pl.acetonemagazine.org
Nowe przepisy

Loteria Food Truck w Las Vegas, aby nagradzać miejsca

Loteria Food Truck w Las Vegas, aby nagradzać miejsca



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Rada Miejska ma plan, aby pomóc rozwiązać niektóre z problemów z food truckami w mieście

Nowy system loterii jest odpowiedzią na przepisy z początku roku.

Trzy miejsca parkingowe w centrum Las Vegas zostaną przyznane operatorom food trucków, donosi KVVU Las Vegas. Miejsca zostaną nagrodzone w drodze loterii.

Miasto Las Vegas poinformowało, że licencjonowani mobilni sprzedawcy żywności, którzy chcą prowadzić interesy w centrum miasta, zarejestrowali się na loterię, co umożliwi im dostęp do trzech legalnych miejsc parkingowych na zasadzie rotacji. Miejsca parkingowe znajdują się przy 100 Bonneville Avenue w pobliżu Bonneville Transit Center.

W ramach tego systemu spoty umożliwią mobilnym sprzedawcom żywności legalną działalność. Propozycja programu została zatwierdzona w lutym przez radę miejską Las Vegas, która została stworzona po decyzji z października zeszłego roku, która zakazała ciężarówkom spożywczym zakładania sklepów w odległości 150 stóp od restauracji z cegły i zaprawy.

Loteria ma się odbyć w poniedziałek w ratuszu, a osoby naruszające zarządzenie mogą otrzymać grzywnę do 1000 dolarów i/lub sześć miesięcy więzienia.


Zwycięzcy najlepszych szefów kuchni: gdzie są teraz?

13. sezon Bravo’s hit serialu kulinarnego reality Najlepszy szef kuchni miał swoją premierę w tym miesiącu, co skłoniło nas do zastanowienia się: co robią zwycięzcy po zabraniu do domu głównej nagrody? Odbyliśmy podróż w głąb pamięci, aby dogonić wszystkich mistrzów, aż do pierwszego sezonu w 2006 roku.

Kilka wniosków: Częściej niż nie, Najlepszy szef kuchni zwycięzcy otwierają własną restaurację (lub dwie lub trzy z nich). Tylko trzy z 12 najlepszych szefów kuchni to kobiety, a niektórzy są bardziej znani niż inni. Niektórzy zdobyli James Beard Awards, podczas gdy inni zrobili karierę w telewizji. Wiele z nich otworzyło lub planuje otworzyć koncepcje fast-casual.

Tutaj’s przegląd Najlepszy szef kuchni zwycięzcy, wtedy i teraz.

1. Harole Dieterle

Pochodzący z Nowego Jorku Harold Dieterle wygrał pierwszy sezon Najlepszy szef kuchni, rozgrywająca się w San Francisco w 2006 roku, po pokonaniu wicemistrzyni Tiffani Faison w ostatnim wyzwaniu w Las Vegas. Po pobycie w Della Femina w Hamptons i Red Bar oraz 1770 House w Nowym Jorku, pracował jako sous chef w The Harrison, również w Nowym Jorku.

Po zabraniu do domu nagrody w wysokości 100 000 dolarów Harold został restauratorem w Nowym Jorku. Swoją pierwszą restaurację, Perilla, otworzył w 2007 roku, a trzy lata później otworzył tajską restaurację Kin Shop. Później otworzył trzeci koncept, Szpik.

Niestety żadna z restauracji Harold’s nie przetrwała próby czasu. W październiku 2014 roku pożegnał się z The Marrow, a w zeszłym miesiącu ogłosił, że zamknie również Perilla i Kin Shop. W wywiadzie dla Eatera przypisał swoją decyzję rosnącym kosztom prowadzenia interesów w Nowym Jorku, dodając, że doszło do punktu, w którym nie bawię się i nie cieszę się sobą. Nie mówię, że nigdy nie chcę wracać do biznesu restauracyjnego, ale teraz czuję się trochę pobity i trochę zmęczony.

W przyszłym: Harold i jego żona spodziewają się pierwszego dziecka w lutym, więc planuje zrobić sobie trochę wolnego. Wyraził jednak zainteresowanie otwarciem szybkiej, casualowej koncepcji w przyszłości.

2. Ilan Hall

Nakręcony w Los Angeles, w drugim sezonie po raz pierwszy zobaczyliśmy Padmę Lakshmi, która teraz jest gwiazdą Najlepszy szef kuchni i poza nią — przejmuje rolę gospodarza. Ilan Hall (również nowojorczyk) pokonał Marcela Vignerona w finale sezonu na Hawajach, pośród wielu ostrej rywalizacji między dwoma zawodnikami. (Ciekawostka: Ilan i Marcel studiowali w CIA w tym samym czasie. Najwyraźniej od tego czasu się poprawili.)

Ilan był kucharzem liniowym w nowojorskim Casa Mono przed wygraną Najlepszy szef kuchni. W 2009 roku otworzył swoją pierwszą restaurację, The Gorbals, w Los Angeles, ale została ona zamknięta w ciągu tygodnia i okręgowy departament zdrowia zamknął ją z powodu nieodpowiedniego podgrzewacza wody. Na szczęście został ponownie otwarty kilka miesięcy później, aw 2014 roku otworzył drugą lokalizację na Brooklynie. W tym samym roku ogłosił, że przeniesie lokalizację restauracji w L.A. i zmieni menu na prawie całkowicie wegańskie (jeszcze nie zostało ono ponownie otwarte).

Teraz Ilan jest gospodarzem Walka na noże, kolejny reality show, w którym dwóch kucharzy ściera się, przygotowując dania z kilku wyznaczonych składników w zaledwie godzinę.

W przyszłym: W tym tygodniu Ilan ogłosił, że zamyka The Gorbals na Brooklynie, zmieniając koncepcję i nazwę. Esh — hebrajski dla “fire” — będzie serwować grilla izraelsko-bliskowschodniego.

3. Zawieszony Huynh

Sezon trzeci Najlepszy szef kuchni odbył się w Miami, a zakończył w Aspen, gdzie wietnamsko-amerykański szef kuchni Hung Huynh pokonał dwóch wicemistrzów: Dale'a Levitskiego i Caseya Thompsona. Hung gotował w Per Se i Gilt w Nowym Jorku i przed dołączeniem do programu zajmował stanowisko Executive Sous Chef w Guy Savoy Las Vegas.

Po Najlepszy szef kuchni, Hung startował w 2008 roku w konkursie Bocuse d’Or USA, mając na celu reprezentowanie Stanów Zjednoczonych na międzynarodowych zawodach w następnym roku. Przegrał z szefem kuchni Timothy Hollingsworth, ale otworzył kilka restauracji z EMM Group — The General, Catch, Lexington Brass — pomagając grupie rozwijać się na całym świecie.

Po czterech latach zerwał kontakty z grupą w lutym 2015 roku, sfrustrowany tym, że nie był traktowany poważnie przez coś takiego jak New York Times” współpraca z dużym biznesem.

W przyszłym: Nie ma ani słowa na temat kolejnego projektu Hunga, ale chce, by miał on zasięg krajowy. Dodał: „Myślę, że kierunek zmierza w kierunku znacznie prostszej i zdrowszej taryfy. Myślę, że kierunek jest bardziej swobodny i tańszy.”

4. Stephanie Izard

w Szef kuchni: Chicago, Szefowa Stephanie Izard została zwycięzcą nad Lisą Fernandes i Richardem Blaisem po finale w Portoryko, w którym udział wzięli sławni nowojorscy szefowie kuchni Eric Ripert, Dan Barber i April Bloomfield. Warto zauważyć, że Stephanie była pierwszą kobietą kucharską, która wygrała Najlepszy szef kuchni, a ona jest również jednym z najbardziej znanych absolwentów programu.

Pracowała w restauracji Jean-Georges Vongerichten’s Vong, zanim przeniosła się, otwierając swoją pierwszą restaurację, Scylla, w Chicago’s Bucktown (miała tylko 27 lat). Recenzje były pozytywne, chociaż Scylla zamknęła się w 2007 roku, a Stephanie otworzyła po niej swój flagowy model Dziewczyna i Koza z Grupą BOKA Najlepszy szef kuchni wygrać. Ponownie otrzymała entuzjastyczne recenzje dla restauracji, po czym w 2011 roku z innym projektem, Little Goat.

W 2012 roku Stephanie została nominowana do nagrody James Beard Foundation ’s Best Chef: Great Lakes, a tytuł odebrała w 2013 roku.

W przyszłym: Stephanie przygotowuje się do otwarcia Duck Duck Goat, inspirowanego chińską koncepcją z ręcznie robionym makaronem i kluskami — oraz oknem na wynos. Obecnie planowana jest na początek 2016 r., a bilety w wersji zapoznawczej wkrótce trafią do sprzedaży.

5. Ozeasz Rosenberg

W tym sezonie nowojorskim Hosea Rosenberg zachwycił sędziów Stefanem Richterem i Carlą Hall (obecnie ulubienicą telewizji spożywczej). Poszli łeb w łeb w Nowym Orleanie, z wicemistrzami z poprzednich sezonów jako sous chefowie.

Hosea pracował pod okiem uznanych szefów kuchni, takich jak Wolfgang Puck, zanim został szefem kuchni w Jax Fish House. Po Najlepszy szef kuchniotworzył firmę cateringową Blackbelly Catering, a następnie Blackbelly Farm. Jego pierwsza restauracja — odpowiednio, Blackbelly Market —, ożyła w 2011 roku z prawdziwą filozofią od gospodarstwa do stołu, w której zespół hoduje własne zwierzęta gospodarskie i uprawia organiczne warzywa dla restauracji.

W przyszłym: We wrześniu Hosea ogłosił, że Blackbelly’s planuje rozszerzyć działalność rzeźniczą, przejmując przestrzeń obok restauracji. Do nowej przestrzeni przeniosą się śniadania i lunche, a także oferty takie jak marynaty, wędliny i sery.

6. Michael Voltaggio

Jeden z najbardziej pamiętnych konkursów w Najlepszy szef kuchni Historia była wtedy, gdy Michael Voltaggio zmierzył się ze swoim bratem Bryanem wraz z szefem kuchni Kevinem Gillespie w Las Vegas, kończąc sezon w Napa. Matka zaskoczyła ich pojawieniem się w finale, zamieniając tę ​​okazję w rodzinny romans.

Obaj Voltaggios dorastali w Maryland Bryan uczęszczał do szkoły kulinarnej, ale Michael nie. Zamiast tego uczył się w The Greenbrier i gotował w kuchni Charlie Palmer’s Dry Creek Kitchen. W czasie pełnienia funkcji Szefa Kuchni The Bazaar przez Jose Andresa, restauracja została nominowana przez Fundację Jamesa Bearda do nagrody Best New Restaurant.

Po Najlepszy szef kuchniMichael pracował jako szef kuchni w The Dining Room w Pasadenie, a później postanowił otworzyć własną restaurację, ink., w West Hollywood. Restauracja cieszyła się ogromnym uznaniem, a Michael poszedł w ślad za kanapką, ink.sack, zaledwie kilka drzwi dalej.

W przyszłym: W zeszłym miesiącu Michael i Bryan ogłosili, że planują otworzyć restaurację ze stekami w kasynie MGM National Harbor w ich rodzinnym stanie Maryland. Chociaż Bryan ma dziewięć własnych restauracji, będzie to pierwsze wspólne przedsięwzięcie braci.

7. Kevin Sbraga

Punktem kulminacyjnym tego sezonu, który rozpoczął się w Waszyngtonie, był Kevin Spraga, który wyszedł jako mistrz z Edem Cottonem i Angelo Sosą w Singapurze i był pierwszym międzynarodowym miejscem w serii.

Kevin został dyrektorem kulinarnym Jose Garces’ Garces Restaurant Group w 2008 roku. (Wygrał także Best Meat Presentation na Bocuse d’Or USA). Najlepszy szef kuchni, był szefem kuchni w Rat’s w Hamilton w stanie New Jersey, a po zakończeniu programu zdecydował, jak wielu innych, że nadszedł czas, aby zrobić swoje.

W październiku 2011 Kevin otworzył swoją tytułową restaurację Sbraga, zdobywając wyróżnienia od smacznego, Zagat i tytuł grzecznościowy. Od tego czasu otworzył dwie dodatkowe restauracje, The Fat Ham i Sbraga & Company, obie oferujące kreatywne dania inspirowane kuchnią i tradycjami południowymi.

W przyszłym: Firma Sbraga & Company właśnie została otwarta w listopadzie w Jacksonville, więc Kevin wchodzi na zupełnie nowy rynek. Projekt jest realizowany w partnerstwie z Colicchio Consulting — kierowany przez Phila Colicchio (kuzyn Najlepszy szef kuchni‘s Tom Colicchio) —, który łączy twórców biznesu i talentów kulinarnych.

8. Richard Blais

Sezon 8 był Szef kuchni: All-Stars — wszyscy zawodnicy byli szefami kuchni, którzy rywalizowali w poprzednich sezonach, ale przegapili tytuł. Nagroda pieniężna również podwoiła się ze 100 000 do 200 000 USD. Nakręcony w Nowym Jorku i zakończony na Bahamach sezon był świadkiem, jak szef kuchni Richard Blais pokonał Mike'a Isabellę w ostatnim odcinku.

Blais, nowojorczyk, ukończył CIA i szkolił się w imponującej liście instytucji, w tym we francuskiej pralni, Danielu, Chez Panisse i elBulli. W 2000 roku przeprowadził się do Atlanty i założył własną firmę kulinarną Trail Blais, otwierając Flip Burger (z lokalami w Atlancie, Birmingham i Nashville) oraz Juniper & Ivy (San Diego).

Po raz pierwszy pojawił się w czwartym sezonie Najlepszy szef kuchni, gdzie był wicemistrzem szefa kuchni Stephanie Izard. Po wygranej Wszystkie gwiazdy, stał się regularną gwiazdą telewizji kulinarnej, prowadzącą program Gotuj swój tyłek na HLN i Food Network’s Halloweenowe Mistrzostwa w Pieczeniui oczywiście sędziowanie Najlepszy szef kuchni. Wydał książkę kucharską, Spróbuj tego w domu: przepisy od mojej głowy po talerz, który został nominowany do nagrody James Beard Award 2014.

W przyszłym: W zeszłym miesiącu Richard otworzył kolejną restaurację w San Diego, The Crack Shack, całodzienny koncept z kurczakiem i jajkami, który wyznacza jego pierwszą wyprawę w przestrzeń fast-casual.

