Ciasto dyplomaty
We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
W małej miseczce umieścić żelatynę ze szklanką ciepłej wody i pozostawić do użycia.
Przygotowujemy śmietankę, w której do miski dodajemy 5 żółtek, 2 lg mąki, cukier z cukrem i mieszamy trzepaczką i powoli dodajemy mleko i dobrze ubijamy, aż nie będzie już grudek.
Postaw garnek na ogniu i gotuj przez kilka minut, aż krem zgęstnieje.
Niech ostygnie, ale UWAGA krem nie może być całkowicie zimny, ale ciepły.
Gdy śmietana trochę ostygnie, dodaj żelatynę do śmietanki i mieszaj trzepaczką, aż całkowicie rozpuści się w śmietanie.
Gdy żelatyna rozpuści się w kremie, pozostaw ją do ostygnięcia do momentu użycia.
Zaczynamy od pokrojenia owoców na kawałki i ananasa trzeba jakiś czas temu odcedzić na sicie.
Na talerz, na którym formujemy ciasto, używamy pierścienia okrągłej blachy do pieczenia, gdzie umieszczamy go na środku, a na ściankach ciasta dodajemy biszkopt nasączony syropem ananasowym i kładziemy je na ściankach pierścienia ciasta i uformuj spód również z syropowymi herbatnikami.
Nie moczyć całkowicie herbatników w syropie, ponieważ zbyt mocno zmiękną.
Ubij na twardo bitą śmietanę i zacznij dodawać stopniowo śmietankę, którą zostawiłam schłodzoną, aż dodamy ją w całości do śmietany i dobrze wymieszaj, aż dobrze wtopi się w bitą śmietanę.
Zaczynamy od przygotowania warstwy bitej śmietany ze śmietaną u podstawy ciasta, a następnie warstwy owoców, kontynuujemy w ten sposób, aż skończymy zarówno kompozycję, jak i bitą śmietanę!
Ciasto udekorowałam też owocami!
Pierścionek z ciasta zdjąłem dopiero następnego dnia, bo musi pozostać zimny przez co najmniej 6 godzin lub całą noc!