniny, chili w proszku, świeżych ziołach… Twoje podniebienie jest granicą.


Tam, gdzie jest pyszne ziarno, jest sposób na przekształcenie go w wegetariańskiego burgera. Ponieważ kasza jaglana ma nieco więcej smaku niż komosa ryżowa czy ryż, stanowi ekscytujący substytut. Ten przepis wymaga również dużej ilości prawdziwych warzyw (aromaty, takich jak seler, cebula, marchewka i pieprzna rukola), więc w jednym burgecie otrzymasz mnóstwo dobrych rzeczy.


Ciasta Jaglane z Marchewkami i#038 Szpinakiem

Te pakowane w warzywa curry z kaszą jaglaną stanowią zabawną, nieoczekiwaną i pyszną wegetariańską kolację! Z kompletnej wegetariańskiej książki kucharskiej.

Nie wiem jak wy, ale spędziłem dużo czasu próbując skleić komosę ryżową, tworząc spójne paszteciki. Z jajkami, bez jajek… Zrobiłem niezliczone wariacje, niektóre bardziej udane niż inne, ale teraz mam tylko jedno słowo: proso.

Co to jest proso?

Jeśli nigdy wcześniej nie gotowałeś kaszy jaglanej, pokochasz ją. Jedno z moich ulubionych zbóż, kasza jaglana ma pyszny orzechowy smak i wszechstronną konsystencję. W zależności od tego, jaki stosunek wody do ziarna użyjesz podczas gotowania, może stać się puszystym ziarnem przypominającym kuskus lub kremową kaszą jaglaną. Podobnie jak brązowy ryż, jest naturalnie bezglutenowym ziarnem, więc nawet jeśli jesteś bezglutenowy, możesz cieszyć się tymi pysznymi ciastami jaglanymi!

Po kilkukrotnym przygotowaniu tych maluszków stały się jednym z moich ulubionych przepisów na kaszę jaglaną. Na szczęście dla mnie kasza jaglana to naklejka niż komosa ryżowa, więc łączą się ze sobą bardzo łatwo. Są napakowane marchewką, szpinakiem i świeżymi ziołami oraz doprawione curry i czosnkiem. Ten przepis jest tak aromatyczny i niezawodny…, jak powinien być, ponieważ pochodzi z nowej książki America’s Test Kitchen’: The Complete Vegetarian Cookbook.

Odmiany przepisu na ciasto jaglane

Ponieważ wiedziałem, że ten przepis na kaszę jaglaną jest dobrze przetestowany, pogrzebałem w nim. Wiedziałem, że wielu z Was zapyta, jak zrobić ciastka wegańskie, więc spróbowałem ich na 2 sposoby. W połowie postępowałem zgodnie z przepisem i użyłem jajka i jogurtu do związania pasztecików. W drugiej połowie użyłam do ich weganizacji mleka lnianego i migdałowego. Zgadnij, co działało w obie strony! Klejąca się kasza jaglana wystarczyła do związania ciastek, z jajkami lub bez, więc łatwo jest zrobić ten przepis wegański i bezglutenowy.

Nie zastosowałam się do jeszcze jednej instrukcji: upiekłam kotlety z kaszy jaglanej zamiast smażyć je na patelni zgodnie z zaleceniami. Uwielbialiśmy je pieczone, więc wyobrażam sobie, że smażenie ich na patelni sprawi, że będą wyjątkowo smaczne.

Wróćmy więc do książki „Będziesz chciał ją mieć w swojej kuchni”. W środku znajdziesz ponad 700 przepisów, porady dotyczące gotowania warzyw, objaśnienia składników, instrukcje krojenia krok po kroku i wiele więcej. To świetne źródło informacji dla wegetarian lub każdego, kto po prostu chce wprowadzić do swojego życia więcej bezmięsnych posiłków. Wiele przepisów jest również wegańskie i bezglutenowe. Kup tutaj!


Wskazówki dotyczące tego przepisu:

  • Możesz ugotować kaszę jaglaną bezpośrednio lub namoczyć ją na noc przed gotowaniem (moczenie kaszy jaglanej pomaga usunąć kwas fitynowy, co sprawi, że jej składniki odżywcze będą lepiej przyswajalne). Przykryj kaszę jaglaną ciepłą wodą i pozostaw w temperaturze pokojowej na 8-12 godzin. Odcedź i spłucz, a następnie postępuj zgodnie z przepisem, skracając czas gotowania do 12-15 minut. Owsianka będzie nieco bardziej kremowa i mniej puszysta, jeśli ziarna zostaną namoczone.
  • Kasza jaglana jest teraz powszechna w większości supermarketów, ale można ją również kupić online.
  • Wypróbuj resztki prosa w Curry Jaglane Ciastka z Raita, Tosty z kaszy gryczanej i kaszy jaglanej granolaoraz Zapiekanka Jaglana Chili!