9. Paweł Qui

W sezonie 9 Szef kuchni: Teksas, szef kuchni Paul Qui zdobył tytuł Top Chef pokonując Sarah Grueneberg. W sumie 29 kucharzy w tym sezonie było znacznie więcej zawodników niż w poprzednich. Bravo wprowadził również webcasty “Last Chance Kitchen”, w których wyeliminowani zawodnicy kontynuowali rywalizację, a ostateczny zwycięzca został zaproszony z powrotem do konkursu.

Paul urodził się na Filipinach i dorastał w Wirginii, zanim przeniósł się do Austin do szkoły kulinarnej. Szkolił się pod okiem szefa kuchni Tysona Cole'a w Uchi i kierował kuchnią w Uchiko, gdzie zdobył nagrodę James Beard Award dla najlepszego szefa kuchni: Southwest. W tym czasie on i Moto Utsunomiya rozpoczęli poboczny projekt: East Side King, food truck, który rozrósł się do koncepcji pięciu lokalizacji.

Już planował otworzyć własną restaurację, kiedy dołączył Najlepszy szef kuchni, ale doświadczenie poprowadziło go w nowym kierunku i dało mu widoczność, aby mógł to zrobić. (Tom Colicchio nazwał później Paula najbardziej utalentowanym szefem kuchni, jaki kiedykolwiek startował w programie). Najlepszy szef kuchni otworzył drzwi dla qui, inspirowanej Azją, która zyskała szerokie uznanie za pomysłowe menu degustacyjne.

W przyszłym: Na początku tego roku Paul ogłosił plany otwarcia Otoko, 12-osobowej restauracji w stylu omakase w Austin’s South Congress Hotel. Latem, Jedzenie i wino poinformował, że otwiera również po raz pierwszy restaurację poza Teksasem i dołącza do szefów kuchni Gabriela Ask i Francisa Mallmana, aby rozpocząć koncepcje w hotelu Faena. Jego nazywa się Pao.

10. Kristen Kisz

W tym sezonie z siedzibą w Seattle szefowa kuchni Kristen Kish przebiła Brooke Williamson w finale. Dodało to również kolejną warstwę do serii “Last Chance Kitchen”: widzowie mogli głosować na uratowanie szefów kuchni przed eliminacją, a uczestnicy z największą liczbą głosów zostali zaproszeni z powrotem do ostatniej rundy transmisji internetowej.

Urodzona w Seulu w Korei Południowej Kristen dorastała w Michigan i studiowała gotowanie w Chicago. (Była również modelką w liceum.) Pracowała jako instruktorka w Stir, sklepie z kuchnią demonstracyjną i książkami kucharskimi założonym przez szefa kuchni Barbarę Lynch, zanim została szefem kuchni w restauracji Lynch’s Menton. Zajmowała się tam zapleczem do 2014 roku.

W 2015 roku współprowadziła nowy serial Travel Channel, 36 godzin, na podstawie kolumny New York Times.

W przyszłym: W zeszłym tygodniu Boston Globe poinformowała, że ​​Kristen znalazła wydawcę książki kucharskiej, nad którą pracuje, zbioru przepisów opartych na technikach.

11. Mikołaj Elmi

W 11. sezonie w Nowym Orleanie szef kuchni Nicholas Elmi wygrał z Niną Compton, a Bravo wprowadził “Padma’s Picks,” serię internetową, w której lokalni kucharze rywalizowali o szansę dołączenia do oficjalnej listy zawodników. Jego zwycięstwo było w rzeczywistości nieco kontrowersyjne. Nicholas przetrwał kilka bliskich eliminacji i został uznany za słabszego sezonu.

Ma imponujące CV, gotując między innymi w Guy Savoy Paris, Oceana i Lutece. Jego własna filadelfijska restauracja Laurel zadebiutowała zaledwie miesiąc później Najlepszy szef kuchni Premiera to inspirowany Francją koncept BYOB z małą, kameralną jadalnią. W marcu tego roku przeszedł do formatu menu degustacyjnego w Laurel.

W przyszłym: W zeszłym roku Eater poinformował, że Nicholas planuje otworzyć drugą restaurację, ale nic nie zostało ogłoszone. Jednak rozszerza Laurel na sąsiednią przestrzeń, dając mu miejsce na bar.

12. Mei Lin

W ostatnim pełnym sezonie, rozgrywanym w Bostonie, Chef Mei Lin została wybrana Top Chef po Gregory'm Gourdet, a były zwycięzca Richard Blais powrócił jako sędzia powracający.

Mei dorastała poza Detroit i pochodzi z kulinarnej rodziny. Pracowała u boku swojego ojca w rodzinnej restauracji, którą prowadziła, zanim zaczęła gotować z Michaelem Symonem w Roast Marcus Samuelsson w C-House i Wolfgangiem Puckiem w Spago Las Vegas. Była częścią zespołu otwierającego w ink., restauracji założonej przez byłego Najlepszy szef kuchni zwycięzca Michael Voltaggio i ostatecznie został nazwany Sous Chef.

Po wygranej Mei powiedziała Eaterowi, że chce otworzyć własną restaurację, ale nie podzieliła się żadnymi szczegółowymi szczegółami, a jedynie, że chce, aby była swobodne, z szybkim lunchem i pełną kolacją.


50 stanów serowych dań

Niezależnie od tego, czy jest to ser California mac 'n', pokruszony ser z Wisconsin na pizzy czy kulki z południowym serem pimento, ser jest kremowym, lepkim, pikantnym i ostrym jedzeniem, które łączy nas wszystkich. Od śniadania po deser i wszystko pomiędzy, są to tandetne regionalne przysmaki, które sprawiają, że każdy stan rozpływa się z dumą.

Związany z:

Zdjęcie: Cassie Millington

Zdjęcie: Laurie Smith/lauriesmithphoto.com

Zdjęcie: Peter Jensen Bissell

Zdjęcie: Traders Point Creamery

Zdjęcie: Pub Blue Door

Zdjęcie: Michael Hrizuk Photos

Zdjęcie: Omaha World Herald

Zdjęcie: Montana Ale Works

Zdjęcie: Zombie Burger + Drink Lab

Zdjęcie: Lewobrzeżny Burger

Zdjęcie: Angie's Seafood Restaurant

Zdjęcie: Brandon Michael Smith

Zdjęcie: Grillowana Cheeserie

Zdjęcie: Wasatch Grind and Pulp

Zdjęcie: Staroświecki

Zdjęcie: Jack Stack Grill Fiorelli

Zdjęcie: Red Fin Crudo + kuchnia

Zdjęcie: Charlie's Steakhouse

Zdjęcie: Trio An American Bistro

Zdjęcie: Pizze Marchelloni

Patelnia z bekonem i serem, Arkansas

W Arkansas dip serowy jest stałym elementem przy wszelkiego rodzaju okazjach, więc sensowne jest, aby restauracje znalazły kreatywne sposoby na wprowadzenie do swoich menu sera do namaczania. W centrum browarniczym Little Rock Lost Forty Brewing dip serowy otrzymuje poważne ulepszenie umami. Każda partia zaczyna się od głęboko zarumienionej zasmażki, podsmażanej z mieszanką sześciu przypraw ściśle tajnych, papryczek poblano, pokrojonej w kostkę słodkiej cebuli, papryczek jalapenos i świeżych pomidorów, które łączy się z mieszanką trzech serów, aż do rozpuszczenia i kremowej konsystencji. Kremowy dip jest pieczony i podawany na patelni z lokalnym bekonem, wolno pieczonymi pomidorkami koktajlowymi i świeżymi jalapenos, z chipsami tortilla do maczania. Połącz go z rzemieślniczymi piankami, takimi jak Snake Party Double IPA lub klasyczny Bare Bones Pilsner.

Ser Enchiladas, Teksas

W dzielnicy Montrose w Houston budynek w stylu art deco z ogromnym neonem z napisem „Tex Mex” można zobaczyć z daleka. Jest to punkt orientacyjny dla wielu mieszkańców, w którym dawniej mieścił się Teatr Tower, ale od 2011 roku jest to El Real, ten miejsce na klasyczną kuchnię Tex Mex. Według współwłaściciela El Real, Robba Walsha, który napisał książkę kucharską The Tex Mex Cookbook, wszystkie restauracje Tex-Mex są oceniane przede wszystkim przez ich serową enchilada. Sądząc po legionach fanów, Enchiladas 7 El Reala są złotym standardem. Trzy kukurydziane tortille są nadziewane serami cheddar i Land O Lakes® Extra Melt®, a następnie polane mieszanką żółtych i białych serów cheddar, wraz z chile con carne i sosem chili. Nawiązując do gustów Tex-Mex z lat 50., enchilady są wykończone sosem na bazie zasmażki, nabijanym chili i przyprawami. Masz ochotę na więcej sera? Zamów Enchiladas #10, który zawiera chili con queso El Reala.

Siekany Ser, Nowy Jork

Jedną z najbardziej lubianych nowojorskich instytucji gastronomicznych jest bodega, sklep na rogu, który odpowiada za klasyki Big Apple, takie jak siekany ser: skrzyżowanie filadelfijskiego cheesesteku z cheeseburgerem.Dla smakoszy skosztować ukochanego kotleta serowego, jak to lokalnie nazywają, wpadnij do White Gold Butchers. Niestandardowa bułka makowa z piekarni Terranova zastępuje zwykłą bułkę Kaiser. Obie strony bułki są posmarowane majonezem, a następnie opiekane na planchy, a następnie nadziewane serowym, mięsnym nadzieniem. Wszystko zaczyna się od kotleta z wołowiny z farmy At Ease Acres na północy stanu. Obfita chochla łoju wołowego na patelni dodaje dodatkowego smaku kotletowi, który jest mocno przypieczony z każdej strony, zanim zostanie posiekany wraz z domowymi piklami i papryczkami jalapenos. Po połączeniu trio, amerykański ser jest topiony na wierzchu, a całość układana jest na bułce. Lodowate piwo doskonale równoważy skwierczącą kombinację sera i mięsa.

Makaron Au Gratin, Karolina Północna

Zapytaj dowolnego mieszkańca w promieniu 20 mil od Raleigh o jego ulubione danie z serem, a prawdopodobnie wychwalą zalety Makaronowego Au Gratin z Poole&rsquos Diner. Podobnie jak w przypadku reszty menu Poole&rsquos, szefowa kuchni Ashley Christensen zachowuje idealną równowagę między tym, co znane i świeże, aby zapewnić godne pragnienia podejście do klasycznego jedzenia typu comfort. Każdy Makaron Au Gratin jest przygotowywany na zamówienie i zawiera lekko al dente łokieć makaronu w jedwabistym sosie z redukowanej śmietany, soli morskiej i trzech serów: orzechowo-słodki Jarlsberg, Grana Padano i ostry biały Vermont cheddar. Lepką mieszankę układa się w naczyniu z zapiekanką i posypuje dodatkowym serem, a następnie piecze, aby uzyskać chrupiącą, złocistą skórkę. Rzadko zdarza się, że stół o to poprosi, a kuchnia spodziewa się w tym roku obsłużyć 15 000 zamówień.

Pizza z małżami i bekonem, Massachusetts?

Pizza w stylu bostońskim &ndash it&rsquo to coś. Zasmakuj w Strefie Czwartej, gdzie szef kuchni Jeff Pond zapożycza zarówno z tradycji New Haven, jak i neapolitańskiej produkcji pizzy, aby stworzyć swoje charakterystyczne ciasta A4. Delikatne ciasto i chrupiąca skórka stanowią bazę dla wielu sezonowych dodatków inspirowanych lokalną tradycją. Aby posmakować Nowej Anglii, wybierz Wellfleet Clam & Bacon. Staw zaczyna się od ręcznie rozciągniętego ciasta, które robi z 16-letniego zakwasu i fermentuje do 30 godzin. Gdy ciasto jest gotowe, nakłada sos z małży doprawiony ostrą papryką i natką pietruszki, a następnie nakłada mięsiste małże Wellfleet z pestek wiśni z Cape Cod i grube plastry grubo pokrojonego bekonu. Końcowa porcja sera Pecorino dodaje pikantnego, słonego kęsa, który doskonale uzupełnia słoną małżę. Pond piecze pizzę w piecu opalanym drewnem w temperaturze 750 stopni, aby zapewnić pięknie zwęgloną skórkę i pocałunek dymnego smaku.

Grillowany Ser Homarowy, Maine

Highroller Lobster Co. zaczynał jako wózek spożywczy z misją przejęcia najsłynniejszego towaru eksportowego z Maine&rsquos i zmiksowania go w szereg niekonwencjonalnych potraw. Wyprawa jest kontynuowana w ich tradycyjnej lokalizacji, gdzie łamią kulinarne zasady dzięki kreacjom takim jak chrupiące taco z serem z homarem i najlepiej sprzedający się grillowany ser z homarem. Puryści mogą odrzucić danie, które ośmiela się łączyć owoce morza z serem, ale ten grillowany ser dowodzi, że podejmowanie ryzyka może przynieść pyszne nagrody. Kawałki lokalnego mięsa z pazurów homara i golonki układa się warstwami na lokalnie wypiekanym angielskim chlebie muffin, razem z Jarlsberg Baby Swiss i Cabot Seriously Sharp Cheddar Cheese, a następnie grilluje, aż chleb stanie się smaczny, a ser roztopi się. Zrób własną kanapkę, dodając bekon lub awokado i nie śpij na sosach domowych – są idealne do maczania. Opcje obejmują pieczoną czerwoną paprykę i ghee z homara, jaskrawoczerwone klarowane masło z pieczonymi skorupkami homara.

Bryłki Sera Pimento, Gruzja

Kto lubi smażony ser? Właściciel Grindhouse Killer Burgers, Alex Brounstein, uzasadnił to jako prawie powszechnie atrakcyjne, kiedy dodał przystawkę ze smażonego sera do menu w swoim hamburgerze w Atlancie. Samorodek serowy Cheesy Poofs &mdash Brounstein&rsquos, wielki fan South Park &mdash, inspirowany jest dwoma podstawowymi produktami z południa: serem pimento i hushuppies. Każdy&rsquos ma swój własny przepis na ser pimento, ale wersja Brounstein&rsquos zawiera pierzasty, posiekany ostry cheddar zmieszany z majonezem, serkiem śmietankowym i kwaśną śmietaną, aby uzyskać gęstą konsystencję, która nadaje się do smażenia (i dodawania burgerów), zmieszaną z posiekaną pieczoną czerwoną papryką, Worcestershire oraz sos pieprzowy Bulliard&rsquos cayenne, bułka tarta i dodatkowy ostry sos. Mieszanka jest zwijana w rundy wielkości piłki golfowej i smażona, aż będzie lepka w środku i chrupiąca na zewnątrz. Nuggetsy podawane są ze słodko-pikantnym sosem chile i stanowią ukłon w stronę klasycznej południowej przystawki składającej się z krakersów z serkiem śmietankowym i galaretką ze słodkiej czerwonej papryki.

Śniadanie Mac & Ser, Indiana

Restauracja The Loft, mieszcząca się w odrestaurowanej XIX-wiecznej stodole na ekologicznej farmie mlecznej Traders Point Creamery i rsquos, ma pod ręką stały dostęp do rzemieślniczych serów, które szef kuchni Toby Moreno prezentuje w wielu wersjach. Moreno przekształca makaron z serem w obfity posiłek śniadaniowy, dodając wiejski boczek wieprzowy, zieloną cebulkę i jajko na słoneczku do makaronu gemelli zmoczonego w trzyserowym sosie Mornay. Wszystkie trzy sery &mdash cheddar, mozzarella i Monterey jack &mdash są wytwarzane przez zespół producentów serów Traders Point Creamery&rsquos na niższym poziomie stodoły&rsquos. Ten śniadaniowy mac ładnie łączy się z Bloody Mary z ekologiczną wódką, sokiem pomidorowym, świeżo zmielonym chrzanem i ostrym sosem, przyozdobionym marynatą, oliwą i kawałkiem sera. Sezonowe riffy obejmują kombinacje takie jak pieczone grzyby, pory i kabaczek lub kukurydza, pieczona kapusta i szpinak.

Juicy Lucy, Minnesota

Jednym z ulubionych sposobów dla mieszkańców Minnesoty na wzmocnienie się podczas notorycznie mroźnych, długich zim jest mięsne, tandetne, komfortowe jedzenie. Juicy Lucy, prawdopodobnie jeden z najbardziej dumnych produktów eksportowych North Star State & rsquo, składa się z dwóch hamburgerów nadziewanych i zapieczętowanych serem. Podejdź do pierwszego kęsa ostrożnie, w przeciwnym razie prawdopodobnie poparzysz usta (i podbródek) z następującą lawiną gorącego, lepkiego sera. Toczy się debata w Twin Cities na temat tego, kto robi najlepiej, ale nikt nie świętuje tego tak jak The Blue Door Pub z dedykowanym menu Blucys (nazwanym od charakterystycznego miejsca na słynnym burgerze). Tytułowy flagowy burger zawiera pikantny rdzeń z sera pleśniowego i czosnku, podczas gdy Cajun Blucy jest wypełniony i pokryty pikantną mieszanką papryczek i pieprzowego sera Jack. Aby poznać prawdziwy smak regionu, wybierz wersję Classic. Dwa kotleciki z wołowiny Black Angus są zamykane razem z kopcem Land O&rsquoLakes White American Cheese pomiędzy nimi, a następnie pieczone na żeliwnej patelni i wykończone w piekarniku. Dwie lekko przypieczone, posmarowane masłem lokalne jajka bułeczki uzupełniają tę mięsistą, serową kreację. Zaoszczędź miejsce na stronę tater tots i kufel lokalnych mydlin.

Smażone zielone pomidory z serem pimento, Karolina Południowa

W swoim bistro Hilton Head Island szef kuchni Clayton Rollison oferuje menu z południowymi akcentami i sezonowe dania kuchni amerykańskiej. Jedną z jego ulubionych kreacji prezentowanych w Lucky Rooster jest wyrafinowane podejście do klasycznego południowego połączenia: sera pimento i smażonych zielonych pomidorów. W przypadku pasty serowo-majo, Rollison podąża za tradycją, łącząc starty ostry cheddar i majonez Duke&rsquos, a następnie zmienia kurs, dodając marynowane jalapenos, sok marynujący, sos Worcestershire i sos Tabasco. Pokrojone zielone pomidory są panierowane z Panko i smażone na zamówienie, a następnie podawane na obfitych porcjach kremowej, serowej pasty do smarowania i podawane z pikantnym dżemem z czerwonej papryki i chow chow. Ta przygoda z nożem i widelcem smakuje najlepiej, jeśli do każdego kęsa dostaniesz ziele angielskie i chrupiącą skórkę pomidora.

Półfuntowy grillowany ser, Connecticut

Pochodzący z New Haven Jason Sobociński dobrze wykorzystał swój tytuł magistra gastronomii, kiedy założył Caseus, sklep z serami rzemieślniczymi i bistro, w którym serwowane są niektóre z najsmaczniejszych wytworów stanu. To znaczy, kanapka z grillowanym serem zawiera aż pół funta serów, w tym mocne smaki, takie jak bardzo ostry cheddar, Schnebelhorn, Beemster Gouda i najlepsze topiarki, takie jak Comte, Gruyere, Provolone i Raclette. Ser układany jest na plastry grubo pokrojonego żyta, grillowany w brązowym maśle i podawany z ziarnistą musztardą i korniszonami, aby pokroić soczystość. Diners może podwoić dekadencję dzięki standardowym dodatkom, takim jak domowe skwarki z bekonu, lub na zamówienie jeden odważny dodatek do restauracji & rsquos &mdash plasterek szarlotki i guanciale &mdash to element lokalnej legendy.

„Najlepszy na świecie” Mac & Cheese, Waszyngton

Rozliczanie makaronu z serem jako najlepszego na świecie jest odważnym posunięciem, ale Beecher&rsquos Handmade Cheese z Seattle ma po swojej stronie Oprah i legion fanów. Penne jest nośnikiem dania i prawdziwej gwiazdy: beszamelowego sosu wzmocnionego proporcją cztery do jednego charakterystycznego dla Beechera i rsquos Flagship (gładko topiącego się sera, który po stopieniu zachowuje mocny smak i orzechowe nuty) oraz Just Jack dla kremowej konsystencji.

Smażone Kulki Serowe, Vermont

Vermont ma prężny przemysł mleczarski i historię sera rzemieślniczego, więc restauracje i bary w całym stanie mają ogromny wybór, jeśli chodzi o pozyskiwanie najwyższej jakości sera. Będąc w Stowe, zajrzyj do lokalnego wodopoju Doc Ponds, aby spróbować dań nastawionych na ser, które znajdziesz w rozbudowanym menu pubowym. Szczególnie popularną opcją są Bayley Blue Balls. Te smażone kulki w stylu arancini są nadziewane Bayley Hazen Blue (kremowy ser pleśniowy z orzechowo-pikantnymi nutami z Jasper Hill Farm), a następnie skropione lokalnym miodem. Podwój ilość serowych przekąsek, dodając do zamówienia VT Cheddar Fritters. Zrobione z ostrym cheddarem Cabot i pikantnym cheddarem Cabot, te placuszki podawane są z marynowaną papryką, czarną fasolą, kolendrą i pianką. Serowe przekąski dobrze komponują się z prawie każdym piwem w ofercie.

Ruben, Nebraska

Crescent Moon został otwarty w 1996 roku jako pierwszy dom piwa Omaha&rsquos i choć wciąż znany jest z ponad 70 piw rzemieślniczych z beczki, pub jest równie chwalony za kanapkę Reuben. Chociaż historia Reubena jest nieco mroczna, według jednego z nich ta klasyczna grillowana kanapka z pokrojoną w plastry peklowaną wołowiną, szwajcarskim serem, kiszoną kapustą i rosyjskim dressingiem żytnim została stworzona bezpośrednio po drugiej stronie ulicy od Crescent Moon w The Blackstone Hotel. Chociaż Crescent Moon może nie być pierwszym, który zaoferował kanapkę, jego Reuben zyskał lojalnych lokalnych fanów, z około 25 000 podawanymi rocznie. Pub&rsquos nawiązuje do tradycji, choć z kilkoma drobnymi poprawkami. Kopiec zbyt delikatnej do krojenia peklowanej wołowiny jest krojony na kawałki, a następnie układany na plastry marmurkowego żyta z piekarni Rotella&rsquos, posypane wymaganą szwajcarską kapustą i dressingiem, a następnie opiekane na taśmie przenośnika pieca do pizzy (zamiast grillowanie na płaskim blacie). Miłość do tego Reubena jest tak głęboka, że ​​Crescent Moon organizuje coroczne, tygodniowe święto znane jako ReubenFest, które celebruje Reubena w praktycznie każdej możliwej do wyobrażenia formie &mdash, w tym bułki jajeczne i poutine.

Lody z gruszką i serem pleśniowym, Oregon

Sól i słoma z Portland przekształca lokalne składniki w lody w małych partiach, które zyskały status kultowych ze względu na kombinacje smaków dla smakoszy. Odwiecznie popularną opcją jest ser Pear and Blue Cheese, który zawiera lokalne gruszki (oficjalny owoc stanowy) i ser pleśniowy z Rogue Creamery, wielokrotnie nagradzanego serowara z południowego Oregonu. Główny producent lodów Tyler Malek piecze i miesza gruszki Oregon w puree, aby nadać smak i osłodzić bazę lodów. Gdy podstawa jest gotowa, delikatnie składa w domowej roboty kandyzowane gruszki i pokruszony ser pleśniowy dojrzewający w jaskiniach. Nie gotując kruszonki w śmietanie, Malek zapewnia, że ​​charakterystyczne funkowe i kwiatowe nuty sera i rsquo nie są przytłumione. Od 2011 roku Malek szacuje, że zużył 3000 funtów (lub ponad 600 kół) sera Rogue Creamery Blue Cheese, aby zaspokoić popyt. Kup lokalnie kufel piwa lub zamów online.

Bita Ricotta, Kentucky

Jeśli chodzi o dania gorące i serowe, Kentucky słynie z tytułowej kanapki Hot Brown, która powstała w The Brown Hotel w latach 20. XX wieku. Ale to nie jest jedyne gwiezdne danie posmarowane serem, które wyszło z hotelowej sceny restauracyjnej Kentucky & rsquo. Bita Ricotta w 21C Louisville&rsquos Proof on Main może być hitem stanu. Świeża ricotta z Calabro jest ubijana, aż będzie przewiewna i gładka, a następnie umieszczona w żeliwnym naczyniu i podgrzana w wykonanym na zamówienie palenisku restauracji&rsquos. Po rozgrzaniu, roztopiony ser trafia na wierzch z nieoczekiwanym, ale zwycięskim finiszem z pikantnym startym chrzanem, ziemistym olejem truflowym i smażonym lokalnym oregano. Do każdego zamówienia dołączone są plastry chleba z grilla z piekarni Blue Dog Bakery i można je dostosować za pomocą opcjonalnego parowania bourbonów.

Bison Patty Melt, Montana

Kiedy w sezonie zimowym miejscowi jedzą obiady w Big Sky Country, wybierają dania, które zapewniają zarówno pożywienie, jak i komfort. Bozeman&rsquos Montana Ale Works spełnia oba te wymagania, oferując menu, które&rsquos jest nadziewane satysfakcjonującymi klasykami jedzenia typu comfort. Wiele dań zawiera regionalne składniki. Weźmy na przykład Bison Patty Melt. Ten riff na temat amerykańskiego grillowanego klasyka przedstawia lokalny żubrowy pasztecik ze szwajcarskim serem i karmelizowaną cebulą wciśniętą między kromki chleba żytniego, wszystko grillowane do miękkości i przypieczone. Po bokach znajduje się słodko wędzona fasola z rancza, posypana szarpaną wieprzowiną wędzoną w domu, a także kokilek z kremowo-pikantnym dressingiem MT 1000 Island do maczania. Zrównoważ całe to bogactwo dzięki Big Sky Brewing Company & rsquos Ivan the Terrible Imperial Stout. Nuty ciemnej czekolady i suszonych owoców doskonale równoważą kremowość roztopionego sera.

Pieczony Ser Kaszy, Alabama

Na południu kasza &mdash lub grubo zmielona mąka kukurydziana &mdash służy jako podstawa wielu domowych dań, gotowanych i podawanych jako śniadaniowa owsianka, w połączeniu z krewetkami na przystawkę z nizin lub z serem na potluck. W swojej eleganckiej restauracji Highlands Bar & Grill szef kuchni z Birmingham, Frank Stitt, przenosi kaszę ze skromnej spiżarni do wyrafinowanej przystawki przypominającej suflet. Jako podstawa menu od pierwszego dnia, Pieczone Kaszy składa się z lokalnie zmielonych organicznych, gruboziarnistych żółtych kaszek z Coosa Valley, które są gotowane i łączone z masłem, białym pieprzem i drobno startym parmezanem dla uzyskania pikantnej głębi. Porcje pieczone są w kokilek z masłem w gorącej kąpieli wodnej, aby uzyskać ich przewiewną konsystencję, posypane sosem z dzikich grzybów, sherry i octu, wędzoną szynką Benton&rsquos country, tymiankiem i świeżo startym parmezanem.

Topiony ser krabowy, Floryda

Zaklinowana między Oceanem Atlantyckim a Zatoką Meksykańską Floryda ma wystarczająco dużo owoców morza, by rywalizować z każdym wyspiarskim krajem. Chociaż sezon na kraby kamienne jest ulotny, fani mogą spróbować krabów przez cały rok w wykwintnej ciężarówce z grillowanym serem Ms. Cheezious. Aby oddać hołd Sunshine State&rsquos przybrzeżnej hojności i swojej własnej miłości do krabów, szef kuchni i współwłaściciel Brian Mullins wymyślił Crabby Cheese Melt. Sałatka krabowa z białego mięsa kraba, słodkiej papryki i przypraw łączy się z odrobiną domowego majonezu, wsuniętą pomiędzy kromki ostrego cheddara i chleba na zakwasie i grilluje na zamówienie, aby uzyskać słodki, serowy efekt.

Cheez-Its Mac and Cheese, Alaska

Pomimo swojej nazwy jako Kraina Północnego Słońca, długie, ciemne i mroźne zimy na Alasce oznaczają, że restauracje zapewniają tyle samo komfortu, co smaku. Juneau&rsquos The Rookery Café ma eklektyczne menu godnych łaknienia komfortowych potraw, obejmujące wszystko, od koreańskiego smażonego kurczaka po cheeseburgery z bekonem, ale niewielu może oprzeć się syreni wołaniu mac i sera. Cavatelli House made, którego nazwa oznacza „mała wydrążone”, zapewnia mnóstwo zakamarków dla serowego sosu z orzechowego flagowego sera Beecher&rsquos i kremowego, roztopionego amerykańskiego sera. Zamiast bułki tartej współwłaściciel i szef kuchni Beau Schooler pokrywa makaron i ser pokruszonymi krakersami Cheez-It, aby dodać ostry kęs sera Cheddar, a następnie piecze całość w naczyniu z kawałkami mięsa, aż będzie tostowa. Jeśli czujesz się wyjątkowo tandetny, podwój zamówienie fondue z szampanem i brie.