*Ten post zawiera linki Amazon i inne linki partnerskie do produktów, których używam i kocham (bez żadnych kosztów). Dziękujemy za wsparcie From Scratch Fast!


Przepis na pikantną kaszę jaglaną i zupę jarzynową

Składniki
1 szklanka niegotowanej kaszy jaglanej
3 łyżki oliwy z oliwek
1 duża cebula, posiekana
2 łodygi selera, posiekane
2 marchewki, pokrojone w plastry
2 ząbki czosnku, zmiażdżone lub zmielone
Kawałek świeżego imbiru o średnicy 2,5 cm, posiekany lub starty
7 szklanek wody lub wywaru warzywnego
2 łyżeczki nasion selera
2 do 4 świeże zielone lub czerwone chilli, drobno posiekane
1 1/2 szklanki łodyg brokułów i różyczek, posiekanych
1 duży pomidor, posiekany
6 do 8 pieczarek, posiekanych
1 łyżka curry w proszku
1 łyżeczka mielonego kminku
1 łyżka mielonej kolendry
1/2 łyżeczki cayenne
1 łyżeczka kurkumy
2 łyżeczki suszonej bazylii
1 łyżeczka suszonego tymianku
1 szklanka świeżego lub mrożonego groszku
5 łyżek sosu tamari (sojowego)
2 łyżeczki soli morskiej lub do smaku
świeży, popękany czarny pieprz do smaku
sok z 2 limonek (2 łyżki)
garść świeżej pietruszki, posiekanej

Jak
Kasza jaglana opłukać i moczyć przez 8 godzin lub przez noc w kilku centymetrach wody. Odcedź i odstaw na bok.

W dużym rondlu lub garnku rozgrzej olej na średnim ogniu. Gdy będą gorące, dodaj cebulę, seler, marchew, czosnek i imbir i mieszaj przez 5 minut. Wlej wodę lub wywar z warzyw oraz nasiona selera. Doprowadź do wrzenia, zmniejsz ogień, przykryj i gotuj przez 15 minut.

Dodaj kaszę jaglaną, chilli, łodygi brokułów, pomidor, grzyby, przyprawy i zioła. Ponownie zagotuj, zmniejsz ogień, przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 20 minut lub do ugotowania kaszy jaglanej.

Teraz dodaj różyczki brokułów, tamari, sól, czarny pieprz i groszek. Dodaj sok z limonki i gotuj przez kolejne 10 minut. Smak do przypraw.

Podawaj na gorąco i udekoruj każdą miskę posiekaną świeżą natką pietruszki.


PROCEDURA

Zacznijmy gotować najciekawsze danie ze wszystkich małych przepisów na kaszę jaglaną.

  • Drobno posiekaj cebulę, marchew, francuz i paprykę. Pokrój tofu w drobną kostkę i odłóż na bok.
  • W kubku lub misce nadającej się do kuchenki mikrofalowej dodaj olej, cebulę, marchew, fasolę, paprykę, dobrze wymieszaj i mikrofaluj na wysokich obrotach przez 2 minuty.
  • Dodaj tofu, curry w proszku, czarny pieprz, kminek, kurkumę, sól, ugotowaną kaszę jaglaną i dobrze wymieszaj.
  • Mikrofale na wysokich obrotach przez 2 do 3 minut lub do podgrzania kaszy jaglanej.
  • Posyp liśćmi kolendry i podawaj na ciepło lub na ciepło.
  • Jeśli są jakieś resztki z jakichś małych przepisów na kaszę jaglaną, po prostu zawiń kubek i wstaw do lodówki.
  • Kiedy będziesz gotowy do użycia, zdejmij folię spożywczą i mikrofalówkę w 50% na 1 do 2 minut, aby podgrzać ją przed podaniem.

Spróbuj tej ekologicznej kaszy jaglanej z curry i powiedz nam, jakie są Twoje ulubione przepisy na małe kasze jaglane


Obejrzyj wideo: PRZEPIS NA CURRY Z INDYKIEM. Dietetyczna Kuchnia Zapytaj Trenera