Topienie tuńczyka Ahi, Hawaje

W Leoda&rsquos Kitchen and Pie Shop menu od zera zawiera pyszny wybór ciast przygotowanych na zdrapki i to, co dyrektor generalna Rosie Robbins nazywa „uwielbionym, komfortowym jedzeniem”. Weźmy na przykład ulubioną przez fanów i personel smażoną kanapkę z ahi, którą czyta się jak fantazyjny topiony tuńczyk ze snów. Lokalny tuńczyk ahi klasy sashimi jest smażony, krojony i przekładany na domowy chleb żytni z serem Jarlsberg, karmelizowaną cebulą Maui, lokalną rukwią wodną, ​​świeżym awokado i pesto aioli, a następnie grillowany, aż ser się rozpuści. Zamów go z bokiem ziemistych chipsów taro zrobionych z własnego taro hodowanego na farmie i pamiętaj, aby zaoszczędzić miejsce na Lilikoi Cheese Pie, sernik bez pieczenia z nadzieniem ze słodkiego serka śmietankowego i słodko-tartą lilikoi (marakuja) .

Dorosły Mac i Ser, Kalifornia

Sue Conley i Peggy Smith to wielokrotnie nagradzani serowarzy stojący za Bay Area & rsquos Cowgirl Creamery, która słusznie stała się kultowa ze względu na linię świeżych, kwiecistych i dojrzałych serów. Oprócz sprzedawania swoich rozchwytywanych klinów i kół, zespół tworzy naprawdę tandetne kompozycje w swoich placówkach handlowych. Wypróbuj penne z makaronem i serem to idealne naczynie do uchwycenia sosu serowego wykonanego z Wagon Wheel, sera stołowego, który po stopieniu nabiera aksamitnej konsystencji, oraz Red Hawk, spłukiwanego, kwitnącego sera ze skórki, który nadaje funky, ale niuansów smak . Mac i ser są wykończone obfitą porcją bułki tartej dla tekstury. Wejdź na całość i połącz z grillowanym serem, który zmieniają się codziennie, ale Classic zawiera posiekany cheddar i Monterey Jack związany z serem fromage blanc, rozsmarowany na posmarowanych masłem kromkach chleba Acme i gotowany nisko i powoli na patelni, aż stanie się złoty i lepki.

Cowgirl Creamery w Ferry Plaza: Cowgirl Creamery w Ferry Plaza

Ser Crisp, Arizona

Chrupki serowe składają się tylko z dwóch składników: tortilli i sera. Aby to zrobić, grillowaną tortillę z mąki pokrywa się roztopionym serem, tworząc quesadillę z otwartą twarzą i bardziej chrupiącą podstawą. Kilka miejsc w stanie Wielkiego Kanionu twierdzi, że wynaleziono podstawę Sonora, ale jedną z wersji Phoenix&rsquos OG można znaleźć w lokalnej instytucji Los Compadres, której Original Crispy Cheese Crisp jest oparty na przepisie założycielki Josephine Picazo&rsquos. Zaczyna się od tortilli bez smalcu, która jest kluczem do uzyskania wyjątkowo chrupkiego, prawie łuszczącego się spodu. Tortilla podgrzewa się na płaskim grillu, a następnie jest zwieńczona sześcioma uncjami drobno posiekanego sera cheddar i Monterey Jack i pieczona w piecu o temperaturze 500 stopni. Możesz dodać guacamole, machacę lub kurczaka, ale miejscowi szanują minimalistyczny charakter sera chrupiącego i rsquos, jedząc go bez dodatków lub z pieczonymi zielonymi paskami chili.

Cheeseburger Mac 'n' Cheese, Iowa

W restauracji Des Moines z burgerami dla smakoszy Zombie Burger + Drink Lab szef kuchni George Formaro przenosi jedzenie ze Środkowego Zachodu na wyższy poziom dzięki swoim potwornie smacznym kreacjom. Na przykład The Walking Ched zawiera burgera posypanego makaronem i serem, schowanego w „bułce” z makaronem i serem. Na początek Formaro łączy makaron z sosem w stylu Alfredo z parmezanem, serem cheddar i serami amerykańskimi, a także sproszkowanym cheddarem, aby dodać głębi serowego smaku, a następnie wlewa mieszaninę do rurek chłodzących. Po schłodzeniu makaron z serem kroi się w grube na cal krążki, które przed smażeniem pokrywa się mąką, jajkiem i bułką tartą Panko. Formaro używa dwóch z tych chrupiących rund, aby przygotować pasztecik wołowy z pokrojonym serem Cheddar, bekonem, karmelizowaną cebulą, czerwoną cebulą, majonezem i na koniec kleisty makaron z serem.

Taters serowy, Kansas

HHB BBQ &mdash that&rsquos Hog, Herd and a Bird &mdash zaczęło się jako hobby, które przerodziło się w food trucka, a ostatecznie w pełnowymiarową restaurację z grillem Topeka. W menu wciąż dominują rodzinne przepisy, od wolno wędzonych mięs po dodatki inspirowane Heartland, z których kilka jest również traktowanych jako palacze. Serowe Taters zaczynają się od sosu beszamelowego z grzybami, który schładza się przez noc, a następnie łączy się z gotowanymi pokrojonymi w kostkę ziemniakami, serem cheddar i pokrojoną w kostkę cebulą. Mieszankę układa się w rondelku i gotuje w wędzarni przez cztery godziny, aż naczynie będzie pachniało grillowanym wędzeniem. Te tatery dobrze komponują się z osobistym faworytem szefa kuchni Normana Bibera, Smoked Mac & Cheese, który składa się z makaronu w kremowym sosie z trzech serów, zwieńczonego parmezanem i wędzonego przez dwie godziny.

Pizza w stylu Detroit, Michigan

Pizzę w stylu Detroit można znaleźć w menu restauracji poza granicami Great Lake State & rsquos, ale aby posmakować oryginału, udaj się do Buddy & rsquos Pizza. Cechy definiujące ciasto &mdash unikalny styl warstw, kwadratowy kształt i ostre, serowe rogi &mdash zostały stworzone przez właściciela Gusa Guerrę i jego pracownika Conciettę „Connie” Piccinato w latach 40. XX wieku. Duet wypiekał pizzę w stylu sycylijskim w niebieskich stalowych patelniach przerobionych z miejskiego przemysłu motoryzacyjnego, posypując najpierw dwukrotnie rozciągnięte ciasto pepperoni, a następnie warstwą pokruszonego &ndash, nie posiekanego sera z Wisconsin i wykańczając je paskami w stylu wyścigowym sosu pomidorowego przed włożeniem do piekarnika. Remiksują konwencję warstw z najlepiej sprzedającym się ciastem Detroiter firmy Buddy&rsquo. Ciasto jest pokryte warstwą mieszanki serów Motor City (składającej się z cegieł Fontinella, Parmezan i Wisconsin), która jest rozprowadzana na całej powierzchni, aby zapewnić chrupiące, serowe krawędzie i kawałki narożne. Następnie pojawia się sos pomidorowo-bazyliowy i posypka pepperoni, a na koniec rozkwitanie wiórkami parmezanu i sycylijską mieszanką przypraw Buddy&rsquos. Połącz go z Buddy Brew, charakterystycznym piwem rzemieślniczym warzonym z kolendrą i skórką grejpfruta przez Birmingham&rsquos Griffin Claw Brewing Company.

Jajko Mac 'n' Serowe Roladki, Nevada

Suzy Davis właścicielka StripChezze Food Truck nie jest obca tandetnym mash-upom. Jej firma, nazwana na cześć Las Vegas Strip i jej miłości do wszystkiego, co ser, oferuje sprytne kombinacje posiłków, które są idealne do regeneracji po nocy w Sin City. Weźmy na przykład Daddy&rsquos on the Roll. Davis zapożyczyła zarówno swoje amerykańskie, jak i koreańskie dziedzictwo, aby stworzyć tę dekadencką bułkę jajeczną z makaronem i serem. Makaron z łokcia obtacza w sosie z trzech serów z mozzarelli, ostrego sera cheddar i Provolone, a następnie zawija makaron w opakowanie po bułkach, smaży na chrupko i podaje z pikantnym sosem kimchi. Pikantno-kremowo-chrupiąca kombinacja składa się na kulinarny jackpot, o czym świadczy popularność dania&rsquos na lokalnych imprezach i wśród nocnych biesiadników. Davis jest znany z tego, że zarabia aż 1500 dziennie, aby nadążyć za popytem.

Disco Fries, New Jersey

Frytki z roztopioną mozzarellą i sosem są podstawą jadłospisów Garden State od lat 40. XX wieku, ale dopiero w latach 70. danie zyskało na popularności i zyskało przydomek Disco Fries dzięki nocnym biesiadnikom, którzy sprawili, że było to popularne. na zamówienie po wieczornym tańcu. W Left Bank Burger Bar właściciele i mieszkańcy Jersey City Nina Colon i Daniel DeAlmeid oddają hołd temu podstawowemu produktowi z ich rodzinnego stanu, tworząc własną, tandetną, przesiąkniętą sosem wersję. Aby przygotować danie, układają ręcznie pokrojone frytki z tartym serem mozzarella i domowym sosem wołowym, a następnie układają całość na patelni i pieczą, aż będą lepkie i złociste. Dodaj smakowitości dzięki opcjonalnemu ulepszeniu posiekanego bekonu lub jajka sadzonego na miękko.

Precel krabowy, Delaware

Dzięki doskonałej lokalizacji w samym sercu plażowej sceny Delaware, Woody & rsquos Dewey Beach jest ulubionym przystankiem na klasyczne jedzenie na promenadzie i inspirowane środkowoatlantyckimi taryfami zarówno wśród mieszkańców, jak i turystów. Jednym z ich najpopularniejszych pozycji w menu i prawdopodobnie najbardziej typowym dla Delaware jest precel krabowy. Lokalnie pozyskiwany precel w stylu ballparku jest zwieńczony pikantnym domowym dipem krabowym z ich ściśle tajnej mieszanki ciast krabowych, sera śmietankowego, sera cheddar i tartego chrzanu, a także mieszanki czterech serów, wszystkie pieczone aż do kleistości. Akcja noża i widelca jest idealna na rozpoczęcie uczty z owocami morza lub przekąskę dla siebie.

Frytki Krabowe, Maryland

Maryland jest synonimem kraba, a miejscowi uważają, że niebieskie kraby z Zatoki Chesapeake są najlepsze na świecie. Nieformalny lokal z owocami morza w Baltimore, Angie&rsquos Seafood, zamienia cenne skorupiaki na wiele przyjemnych dla tłumu potraw, takich jak Crab Balls, Crabby Mac 'n' Cheese i ulubione przez fanów Crabby Fries. Świeżo pokrojone frytki są ułożone ze słodkim niebieskim mięsem kraba i sekretną mieszanką rozdrobnionych serów i przypraw, a następnie pieczone, aż będą lepkie. To idealny początek do uczty na bazie krabów i węglowodanów.

Chili, Ohio

Nie ma w tym żadnej fasoli, a chili z serem podawane w tym miejscu w Ohio to ulubieniec tłumu. Blue Ash Chili serwuje klasyczne i nowoczesne podejście do charakterystycznego dania państwowego od 1969 roku. Chili w stylu Cincinnati różni się od przeciętnej miski smakiem i konsystencją cieńszym sosem zrobionym z mięsa, ale nie z fasoli, i zamieć przypraw, które zawiera cynamon, gałkę muszkatołową, ziele angielskie i goździki. Ta podstawa z Ohio pochodzi z lat 20. XX wieku, kiedy macedońscy restauratorzy zaczęli oferować ją jako opcjonalny dodatek do hot dogów, znany jako Coneys lub na spaghetti. Tradycja istnieje do dziś, wraz z twórczym systemem dostosowywania, lokalnie określanym jako „drogi”. Poproś o Three-Way at Blue Ash Chili, a otrzymasz ekstra tandetny spin. Chili składa się ze świeżo mielonej wołowiny, cebuli, koncentratu pomidorowego i sekretnej mieszanki przypraw, a następnie układa się na talerzu cienkiego spaghetti al dente i posypuje posiekanym serem cheddar. Innym popularnym wyborem jest lasagne chili. Aby przygotować danie, wiele warstw tortilli z mąki jest posmarowanych chili, kwaśną śmietaną i posiekanym kopcem łagodnego sera cheddar, a następnie oblewane większą ilością sera i pieczone w serowe, mięsiste opakowanie doskonałości.

Poutine, New Hampshire

Ta restauracja z siedzibą w Portsmouth przyciągnęła uwagę mieszkańców dzięki wybornej ofercie hamburgerów i koktajli mlecznych, ale to właśnie jej poutine stawia BRGR Bar na kulinarnej mapie. Uważany przez wielu za nieoficjalne danie Kanady, poutine zazwyczaj zawiera frytki zwieńczone twarogiem i brązowym sosem. To tradycyjne danie z Quebecu jest bliskie i drogie sercom Nowej Anglii, szczególnie tym o korzeniach francusko-kanadyjskich. Bar BRGR spełnia oczekiwania mieszkańców, honorując oryginalne składniki receptury &mdash ręcznie krojone frytki są ułożone z serem twarogowym z Maine&rsquos Pineland Farms i zalane domowym sosem wołowym uzupełnionym płynem do duszenia krótkich żeberek i demi-glace &mdash, ale przenosi tradycję na wyższy poziom oferując niekonwencjonalne ulepszenia, takie jak krótkie żeberka duszone w piwie korzennym lub jajko sadzone. Aby uzyskać pijane połączenie regionalne, wybierz Original Milkshake, koktajl bourbon-wanilia słodzony lokalnym syropem klonowym.

Chleb kukurydziany Mac ‘n’ Cheese Grillowany ser, Oklahoma

Położony w dzielnicy Oklahoma City & rsquos Plaza, The Mule wyróżnia się na tle innych lokalnych lokali ze względu na swoją dedykację dla smakoszy grillowanych kanapek z serem. Połącz ser z kijem Oklahomy, wybierając kucyka makaronowego. Grillowane plastry chleba kukurydzianego jalapeno są wypełnione kremowym, mięsistym nadzieniem z makaronu i sera, marynatami koperkowymi i kupą wolno pieczonej szarpanej wieprzowiny z pokrojoną w kostkę papryką chipotle i lokalnym sosem BBQ Head Country. Przepis na pastę z grilla jest ściśle tajny, ale kuchnia zdradza, że ​​makaron z serem uzyskuje swój wyrazisty smak dzięki połączeniu wędzonej goudy, ostrego sera cheddar i gruyere. Podwój czynnik serowości z dodatkiem smażonego, panierowanego w piwie twarogu sera cheddar z Watonga (podobno mogą konkurować z twarogiem z Wisconsin i rsquos). Lokalne piwa rzemieślnicze, w tym opcje z mikrobrowaru Anthem Brewing, tworzą miłe połączenie.

Turcja Devonshire, Pensylwania

Mówi się, że został wynaleziony w Pittsburghu, Turcja Devonshire jest odpowiedzią Pensylwanii na Kentucky Hot Brown. Gorąca kanapka z indykiem z otwartą twarzą to podstawa menu w The Union Grill, lokalu, w którym od wczesnych lat 90. serwowane są tradycyjne, wygodne dania. Według właściciela Erica Nernberga legendarne danie zostało stworzone przez amerykańsko-sycylijskiego restauratora Franka Blandiego w The Stratford Club i nazwane na cześć jednego z jego innych lokali, Devonshire. W Union Grill szef kuchni Victor Tome posypuje tostowy francuski chleb grubymi plastrami solonej, a następnie pieczonej piersi z indyka i równą warstwą pokrojonych w kostkę pomidorów. Zamiast beszamelowego sosu na bazie zasmażki, który uznał za zbyt ciężki, polewa kanapkę aksamitnym sosem z ciężkiej śmietany zagęszczonej szwajcarskimi, provolone i łagodnymi serami cheddar. Przyrumienia potrawę pod brojlerem, a następnie kończy ją boczkiem z wędzonego drzewa jabłkowego i posiekanym parmezanem, Pecorino Romano i Asiago. Z ponad 175 kanapkami serwowanymi dziennie, przestrzeń do gotowania restauracji & rsquos została powiększona o drugą kuchnię, aby nadążyć za popytem.

Pimento Mac ‘n’ Cheese Grillowany Ser, Tennessee

Ser Pimento to podstawa południowych gospodarstw domowych, gdzie tradycyjnie podaje się go z krakersami i paluszkami selera lub rozprowadza się go na kanapkach. Ta popularna pasta serowo-majońska stale przenika również do kuchni restauracyjnych, gdzie wykorzystuje się ją do wzbogacenia bogactwa makaronu lub grillowanego sera. Nashville & rsquos The Grilled Cheeserie zmienił jednak grę, wprowadzając Pimento Mac & Cheese: grillowaną kanapkę z serem nadziewaną pimento mac i serem. Aby przygotować danie, wędzony cheddar, majonez i przyprawy składa się z makaronem łokciowym. Mieszanka jest następnie układana na kromkach posmarowanego masłem białego chleba wiejskiego, zwieńczona kromkami sera cheddar z Tennessee, kawałkami bekonu od kultowego lokalnego dostawcy Benton&rsquos Bacon i grubymi plastrami pomidora, zanim zostanie skończona na grillu.

Ziemniaki pogrzebowe, Utah

Ziemniaki pogrzebowe &mdash serowa zapiekanka ziemniaczana &mdash to podstawa na spotkaniach mormońskich, nazwana tak, ponieważ tradycyjnie serwowano je jako dodatek podczas pogrzebowych kolacji i lunchów. Wyjdź poza podstawowe danie w Wasatch Grind and Pulp, restauracji w stanie Utah, która koncentruje się na lokalnych składnikach i smakach. Spot opiera się na standardowym przepisie z Angels Landing, hybrydą pogrzebowo-ziemniaczaną-naładowaną-pieczonego ziemniaka, nazwaną na cześć znanej formacji skalnej w Parku Narodowym Zion. Na początek świeże placki ziemniaczane gotowane są z cebulą, papryczkami jalapenos i grubo krojonym boczkiem. Zamiast standardowego kremu z kurczaka, mieszankę łączy się z sosem serowym zrobionym ze śmietany, masła i sera cheddar, a następnie przekłada się na danie i piecze, aż ziemniaki będą chrupiące. Danie kończy się posiekanym cheddarem, płatkami kukurydzianymi (tradycyjnie dodawanymi do chrupania) i połową awokado.

Ciepła Burrata, Wirginia

„Wirginia jest dla miłośników” może być stanowym nieoficjalnym hasłem, ale trafnie byłoby też powiedzieć, że Virginia jest dla miłośników sera. Wielu fanatyków pielgrzymuje do Cheesetique, aby posmakować kreacji właścicielki Jill Erber&rsquos, które stawiają ser z przodu i na środku. Erber przekształca maślaną mozzarellę w luksusową Ciepłą Burratę, układając na małej patelni serek śmietankowy, domową mozzarellę i Parmigiano Reggiano, a następnie posypując kulką świeżej włoskiej burraty i pierścieniem pieczonych w piekarniku pomidorów. Patelnia jest pieczona, aż burrata będzie ciepła, a następnie wykończona posiekanym szczypiorkiem i podawana z prażonym crostini. Spraw, aby był to pełnowymiarowy romans z serem i połącz z nagradzanym Mac 'n' Cheese Arancini, riffem na temat włoskich kulek ryżowych smażonych w głębokim tłuszczu. Zamiast ryżu wypchane są trzyserowym makaronem Cheesetique z truflami.

Smażone Sery Zsiadłe, Wisconsin

W Wisconsin ser jest źródłem dumy i obsesji, a serowarstwo ma tu tradycję od prawie dwóch stuleci. Restauracje w całym stanie oferują cenione produkty mleczne w wielu regionalnych przetworach, ale smażony twaróg serowy jest prawdopodobnie najbardziej poszukiwanym przysmakiem. W The Old Fashioned w Madison kuchnia zaczyna się od świeżego białego twarogu z sera cheddar z Vern&rsquos Cheese w Chilton (wszystkie twarogi powstają na wczesnym etapie procesu produkcji sera, zanim ser zostanie sprasowany w bloki i poddany starzeniu). Zatapiają świeże stalówki w maślance i błękitnej wstążce Pabst, pokrywają je mąką, a następnie smażą na głębokim tłuszczu na zamówienie. Twaróg podawany jest na ciepło z dipem wybranym przez klienta &mdash Ranch to lokalny standard. Danie jest tak popularne, że restauracja kosztuje 600 funtów skrzepu serowego tygodniowo.

Old Fashioned Tavern & Restaurant: Old Fashioned Tavern & Restaurant

Serowy Zapiekany Kukurydziany, Missouri

Kansas City jest chwalone za regionalny styl wolno wędzonych mięs i sosów na bazie pomidorów, ale żadne doświadczenie nie jest kompletne bez spróbowania wspierającej obsady przystawek. W Kansas City jednym daniem, które cieszy się lokalnymi zwolennikami, jest serowa zapiekanka kukurydziana w Fiorella&rsquos Jack Stack Barbecue. Żona założyciela Jacka Fiorelli i rsquos stworzyła tę kremową, przyjemną dla tłumu miksturę w swojej domowej kuchni. Delores przygotowuje swoje danie, łącząc ziarna kukurydzy z ostrym dojrzałym serem cheddar, serem śmietankowym, mlekiem, czosnkiem i pokrojoną w kostkę przypaloną szynką z wędzonej hikory, a następnie piecząc mieszaninę w przykrytym naczyniu, aż będzie gorąca i lepka. Miejscowi mogą zamówić nawet galon z menu na wynos. Podążaj za ich przykładem i połącz danie z fasolą Hickory Pit Beans, łącząc obie strony w jedną dymną, serową łyżkę.

Rozbita bułka Pepperoni, Zachodnia Wirginia

Oryginalna bułka pepperoni została stworzona w piekarni Fairmont w latach dwudziestych XX wieku i szybko stała się ulubioną na lunch górników węglowych z Zachodniej Wirginii, ponieważ owinięta w chleb pepperoni nie wymagała przechowywania w lodówce. Od tego czasu przekształciła się w obsesję na punkcie przekąsek w całym stanie, więc w menu w całym stanie można znaleźć imitacje i smakołyki. W Cheese Louise, szef kuchni Lawton Parnell, zamienia główne składniki roll&rsquos w wyśmienity grillowany ser, specjalność jego sklepu&rsquos. Kromki chleba są posmarowane masłem i majonezem, a następnie przekładane serami pepperoni, pieprzowym Jack i Muenster. Na grillu kanapka jest faszerowana papryką po włosku Oliverio&rsquos (lokalny przysmak słodkich papryczek w sosie marinara), a następnie zostaje rozdrobniona w lepkie arcydzieło.

Homar Makaron i Ser, Kolorado

Homar może nie jest pierwszym jedzeniem, o którym myślisz, jeśli chodzi o śródlądowe Kolorado, ale zapytaj każdego mieszkańca Denver o makaron z serem, a najprawdopodobniej przytoczysz makaron z homarem Maine w koszulce Mizuna&rsquos. To jedyne danie, które na stałe zagościło od otwarcia w 2001 roku sezonowej restauracji fine dining szefa kuchni Franka Bonanno. Chociaż Bonanno szacuje, że przyrządził to danie ponad 20 000 razy, twierdzi, że nadal uwielbia je gotować, a szczególnie uwielbia widzieć nowych gości, którzy reagują na pierwszy kęs.

Tater Tot Hot Dish, Północna Dakota

Gorące danie to prawdopodobnie najbardziej nostalgiczny nosz Górnego Środkowego Zachodu. każde regionalne zgromadzenie z udziałem nieszczęśnika. W restauracji Bismarck Humpback Sally&rsquos tater tot gorące danie dopełnia menu satysfakcjonujących małych talerzy. Rozpoczyna się w standardowy sposób, podstawą z mielonej wołowiny duszonej z cebulą, fasolką szparagową i kukurydzą. Jednak zupa w puszkach jest zastępowana domowym kremowym sosem grzybowym z dodatkiem tłuszczu z bekonu. Mieszankę wlewa się łyżką na małą żeliwną patelnię, przekładaną chrupiącymi ciasteczkami i wędzonym serem cheddar, a następnie piecze, aż ser się rozpuści i zarumieni. Chociaż jest to idealny rozmiar do dzielenia się, będziemy Cię winić za to, że chcesz sam dokończyć każdy kęs.

Rhodie Oysters Rockefeller, Rhode Island

Restauracja Providence Red Fin Crudo + Kitchen oferuje świeże riffy na klasycznych daniach z owoców morza, które przywołują smaki Hiszpanii i Ameryki Łacińskiej. To znaczy, kultowe danie z pieczonych ostryg nazwane na cześć miliardera Johna D. Rockefellera zostaje ponownie wyobrażone jako bogata tapa. Rhodie Oyster Rockefeller zaczyna się od słodkich ostryg, które są pozyskiwane lokalnie. Są zanurzone w fondue z kremowego Manchego i ostrej Cotiji, a następnie posypane wędzoną szynką Serrano, szpinakiem i śmietaną, a następnie upieczone i usmażone, aby uzyskać musującą skórkę serową. Ostateczny rozmach ostrej papryczki piquello, marynowanej czerwonej cebuli i mikro kolendry dodaje wyrazistego smaku.

Ziemniaki Au Gratin, Luizjana

Charlie&rsquos Steak House jest stałym elementem Nowego Orleanu od 1932 roku &mdash it&rsquos to jedna z najstarszych restauracji w mieście&rsquos i jej najstarsza steakhouse. Nie ma menu, o którym można by mówić &ndash, po prostu powiedz im, jaki kawałek mięsa i wysmażenia &ndash, ale pamiętaj, aby zamówić ziemniaki Au Gratin. Ta dekadencka strona zaczyna się od gotowanych, pokrojonych w kostkę ziemniaków Idaho, które są połączone w garnku z obfitymi kawałkami masła, pełnym mlekiem, ściśle tajną mieszanką przypraw i kopcem posiekanego sera cheddar (zarówno ostrych, jak i łagodnych odmian). Mieszankę gotuje się, aż ser się rozpuści, a następnie porcjuje do foremek zapiekanych, posypuje plastrami ostrego sera cheddar i zarumienia pod grillem. Porcja jest idealna do dzielenia się, chociaż dyrektor generalny Glenn Bove ujawnia, że ​​niektóre pary twierdzą, że sekretem długotrwałego związku jest zamawianie własnych ziemniaków au gratin.

Chile Relleno, Nowy Meksyk

Papryka chile może być warzywem stanu Nowy Meksyk, ale klejnotem w ich koronie papryki jest chile Hatch.Nazwany na cześć miasta Hatch, w którym rosła, ten chile stał się ulubionym składnikiem w całym stanie dzięki pikantnemu, dymnemu i lekko słodkiemu profilowi ​​smakowemu. Od ponad czterdziestu lat jest podstawą menu w rodzinnej restauracji El Patio de Albuquerque, która łączy ukochane chile z serem, tworząc Chile Relleno. Danie robione według wielopokoleniowej receptury zaczyna się od całych, pieczonych zielonych papryczek chili. Są bez pestek, nadziewane cheddarem z Wisconsin, podwójnie maczane w cieście, a następnie smażone w głębokim tłuszczu. Strona czerwonego lub zielonego sosu chile hatch (zielony jest uważany za bardziej tradycyjny) działa jak idealna folia dla lepkiej lawiny sera, która pojawia się z każdym kęsem.

Smażony Chleb Serowy Burger, Dakota Południowa

Będąc w Południowej Dakocie, kieruj się miejscowymi i wyjdź poza podstawowy cheeseburger. Wszystko zaczyna się od smażonego chleba &mdash znanego również jako indyjski chleb do smażenia &mdash, prostego ciasta mączno-solnowodnego, które jest zwijane, spłaszczane w krążki i smażone na oficjalnym chlebie stanu Dakoty Południowej. W restauracji i saloonie The Gaslight w Rockerville smażony chleb zakotwicza Loco Burger. Pół funta kotleta wołowego leży na indyjskim smażonym chlebie, nadęty i złocisty po szybkim zanurzeniu w gorącym oleju i połączony z frytkami, zanim całość zostanie pokryta zielonym sosem chili i posiekanym serem Jack. Innym popularnym wyborem jest klasyczne przyrządzenie Gaslight&rsquos regionalnego dania znanego jako tacos indyjskie lub Navajo. Smażony chleb jest zamieniany na skorupkę taco, a następnie nakładany typowymi dodatkami Tex-Mex, takimi jak sezonowana mielona wołowina, smażona fasola, rozdrobniony ser, sałata i pomidory.

Frytki waflowe z Blue Cheese Fondue, Wyoming

Wyoming może być znane jako Stan Kowbojski, ale jego górzysty teren sprawia, że ​​jest to również raj dla narciarzy. W Jackson Hole znajdują się jedne z najsłynniejszych ośrodków narciarskich w kraju, więc nie jest niespodzianką, że restauracje w okolicy skupiają się na taryfach après-ski. Frytki Blue Cheese Waffles w bistro Trio są szczególnie satysfakcjonujące po dniu spędzonym na stoku. Chrupiące, złote frytki układa się w stos na talerz, a następnie oblewa fondue z sera pleśniowego z mieszanki sera pleśniowego i gorgonzoli. Posypka świeżo popękanego czarnego pieprzu i posiekanej zielonej cebuli dodają koloru i blasku. Danie stanowi świetną wspólną przystawkę, ale nierzadko zdarza się, że osoby jedzące w pojedynkę przyjmują je z takim samym zapałem, jak ściganie się po trasie narciarskiej z czarnym diamentem.

Włoska bułka wołowa, Illinois

W małomiasteczkowej pizzerii Pizzas by Marchelloni &mdash lub Marchie&rsquos lub Chelloni&rsquos, ponieważ jest to znana jako &rsquopizze &mdash może być nazwą gry, ale to lokalnie słynna Marchelloni Rolls przenosi tę pizzę w Mendota do miejsca docelowego. Danie w stylu calzone zaczyna się od od podstaw ciasta na pizzę przekładanego obfitą porcją włoskiej wołowiny Papa Charlie, ubranej w przyprawiony bulion i mdash z tłuszczu wołowego, czerwonej papryki, bazylii, oregano, tymianku i cebuli w proszku. wysoki, ułożony w stos z posiekanym serem mozzarella i złożony, aby stworzyć dużą kieszeń na pizzę. Bułka jest wykończona kilkoma wstrząsami sekretnej mieszanki przypraw domowych i pieczona, aż zewnętrzna strona będzie chrupiąca i złocista, a nadzienie ciepłe i lepkie. Podobnie jak w przypadku pizzy, bułki można dostosować za pomocą różnych dodatków: ulubiona przez fanów pieczarki, cebula i jalapenos.

Nachos z grilla, Missisipi

Gdyby ściany mogły mówić, dawne życie Rebel Barn&rsquo jako piwiarni samochodowej miałoby wiele barwnych historii do opowiedzenia. W dzisiejszych czasach jest to miejsce na grilla od zera, gdzie jedzenie mówi o wszystkim. Wszystko, od tamales w stylu Delta po wolno wędzone mięsa, gotuje się na zewnątrz na piecu z rożnem na drewnie hikorowym i orzechowym. Ta technika nadaje mięsu wyraźnie wędzony smak, który idealnie nadaje się do łączenia z serem. Chcesz posmakować tej uzależniającej kombinacji? Zamów nachos z grilla, które są duszone w bogatym sosie serowym według ściśle strzeżonej receptury. To nie są twoje nachosy z koncesji na stadion: chipsy z białej kukurydzianej tortilli są smażone na zamówienie, a następnie układane na talerzu, polane sekretnym sosem serowym i ułożone z wybranym przez Ciebie szarpaną wieprzowiną, wędzonym kurczakiem lub mostkiem wołowym. Całość polana słodko wędzonym sosem barbecue, a następnie posypana rozdrobnionym serem i trzema wiśniowymi papryczkami, pokrojonymi papryczkami jalapenos i całą krótką papryką Mississippi. Wszystko to składa się na dymny, tandetny, pikantny kęs, który w dobry sposób sprawił, że języki merdają i mdash.

Załadowane Ziemniaki, Idaho

Ziemniaki są jednym z najsłynniejszych produktów eksportowych Idaho&rsquo. Tak dobre, jak są, cenione bulwy stanowią również czyste płótno dla lokalnych dań z wygodnego jedzenia, takich jak Big City Coffee & Café&rsquos Loaded Potatoes. To danie inspirowane późną nocą to takie, które właścicielka Sarah Fendley przyrządza dla siebie po długiej zmianie, ale można ją znaleźć w menu śniadaniowym i lunchowym w jej szybkiej restauracji Boise. Danie składa się z czerwonych ziemniaków Simplot, pieczonych z oliwą z oliwek i charakterystyczną mieszanką przypraw, zwieńczonych tartym serem cheddar i mozzarellą, posiekanym bekonem, sezonowymi warzywami i 87 Chevre, lokalnym kozim serem wyprodukowanym przez gracza Green Bay Packers, Jordy'ego Nelsona. Gdy wszystko się roztopi, danie kończy się świeżym pomidorem, kwaśną śmietaną i odrobiną ściśle tajnej przyprawy inspirowanej greką, z dodatkiem domowej salsy.


Gdzie świętować Cinco de Mayo w Las Vegas?

Niewiele wakacji łączy się również z etosem Las Vegas polegającym na imprezowaniu 24 godziny na dobę jako Cinco de Mayo.

W miarę jak Las Vegas posuwa się naprzód ze swoimi planami ponownego otwarcia, w całym mieście odbywa się wiele świątecznych wydarzeń oraz specjalnych potraw i napojów, aby uczcić to specjalne święto.

Zanim jednak zaczniesz walić szoty tequili, zanurkujmy w krótką lekcję historii o Cinco de Mayo.

Często mylony jako Dzień Niepodległości Meksyku, Cinco de Mayo wyznacza rocznicę bitwy pod Puebla w 1862 roku, w której Meksyk bronił się przed znacznie większą, lepiej wyposażoną francuską armią. Chociaż ta okazja nie jest powszechnie celebrowana w całym Meksyku, Cinco de Mayo jest bardziej rozpoznawane w Stanach Zjednoczonych jako celebracja meksykańskiego dziedzictwa.

Dobra, teraz, gdy nasza lekcja historii się skończyła, oto gdzie możesz świętować Cinco de Mayo w Las Vegas:


Wielokrotnie nagradzana grupa mariachi Trios Ellas wkracza na scenę The Space ze swoją specjalną, nowoczesną mieszanką muzyki latynoskiej fusion. Nominowane do nagrody Grammy trio występowało w kultowych miejscach, takich jak Hollywood Bowl, Dolby Theater i „gniazdo” podczas ceremonii otwarcia Igrzysk Olimpijskich w Pekinie w 2008 roku.

Wydarzenie obejmie również specjalny występ Mariachi Joya z Las Vegas High School, który wystąpił na inauguracji prezydenta Bidena, a także dwa darmowe tacos z 911 Tacos.

Bilety zaczynają się od około 30 USD, a opcja transmisji na żywo jest dostępna za 15 USD.

Komisarz William McCurdy II, radna miasta Las Vegas Olivia Diaz i burmistrz North Las Vegas Pro Tem Isaac Barron organizują festiwal Cinco de Mayo z bezpłatnym jedzeniem, muzyką, grami i szczepionkami przeciw COVID-19 od 17:30 do 20:00. w East Las Vegas Community Center, 250 N. Eastern Ave.

Udział w festiwalu jest bezpłatny, a szczepionki będą dostarczane według kolejności zgłoszeń, do wyczerpania zapasów. Wydarzenie zgromadzi również urzędników, którzy będą dyskutować o możliwościach szkolenia zawodowego i usługach opieki zdrowotnej.

Goście, którzy kupują jedzenie lub napoje od okolicznych najemców Container Park, otrzymują bezpłatną przejażdżkę mechanicznym bykiem. Specjalności Cinco de Mayo z Pinches Tacos obejmują tacos pollo i al pastor za 2,50 USD oraz margarity za 6 USD. Od 9-11 wieczorem Mariachi de Mexico podkręca ciepło na parkiecie przy meksykańskiej muzyce ludowej na żywo. Promocje Cinco de Mayo będą kontynuowane od otwarcia do zamknięcia od 5 do 8 maja.

Najstarsze nieprzerwanie działające kasyno w Las Vegas dzwoni w Cinco de Mayo z margaritami za 5 1800 dolarów, Corona, Modelo i strzałami patronów. Wędrujący zespół mariachi zapewni również rozrywkę w całym kasynie.

Oferta obowiązuje w godzinach 12-11:59.

Świętuj Cinco de Mayo na Dueling Axes, na którym znajdziesz meksykańskie specjały na piwo i latynoskie dźwięki. Miotacze siekiery mogą skorzystać z piw Modelo za 5 USD oraz wiader Mix and Match Modelo i Pacifico za 30 USD. Gości zapraszamy na „Fiestę” w środę 5 maja od godz. do 12:00 Zachęcamy do rezerwacji odwiedzając duelingaxeslasvegas.com lub dzwoniąc pod numer (702) 333-4513.

Arizona Charlie’s Decatur, z siedzibą pod adresem 740 S. Decatur Blvd. oraz Arizona Charlie’s Boulder, znajdujący się przy 4575 Boulder Hwy., w środę odbędą się uroczystość „Cinco de Bingo” z grami, jedzeniem i napojami.

O 15:00 Sesja bingo w środę Arizona Charlie's uczci Cinco de Mayo margaritami, sombrero, rysunkami i nie tylko dla członków True Rewards.

Sourdough Café, mieszcząca się w Decatur i Boulder w Arizonie Charlie’s, będzie oferować uliczne tacos, podawane z asadą z kurczaka lub carne, ryżem i fasolą, a także margaritą domową w cenie 7,99 USD. Dodatkowo wszystkie bary Arizona Charlie będą oferować shota Patróna Silver i Modelo Especial w cenie 5 USD. Obie oferty będą dostępne w środę, 5-9 maja.

Promocje w restauracjach i barach

Wprowadzając kuchnię francuską z amerykańskim stylem, Favorite Bistro łączy tradycje, aby stworzyć wyjątkowe doznania kulinarne w Las Vegas. Aby uczcić Cinco de Mayo, Favorite Bistro zaoferuje swoje ekskluzywne „Tacos a la French”, idealnie połączone z opisywanym koktajlem „Oui Oui Margarita”.

ICEBAR zapewnia wciągające wrażenia w barze utrzymanym w temperaturze 23 stopni Fahrenheita i oferuje najbardziej mroźne napoje w mieście serwowane w szklankach wykonanych w całości z lodu. Goście mogą skosztować specjalnych napojów Cinco de Mayo, w tym szotów Cazadero Silver Tequila za 8 USD, rzemieślniczych Micheladas Modelo za 8 USD, wiaderek piwa Corona za 30 USD oraz marki ICEBAR z mrożonego pikantnego mango w cenie 20 USD.

Makers & Finders poprowadzą Mariachi Brunch od 11:00 do 14:00. Patroni mogą cieszyć się muzyką zespołu mariachi na żywo, margaritami i pikantnymi margaritami za 25 USD, a także meksykańskimi szotami cukierków i tacos za 3 USD.

Mariposa Cocina and Cocktails oferuje zestaw do samodzielnego montażu dla dwóch osób za 25 USD, który będzie zawierał cztery tacos (do wyboru z kurczaka, carne asada lub carnitas), quesadilla, chipsy i guacamole oraz mieszankę margarity z limonki kokosowej do wyboru.

Goście, którzy chcą zjeść posiłek w Cinco de Mayo, będą mogli skorzystać ze specjalnych ofert od otwarcia do zamknięcia, w tym domowych margarit za 4 USD, karafek z kokosem lub limonką typu buy-one-get-one, kieliszków Revel Tequila za 5 USD, Tequili Mamitas i napojów gazowanych za 4 USD oraz DJ na żywo od 15:00 do 17:00 Rezerwacje są wysoce sugerowane pod numerem (702) 476-3330.

Off The Strip Bistro + Bar zaoferuje jednodniowe świąteczne menu, w tym taquitos z kurczaka przyrządzone ze smażonego, rolowanego kurczaka w tortilli, zwieńczone posiekaną sałatą, kwaśną śmietaną, serem cotija, czerwonym sosem California chili i zielonym sosem pomidorowym enchiladas z kurczaka z marynowanymi tortillami kukurydzianymi w sosie z sekretnym przepisem szefa kuchni nadziewanym posiekanym kurczakiem, sałatą, kwaśną śmietaną, serem cotija, zielonym sosem tomatillo i czerwonym kalifornijskim sosem chile uliczne tacos z wieprzowiną carnitas, carne asada i Cochinita Pibil oraz wybór deserów, w tym flan neapolitański i conchas, tradycyjny słodki meksykański chleb.

Ponadto goście mogą popijać specjalne koktajle za 12 USD, takie jak Jalapeño Margarita i Mexican Mule, oraz kufle piwa za 40 USD, w tym piwa Corona, Modelo i Pacifico.

Servezah – zlokalizowana w Downtown Arts District – świętuje Cinco de Mayo z muzyką mariachi na żywo i muzyką DJ-ów, Nueva Esperanzas za 5 i 16 uncji oraz palomas Mezcal za 13 dolarów z darmowym kubkiem cantarito.

Możesz także kupić jedzenie z Taco Town i zaparkowanych na zewnątrz food trucków Papas & Burgers.

Promocje będą kontynuowane przez resztę tygodnia.

Tilted Kilt to coś więcej niż pub i bar sportowy. Oferuje on uroczyste, zmodernizowane otoczenie o tematyce celtyckiej z tradycyjnymi przystawkami i przystawkami barowymi. Odwiedzający mogą uczcić Cinco de Mayo specjalnymi napojami, w tym 7-dolarowymi shotami Patron i 1800 tequili, 7-dolarowymi pintami piwa Modelo i Dos Equis oraz margaritami za 8 dolarów.

Położona w Chinatown rustykalna taqueria oferuje całodzienne taco i promocje happy hour, w tym specjalne oferty na tequilę Casamigos.

Restauracja oferuje również różnorodne połączenie smaków łacińskich i azjatyckich, w tym uliczne tacos Al Pastor i ich charakterystyczny Pho-Kin.

Nie zapomnij wspomnieć o „dzisiejszej radości” personelowi, który zostanie poprowadzony przez tajny tunel do restauracji i baru.


Klub golfowy Reflection Bay to wielokrotnie nagradzane pole golfowe w Lake Las Vegas, otwarte dla publiczności.

Jesteśmy luksusowym salonem i spa z pełnym zakresem usług zlokalizowanym w Henderson w Las Vegas.

Kompleksowa opieka stomatologiczna służy społecznościom Las Vegas, Henderson i Boulder City od 1991 roku. Zapewniamy wyjątkową stomatologię z doskonałą obsługą klienta. Opieka w naszym gabinecie obejmuje implanty zębowe oraz stomatologię ogólną.


Loteria Food Truck w Las Vegas, aby nagradzać miejsca - Przepisy

„Rodzinna tradycja dobrego amerykańskiego jedzenia”.

JAJKO - USŁUGA WYJĄTKOWA

Założona w 1988 r. jako The Egg & I, aw 2005 r. rozszerzona o siostrzane restauracje EggWorks, EggWorks jest obecnie flagowym lokalem śniadaniowym w rejonie Las Vegas.

Przyjdź już dziś na śniadanie… lub na lunch! Serwujemy wszystkie ulubione śniadania, a także autorskie kanapki i domowe zupy. Nie zapomnij też spróbować naszego słynnego Cincy Chili, które serwujemy na 5 sposobów!

Jesteśmy otwarci codziennie o 6 rano, dopóki nie przestaniemy siedzieć.
sob.-niedz. 6.00-15.00 pon.-pt. 6.00-14.00


Zainspirowana kuchnią chińską, japońską i tajską, ta azjatycka knajpka serwuje lunche, kolacje i dania do późnych godzin nocnych, sąsiadujące z kasynem Encore.

Restauracje w Wynn i Encore oferują wyjątkowe posiłki grupowe i prywatne z renomowanymi szefami kuchni, którzy faktycznie przygotowują Twoją kuchnię w swoich kuchniach. Niektórzy szefowie kuchni użyczają nazwy restauracji, nasi nazywają ich domem. Dzięki szerokiej gamie kuchni i atmosfery do wyboru, możemy pomóc Ci zaplanować imprezę towarzyską, kolację dla klienta, spotkanie firmowe, przyjęcie powitalne lub inną okazję specjalnie stworzoną dla Twojej grupy.

Bary i poczekalnie


Z ponad 26-letnim doświadczeniem kulinarnym Daniel Marquez wnosi kreatywność i pasję do kuchni meksykańskiej do swojej roli szefa kuchni.

Urodzony i wychowany w Mexico City, Marquez spędził całe swoje dzieciństwo podróżując i poznając zwyczaje i tradycje kulinarne swojej ojczyzny. W 1991 roku przeprowadził się do Stanów Zjednoczonych, aby rozwijać swoje zainteresowanie gotowaniem. Certyfikowany przez Culinary Institute of America i American Culinary Federation, Marquez otworzył i opracował udane koncepcje we współpracy z nagradzanymi szefami kuchni w Las Vegas.


Food Trucks na sprzedaż

Ciężarówka z lodami - nieskazitelny stan!

1999 Ford E-350 Food Truck

Zupełnie nowa w pełni załadowana 20-stopowa przyczepa

Prawdziwa 93-calowa rolowana lodówka do przygotowywania pizzy Prawdziwa 49-calowa lodówka z 2 przesuwanymi drzwiami Szafka/podgrzewacz Metro Series 1 C5 Niezrównany 4-pokładowy piekarnik z dwoma zestawami kamieni (używany jest piekarnik) Generator gazu Generac XG 10000E (do spalania tylko 8,5 godziny w kamieniach) Okablowanie do dużej kuchenki mikrofalowej Kilka gniazdek z blokadą zaczepu przyczepy GFCI's Nowe opony 2 pełnowymiarowe zbiorniki na propan

Zamrażarka do zanurzania, zamrażarka skrzyniowa, dwudrzwiowa lodówka podblatowa, zlew trzykomorowy, blaty przygotowawcze, półki i schowki.

Cena hurtowa food trucki mobilna przyczepa spożywcza zewnętrzna mobilna przyczepa solarna do grilla

Standardowe detale wewnętrzne: 1. Dwa płaskie stoliki ze stali nierdzewnej, pod blatem znajdują się szafki. 2. Światło z włącznikiem/wyłącznikiem, kable do podłączenia zasilania. 3. Jedna umywalka do mycia rąk i jedna szuflada kasjera Standardowe detale zewnętrzne: 1. Jedno okno sprzedaży, jedne drzwi, jedno małe okienko boczne. 2. Cztery podnośniki na podwoziu do mocowania wózka/przyczepy, gdy stoi. 3. Rama trakcyjna 1,5 m

Food Truck nowy i w pełni wyposażony

1-komorowy system przygotowania zlewu PA

Sprzedam ciężarówkę z lodami pod klucz. (Complete Business) Rzemieślnik robił lody, korzystając z firmy spożywczej z ciekłym azotem, w tym rezerwacji na lato w Wiktorii (w razie potrzeby) wszystkich dostaw, przepisów, wskazówek i wsparcia. Idealny dla smakoszy, którzy latem mają czas na rozłożenie i sprzedaż masom. Pomimo Covida w zeszłym roku poszło nam bardzo dobrze, a ten rok wygląda jeszcze lepiej. Bardzo lukratywny z niskimi kosztami ogólnymi. Ciężarówka jest w pełni certyfikowana i gotowa do drogi. 2004 Ford E350 Diesel z 164 000 km. Z tyłu ma bramkę do podnoszenia o wadze 1000 funtów. Świeża obsługa i CVI właśnie zrobione. Ta ciężarówka jest przygotowana do gotowania, więc nie ma potrzeby wynajmowania kuchni w kantynie. (Jednostka mobilna CDC klasy B z 4 zlewami i 10 galonami świeżej wody / 12 galonów szarej wody). Jednostka jest w pełni samowystarczalna i jest wyposażona w generator Honda o mocy 6500 W, który będzie działał przez 10 godzin na jednym zbiorniku. Profesjonalne miksery Kitchen Aid Tylko poważne zapytania. Sprzedajemy tę ciężarówkę z powodu braku czasu na zlecenia FT. Dobrze nadaje się dla kogoś, kto ma czas na wiosnę/lato lub kto może obsadzić personelem i nim zarządzać.

8,5 x 28 2021 NOWA przyczepa do koncesji na żywność na sprzedaż

8,5 × 28 Przyczepa koncesyjna z osią tandemową w zestawie Funkcje: Martwy płaski przód 2 × 6 rurowa rama główna (bez belki dwuteowej) Potrójny język rurowy Wydłużony język (4) 5000 # podnośników nożycowych (1) pod każdym rogiem 16 ″ na środkowych poprzeczkach podłogi Rurowe 16 ″ na środkowych ścianach Rurowe 16 ″ na środkowym suficie 7000 lb Osie z opadającymi sprężynami piórowymi Hamulce elektryczne (obie osie) Piasty Easy Lube Okablowanie hamulca elektrycznego biegło wewnątrz stalowych rurek ściana 3/4 ″ podłoga ze sklejki 3/8 ″ ściany ze sklejki 15 ″ srebrna modułowa stal Koła Opony radialne 235/80/16 z zapasem 7 stóp 6 cali wysokość wnętrza Wszystkie światła LED 2 5/16 przedni łącznik 36 ″ Drzwi boczne w stylu RV 2000 lb Chwytak językowy Osłona przeciwpyłowa Solidna konstrukcja przedniej ściany Ocynkowany falisty dach w stylu mesa Asfaltowa warstwa podkładowa Krawędź okapowa na wszystkich drzwiach Częściowo bezśrubowy Zewnętrzny Wspornik typu Deluxe z lekkim Piaskowa stopka na zaczepie językowym Taśma odblaskowa DOT Izolacja Izolowane ściany i sufit Wewnątrz wnętrze Białe aluminiowe ściany i sufit Podłoga Guma Diamentowa instalacja elektryczna Skrzynka rozdzielcza 50 A (6) Gniazda wewnętrzne (4) Cztery lampy fluorescencyjne 50 A Przewód łączący statek z lądem (25 stóp długości) Przewód klimatyzacyjny w suficie Okno Koncesja 40 x 64 okno z przesuwaną szybą i osłoną Zewnętrzne (4) nożyce pod każdym rogiem naczepy HoodMart 7 x 30 całość ze stali nierdzewnej Tylko wydech 4" przód tył gładki góra 1- 20" x 20" filtr ze stali nierdzewnej 4 - 20" x 16" filtr ze stali nierdzewnej 1 - smarowniczka 3 - Oświetlenie z baldachimem na światła ulgowe 4 - Wspornik do zawieszania na koncesję 1 - Wentylator wyciągowy z napędem bezpośrednim 20D 115 V, jednofazowy 1/4 KM 1 Krawężnik przeciwległy do ​​krawężnika koncesyjnego Wentylator wyciągowy 2 i H Koncesyjny na dach płaski 1 regulacja prędkości 6 A Zestaw do instalacji koncesyjnej zawiera 6-8 śrub SS 16 1/2" podkładki 16 1/2 1/2" nakrętki 4 podkładki 1 - 12" - kanał - 10" x 12" 1 - 7 ' wstępnie rurowy system przeciwpożarowy Zawiera rurę, przewód, dysze, detektor b rakiety przymocowane do maski, przełącznika mirco, zaworu odcinającego dopływ gazu, głowic kontrolnych, zbiorników i wsporników. system przeciwpożarowy został zainstalowany, naładowany i posiada pozwolenia Wyposażenie 4 - Patriot 45-50 lb. Frytownica gazowa podłogowa 120 000 BTU 45-50 lb. pojemność oleju propan płynny 120 000 BTU Garnek, przód i drzwi ze stali nierdzewnej Cztery rury grzewcze 200° Zakres temperatur F-400°F Zawiera dwa kosze, stojak na probówki i przedłużenie odpływu Złączka męska 3/4” NPT na rurze a1/2” umożliwiająca podłączenie za pomocą złącza żeńskiego 3/4” lub 1/2” NPT 15-1 /2" szer. x 30-5/8" głęb. x 45-3/4" wys. zawiera kółka 4 - zestaw węży do mobilnego złącza gazowego Regency 48" z 2 kolankami, zaworem pełnoprzelotowym, urządzeniem mocującym i szybkozłączką - 3/4" 2 - stalowy 100 funtów pusty Zbiornik na propan 1 - Model # T - 49 F - HC PRAWDZIWE DWUDRZWIOWE ZE STALI NIERDZEWNEJ ZASIĘG W ZAMRAŻARCE NA KÓŁKACH Pojemność 49 stóp sześciennych Ean 0746060913514 Wysokość 78,625 cala Dołączone elementy Zamrażarka Pozycja Waga 440 funtów Długość 54,125 cala Materiał Stal nierdzewna, aluminium MAXX COLD 23CFT 1 SOLID LODÓWKA DRZWIOWA: Model: MXCR-23FD 1-MAXX COLD 23 Cu. Ft.Reach-In Lodówka na kółkach: Model: MXCR-23FDHC 1 - Berg 8-Pan 10" Stół do przygotowywania kanapek Stół do przygotowywania kanapek 27"W Stół do przygotowywania kanapek Sześć 1/6 i dwie 1/9 garnków Zawiera zestaw ośmiu, 4 głębokich garnków 10 głębokiego cięcia płyta 1 drzwi Izolowana pokrywa 4" kółka Półka 115 V 27" szer. x 30" głęb. x 42" wys. 1 - True TUC-60-HC 2 Sekcja 60" szeroka 2 Solidne drzwi Podblatowa Lodówka Liczba drzwi 2 Liczba półek 4 A 4 V 115 Zakres temperatur 33° - 38° F Wymiary (WxSxG) 29-3/4" x 60-3/8" x 30-1/8" 1 - Powietrze do napojów Model UR-30 GE Szerokość: 217⁄16" Głębokość: 251⁄2" Wysokość: 371⁄2" Cu. Ft.: 6,8 HP: 1⁄5 Półki: trzy Rozmiar: 207⁄8"W Zakres temperatur: tak niskie jak 35°F Typ: Lodówka Napięcie: 120V 1 - 60 cali Przenośna myjnia 4-komorowa Zlew Długość 60 cali Głębokość 20 cali Wysokość 44 cale Z kółkami 1- GAŚNICA ZE STALI NIERDZEWNEJ AMEREX K-CLASS 6 - Winco MXB-500Q Miska mieszająca 5 kwart 1 - Półka ścienna Maverick 48 x 15 cali 1 - Półka ścienna ze stali nierdzewnej Maverick 46 cali x 15 cali 5 - Winco MXB -1300Q 13 szt. Miska ze stali nierdzewnej 2 - Kosz na śmieci Winco PTC-23K Slenders 23 galony czarny 1 - Deska do krojenia Winco, 18 x 24 x 1/2 cala, biała 4 - Winco BA-PBK bawełniany/poliestrowy czarny fartuch na szelkach 6 - Lodówka Winco Dial /Termometr do zamrażarki z hakiem i podstawą panelu, 2 cale 2 - Deska do krojenia Winco, 12 na 18 na 1/2 cala, biały 2 - Termometr Winco z 2-calową tarczą do głębokiego smażenia/cukierków z 12-calową sondą - Winco LDC- 1 chochla ze stali nierdzewnej z żółtym uchwytem, ​​1 uncja 4 — szufelka aluminiowa Winco AS-5 aluminiowa, 5 uncji 2 — szufelka aluminiowa Winco AS-12 aluminiowa, 12 uncji 1 — Winco — Fw-s600 — elektryczny podgrzewacz do żywności 120 V/ kuchenka

Vintage 1972 Piagio Ape 50 Wózek na kawę

Sprzedaję mojego Piaggio Ape 50 z 1972 roku, który przerobiłem na wózek do kawy. Ten koszyk naprawdę wzbudza zainteresowanie klientów'! Ma kilka kosmetycznych rys, ale hulajnoga jeździ i jeździ. Przewoziłem głównie małą przyczepą użytkową, ponieważ ma ona tylko 50 cm3 i używałem jej na wydarzeniach w mieście. Mogę również dostarczyć tę przyczepę bez dodatkowych kosztów. Wózek jest wyposażony w domowy ekspres do kawy Breville i młynek, aby kupujący mógł zacząć. Dodatkowo w wózku zainstalowano półki, zlew NSF, 5-galonowy kegerator z kranem i beczką do zimnego naparu, szufladę do przechowywania, podgrzewacz wody, zbiorniki i pompy i wiele innych. Ten wózek świetnie sprawdził się na targach rolniczych, weselach, imprezach i spotkaniach food trucków! Sprzedaję go, ponieważ moja rodzina zdecydowała się wywieźć pracę za granicę i nie możemy jej wysłać do nowej lokalizacji. Chciałbym zobaczyć, jak trafi do początkującego właściciela food trucka lub przedsiębiorcy! Zapraszam do kontaktu w celu uzyskania innych informacji! Kupujący muszą zorganizować wysyłkę lub odbiór do swojej lokalizacji.

Sprzedaję moją ciężarówkę z żywnością pakowaną na zamówienie. Mój food truck zawiera. - 20 000 $ ElectroFreeze mrożony jogurt, lody, lody, miękka maszyna do serwowania w środku, która oferuje dwa smaki i niespodziankę. Dołączę również nasz wybrany przez nas przepis na mrożony jogurt „Najlepszy w Austin”. - najwyższej klasy blender o wartości 550 USD z dodatkowym pojemnikiem blendera o wartości 100 USD. Dołączę również nasze nagradzane przepisy na smoothie i setki dolarów w naszych wysokiej jakości suplementach smoothie i zielonej herbacie Matcha. -wszystko, czego potrzebujesz w środku, w tym ogromna lodówka handlowa, chłodziarka do przygotowywania posiłków i ekspozytor na kanapki na górze, zamrażarka, stoły ze stali nierdzewnej i mnóstwo półek. -wbudowane głośniki morskie i system nagłośnienia, wbudowany 46-calowy telewizor LED, odtwarzacz DVD, odbiornik, podłączenie do iPoda itp. Możesz odtwarzać filmy, prezentacje PowerPoint i muzykę dla klientów. - golarka do lodu do szyszek śnieżnych / kruszonego lodu, ponad 1000 USD w koncentratach smakowych, butelkach, syropach itp. Nasz lody kruszone ma wyjątkowo wysoką marżę zysku. Dołączę również przepisy kulinarne, ściągawki smakowe, tajne kombinacje, przepisy na polewy itp. - grill stołowy i parowar - duży wbudowany generator -50 A przewód zasilający, ogromny 3-komorowy zlew, zlew do mycia rąk, zupełnie nowy zbiornik na wodę pitną, ogromny zbiornik na szarą wodę, podgrzewacz ciepłej wody, pompa wody, 2 jednostki klimatyzacji, podłogi, ściany i sufit ze stali nierdzewnej, - wbudowana markiza - zupełnie nowy silnik z zaledwie 100 milami, rozrusznik i wiele innych części pod maską . Naszą ciężarówkę wynajęły celebrytki podczas SXSW i ACL (czyli Kelis). W zestawie zdjęcie z okresu wypożyczenia z tymczasowym opakowaniem. Nasza ciężarówka ma wiele wspaniałych wspomnień, w tym nagrodę roku za smażonego kool-aid na targach stanowych, nagrodę za najlepszy mrożony jogurt w Austin, zdobywanie nagród za nasze koktajle, wizyty celebrytów i występ w brytyjskim magazynie z 6 ft. wysokie supermodelki delektujące się naszym mrożonym jogurtem. Ma prawie wszystko, czego potrzebujesz, aby zacząć. Możesz od razu zacząć biegać. Ta ciężarówka kosztowała ponad 150 000 dolarów po zakupie, całkowicie zbudowana i dodanym całym wyposażeniem. I kolejne 7000 dolarów na zainstalowanie ZUPEŁNIE NOWEGO SILNIKA i innych części pod maską. Wbudowany system rozrywki, niestandardowe opakowanie i możliwość wyświetlania powerpointów zapewniły nam nawet darmowe wejście na festiwale (te, które kosztowałyby 1-2 tys. dolarów)! Niestety muszę sprzedać moje dziecko. To była moja pierwsza ciężarówka i właśnie to, co dało mi możliwość dokupienia 5 kolejnych. Ale teraz jestem stary, żonaty, mam małego, z którym chcę spędzić dzień, i jestem wyczerpany! Można używać do rożków śnieżnych, ogolonego lodu, lodów, koktajli, jedzenia, koncesji, artykułów obiadowych, śniadaniowych tacos, kawy itp. Zawsze bez problemu przeszedł inspekcje departamentu zdrowia i inspekcje stanowe. Oferuję wstępne wsparcie, szkolenia, przepisy i układ, aby zacząć działać! Z nowym opakowaniem i odrobiną miłości ta ciężarówka będzie wyglądać jak nowa! Twoje możliwości są nieograniczone. Generator prawdopodobnie potrzebuje nowego akumulatora, a może nawet dostrojenia, ponieważ nie używałem go od około 2 lat, ponieważ zawsze byłem podłączony do zasilania elektrycznego, przednia szyba po stronie pasażera jest pęknięta (ale tak było, odkąd kupiłem ciężarówkę , nie ma wpływu na użytkowanie ani inspekcje i można go łatwo wymienić, po prostu nigdy tego nie robiłem), a jednostka klimatyzacyjna sufitowa ma kilka lat użytkowania i nie zaszkodzi jej wymienić, ponieważ działają dobrze tylko przez tak długi czas. Ale wszystko inne jest w doskonałym stanie technicznym, działa pięknie, a druga klimatyzacja działa jak urok! Jestem w pełni transparentny, pytaj mnie o cokolwiek!

Urządzenie do gotowania ryżu na 55 filiżanek i stojak, liczniki ze stali nierdzewnej z dolnymi półkami, 60-calowy stół do przygotowywania kanapek w lodówce, bezzbiornikowy podgrzewacz gorącej wody, gaśnica K, 2-9 GA. Zbiorniki na propan, mała zamrażarka skrzyniowa ładowana od góry, stojak na IPAD, szuflada na gotówkę i drukarka pokwitowań (IPAD nie wchodzi w skład zestawu) dla POS. Schematy CAD ciężarówek.

Przebudowany przyczepa do żywności w stylu Camper

Maszyna do mrożonego jogurtu pierwotnie 14 000 USD. Lodówka stołowa z dodatkami do żywności Pierwotnie 2000 USD. Jednostka klimatyzacyjna Podgrzewacz wody Hydraulika Elektryczne: w tym nowa wtyczka do generatora Nowe podłogi, farby, okna, drzwi, opony i zaczep Łącznie 30 000 USD na modernizacje, przebudowy i sprzęt.

Food Truck z DWOMA zbiornikami na propan

• Silnik wysokoprężny Cummins 1,9 l • Generator Cummins Onan o mocy 10 000 W (olej napędowy) • Dwa 130-funtowe zbiorniki na propan (większość ciężarówek ma 1 propan znacznie dłużej bez uzupełniania) • 40-litrowy zbiornik świeżej wody z systemem Instant gorącej wody i 50 galonów ścieków zbiornik • Nowo wymienione hamulce, wtryskiwacze i linia trans • System przeciwpożarowy i chromowane otwory wentylacyjne w okapie • Ciężarówka posiada standardową przejściową jednostkę spożywczą (STFU) z certyfikatem Health Dept. w ciągu 24 godzin od usługi, w przeciwieństwie do licencji Mobile Unit, którą ma większość ciężarówek. • Ciężarówka jest wyposażona w: 2 stojące 1-drzwiowe lodówki (po jednej z każdej strony ciężarówki), 3-drzwiowe urządzenie do przygotowywania kanapek chłodniczych, 24-calowy grill, 18-calowy grill Char, 2 palniki kuchenne, 2 frytownice z 2 pełnowymiarowymi koszami w każdym (łącznie 4 kosze) 1 stół do gotowania na parze (pomieści 2 połówki patelni lub 3 ćwiartki), 4 dwudrzwiowe suche szafki do przechowywania pod strefą gotowania, 1 sucha szafka do przechowywania w obszarze zlewu, 3 zlewy Umyć, spłukać i odkazić, 1 oddzielna zlewozmywak do mycia rąk, 2 półki nad głową nad oknami serwisowymi, duży blat do prac przygotowawczych i mniejszy stół, blat o dużej powierzchni do przyjmowania zamówień do pracy z dużą ilością miejsca na POS lub kasę z półkami do przechowywania pod spodem. • Ciężarówka ma 2 okna serwisowe (zamów tutaj i odbierz tutaj), idealne na szybkie imprezy, a także ma świetne oświetlenie w oknach na zewnątrz na imprezy późno w nocy.

NOWOŚĆ, NIGDY NIE UŻYWANA, zwijana przyczepa do lodów

Ma długą prostokątną, zwiniętą patelnię do lodów.

2010 Morgan Olsen Nowy silnik i skrzynia biegów w pełni załadowane

15 mil na fabrycznie nowym silniku i skrzyni biegów OEM z ogólnokrajową gwarancją. 72" podstawa chłodzona dla szefa kuchni 12" płaski blat 12" grill na węgiel drzewny (8) 12" palniki gazowe boczne 3 zatoki stół parowy na mokro 48" stół do przygotowywania kanapek chłodniczych

2003 Freightliner Food Truck idealny dla startupów

1997 GMC P3500 6.5L V8 Diesel FOOD TRUCK

Silnik i skrzynia biegną idealnie, bez problemów. Hamulce i układ kierowniczy są dobre. Żadnych problemów mechanicznych. Nowa bateria zainstalowana w tym miesiącu z 3 letnią gwarancją. W tym miesiącu również przepłukano płyn chłodzący. CZYSTY TYTUŁ w ręku. 36-calowy grill Charbroil i 2 frytownice Pitco są również dostępne (sprzedawane osobno) / (2) Palniki model TAHP-12-2 -Radiance 12" Gazowy Blat Charbroiler z palnikami żeliwnymi model TARB-12 -Duke stół parowy 2 studnie płynny propan -3 zlew (mycie, płukanie, dezynfekcja) plus 'hand- tylko mycie zlewu -pompa wody Flojet -zbiorniki na wodę słodką i szarą -okno koncesyjne 5ft -podgrzewacz wody (Aniston GL-4) -2 gaśnice (chemiczne mokre i prochowe uniwersalne) -dodatkowe półki nad zlewami -system radio/cd -klatka generatora na zewnątrz, aby umieścić generator wewnątrz licencjonowanej ciężarówki z żywnością DC, gotowej do pracy

Ma 2 36-calowe patelnie, 7500 watowy generator Cummins z nim na zbiorniku gazu, 2-40 lb zbiorniki propanu, pozwolenie można przenieść, zarabiaj pieniądze tego samego dnia, co kupujesz, po prostu kup jedzenie, wszystko inne przyjdź z ciężarówką

SDG W pełni załadowana przyczepa do koncesji na żywność

Maszyna Shawarma, wszystkie akcesoria kuchenne, takie jak chińska patelnia, 3 nowe aluminiowe blaty o dużej gramaturze, komercyjna kuchenka wysokociśnieniowa, patelnia do smażenia, miski do serwowania, talerze itp. A do z

Komercyjna golarka do lodu Butelki/wylewki Ręczniki Praktycznie wszystko, co potrzebne

Molino de café expresó Lasqueadora comercial Vidriera para mantener caliente Calentador de agua Máquina de inyección de churros Caja registradora Licencia para vender Ventilador de techo Muchas cosas útiles vasijas, cuchillos excet


8 wspaniałych prezentów na dzień matki dla mam w okolicy Las Vegas

Jedno z najbardziej celebrowanych świąt w roku zbliża się wielkimi krokami i chyba nikt nie zasługuje na własne święto bardziej niż mama. Po roku blokad i ograniczeń ten Dzień Matki oferuje o wiele więcej okazji, by powiedzieć mamie, jak bardzo ją kochasz i doceniasz.

Ale w tym roku lepiej nie czekaj zbyt długo, aby zdecydować, jak będziesz obchodzić Dzień Matki. Wciąż obowiązują pewne ograniczenia, a wiele restauracji w Las Vegas ma ograniczoną liczbę miejsc, oferuje ograniczone godziny lub przyjmuje mniej klientów. W rzeczywistości bardziej popularne restauracje i usługi lokalne zapełniają się szybko lub są całkowicie zarezerwowane.

Jeśli dopiero zaczynasz planować lub masz trudności z podjęciem decyzji, mamy do rozważenia kilka pomysłów na Dzień Matki. Niektóre są bardziej popularne, jak obiad lub brunch, a inne są być może nieco bardziej wyjątkowe. Uwzględniliśmy również kilka najlepiej ocenianych lokalnych firm, które warto wziąć pod uwagę.

Jedno jest pewne – istnieje wiele świetnych lokalnych firm w Las Vegas, gotowych na wino, obiad i rozpieszczanie twojej mamy. Zrób więc swoje badania i zacznij rezerwować te rezerwacje i kupować te bony podarunkowe już teraz.

Zatrudnij mamę osobistego szefa kuchni

Mama’s prawdopodobnie przygotowała dla Ciebie setki, jeśli nie tysiące posiłków. Dlaczego nie odwdzięczyć się osobistym kucharzem, aby przygotować niesamowity posiłek dla mamy i całej rodziny? Osobiści kucharze stali się wściekłością wśród ludzi, którzy chcą zostać w domu, ale nadal cieszyć się wyjątkowym doświadczeniem w zakresie jedzenia na mieście.

Las Vegas ma wiele osobistych opcji szefa kuchni, ale nie czekaj, jeśli chcesz jedną na Dzień Matki. Jeśli nie możesz znaleźć takiego dostępnego w Dzień Matki, większość z nich oferuje bony upominkowe i opcje alternatywnych dat. Pamiętaj, że czasami ta myśl liczy się najbardziej, a ona doceni światowej klasy posiłek przygotowany w domu przez najlepszych szefów kuchni w okolicy.

Oto kilka wysoko ocenianych opcji osobistego szefa kuchni, które warto wziąć pod uwagę. Niektóre mogą mieć minimalną liczbę uczestników, więc pamiętaj, aby zapytać przed dokonaniem rezerwacji.

Prywatny szef kuchni

Personal Touch Private Chef Service oferuje catering na prywatne imprezy i ściśle współpracuje z Tobą, aby zorganizować Dzień Matki lub inne specjalne wydarzenie, które na długo zostanie zapamiętane. Szef kuchni Ken i jego personel zapewnią Ci wrażenia z restauracji. Wszystkie potrawy przygotowywane są od podstaw ze świeżych składników. Wszystkie menu są przygotowywane ręcznie, aby odpowiadały Twoim osobistym potrzebom i gustom.

Szef Kuchni @ Twój Dom

Chef @ Your Home oferuje pełen zestaw usług domowych, w tym przyjęcia koktajlowe, wesela, kolacje i kameralną kolację dla mamy i/lub całej rodziny.

Jeśli nie słyszałeś o Chef Lisa, być może znasz ją jako zwycięzcę Guy’s Grocery Games (sezon 6, odcinek 1) w Food Network. W rejonie Las Vegas znana jest jako utalentowany osobisty szef kuchni i artysta kulinarny, specjalizujący się w kreatywnej kuchni, wyjątkowych imprezach i pop-up dining.